Дефицит витамина B12 является одной из наиболее распространенных проблем со здоровьем. Его основные причины – это строгая вегетарианская диета и операции для снижения веса. Об отсутствии B12 в крови могут свидетельствовать многие симптомы, поскольку этот витамин нужен для выполнения многочисленных функций организма. Однако многие люди принимают симптомы дефицита B12 за признаки стресса или усталости. Мы собрали 10 основных симптомов дефицита витамина B12. Проверьте их, чтобы узнать, хватает ли его вашему организму.
По словам Майкла Ройзена из Кливлендского института здоровья, слабость и усталость являются одними из наиболее распространенных симптомов дефицита B12. Когда организм чувствует нехватку этого витамина, он начинает производить меньше эритроцитов, которые необходимы для распространения кислорода. В результате человек чувствует сонливость, усталость, изнуренность и даже головокружение.
Многие люди путают эти симптомы с недосыпанием, усталостью из-за работы и стрессом. Но если общее состояние вашего здоровья ухудшается, проконсультируйтесь с врачом и сделайте анализ крови, чтобы проверить уровень B12.
Одним из возможных физиологических признаков недостатка витамина B12 является одышка при физической нагрузке. Витамин B12 способствует производству гемоглобина – белка, который отвечает за транспортировку кислорода в кровотоке. Нехватка витамина приводит к уменьшению притока кислорода к тканям, что вызывает анемию, которая приводит к одышке и слабости. Обратитесь к врачу, если вы чувствуете необъяснимую усталость, учащенное сердцебиение, одышку или любые другие симптомы дефицита витамина B12.
Отсутствие в крови B12 ухудшает состояние нервных клеток, что приводит к ощущению покалывания в руках и ногах. Если этот симптом игнорировать, он станет постоянным и перерастет в парестезию. Витамин B12 необходим нервной системе для образования миелина – белой оболочки вокруг нервных волокон, которая увеличивает скорость прохождения импульсов. Дефицит витамина В12 может привести к дегенерации спинного мозга, зрительных нервов, мозговой ткани и периферических нервов. Без B12 нервы спинного мозга могут распадаться, в результате чего человек будет терять равновесие даже при ходьбе на ровной дороге.
Другим физическим показателем низкого уровня витамина B12 является желтизна кожи или белков глаз. Как уже упоминалось, выработка эритроцитов зависит от витамина B12. Если организм вырабатывает недостаточное количество красных кровяных телец, это приводит к анемичному состоянию, которое называется мегалобластической анемией. При этом условии красные кровяные клетки становятся большими, хрупкими и неспособными делиться. Они слишком велики, чтобы попадать из костного мозга в кровоток. Поскольку в кровотоке не хватает красных кровяных клеток, кожа человека становится бледной.
Билирубин – это вещество красного или коричневого цвета, которое вырабатывается печенью при разрушении старых клеток крови. Большое количество билирубина, которое вырабатывается при разрушении крупных эритроцитов, придает коже и глазам желтый оттенок.
Отсутствие B12 в крови может проявляться в виде глоссита – воспаления языка. Поскольку в вашем теле нет достаточного количества витамина B12, синтез ДНК начинает ухудшаться. В результате эпителиальные клетки полости рта начинают быстро делиться, что приводит к глосситу, ангулярному хейлиту, рецидивирующим язвам в полости рта, а также к кандидозу ротовой полости. Симптомы глоссита могут попеременно возникать и исчезать и ухудшаться в течение дня.
Если вы заметили какие-либо из этих симптомов, попробуйте изменить свои привычки в еде: включите в свой рацион больше продуктов животного происхождения, таких как мясо, птица, рыба, моллюски, устрицы, яйца или крупы, богатые B12.
Существует много разных причин, которые могут вызывать проблемы с пищеварением, такие как запор или вздутие живота, и одной из них является дефицит витамина B12. Если проблему игнорировать, это может привести к хроническим запорам, нарушениям работы желудка, диарее и потере аппетита. Низкий уровень витамина B12 влияет на нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта. Чтобы восстановить его нормальный уровень, можно начать принимать добавки.
У большинства людей с дефицитом витамина B12 нет выделяемого желудком белка, который необходим для его поглощения. Этот белок присоединяется к витамину B12 и переносит его в кишечник, где и происходит его абсорбция. Из-за недостатка белка пищеварительная система не может поглощать B12. В этом случае могут помочь только инъекции витамина B12.
Дефицит витамина B12 может привести к оптической невропатии и снижению зрения, поскольку он играет важную роль в функционировании нервов и нервной системы. Потеря зрения может быть диагностирована среди людей, страдающих от недоедания или не потребляющих продуктов животного происхождения. Недавние исследования показали, что сочетание витаминов Е, B12 и рыбьего жира способствует улучшению визуальных полей и чувствительности сетчатки у пациентов с глаукомой. В целом долгосрочное потребление добавок B12 снижает риск уменьшения остроты зрения.
Естественно, что дефицит некоторых жизненно важных витаминов может привести к депрессии и поведенческим изменениям, и B12 не является исключением. Недостаток этого витамина оказывает сильное влияние на выработку серотонина в мозгу, который помогает регулировать ваше настроение. Если в вашем организме низкий уровень витамина B12, поговорите со своим врачом и попытайтесь выяснить, какой план лечения вам подойдет. В большинстве случаев прием B12 может значительно улучшить ваше настроение.
Наряду с кальцием и витамином D, витамин B12 играет очень важную роль в формировании костных клеток организма – остеобластов. Дефицит витамина B12 нарушает их правильную работу и может привести к остеопорозу. Болезнь характеризуется хрупкостью и слабостью костей в результате потери ткани, вызванной дефицитом питательных веществ. Ускоренная потеря костной массы может привести к падениям, переломам костей и трещинам. К группе риска относятся пожилые люди, поэтому им необходимы регулярные анализы крови.
Не откладывайте лечение до того, как изменения в организме станут необратимыми. В худшем случае дефицит В12 может привести к спутанности сознания, деменции и снижению умственных способностей. Простой скрининг и анализ крови – все, что вам нужно, чтобы выяснить, страдаете ли вы от дефицита витамина. Рекомендуется получать достаточное количество витамина B12 с добавками или обогащенными продуктами для увеличения поглощения питательных веществ в пищеварительном тракте.
Поскольку главные источники витамина B12 в рационе – продукты животного происхождения, большому риску его дефицита подвергаются веганы. Кроме того, воспалительные заболевания кишечника и целиакия, операции для потери веса и хронический алкоголизм могут препятствовать способности человека поглощать питательные вещества, в которых он нуждается. У пожилых людей также часто возникают проблемы с поглощением питательных веществ.
fb.ru
Дефицит витамина B12 является одним из наиболее распространенных недостатков в питании. Это вызывает множество симптомов, начиная от усталости и заканчивая забывчивостью. Причиной широкого разнообразия симптомов является то, что витамин B12 играет главную роль в многочисленных функциях организма.
Витамин B12 играет важную роль в производстве ДНК, которая является генетическим кодом организма.
ДНК направляет правильное образование каждой части тела.
Витамин B12 также уменьшает гомоцистеин, один из естественных химических веществ организма. Если гомоцистеин неправильно метаболизируется из-за дефицита витамина B12, он вызывает воспаление и токсическое повреждение организма. Вот почему последствия дефицита витамина B12 оказывают влияние на многие системы организма.
Анемия уменьшает функцию эритроцитов. Главным клиническим проявлением дефицита B12 является мегалобластная анемия, которая вызывает усталость и тахикардию (быстрый сердечный ритм), а иногда и головокружение. Витамин B12 является питательным веществом, необходимым для нормального производства эритроцитов. Красные кровяные клетки поставляют энергетический кислород по всему телу для питания всех потребностей организма.
Периферическая невропатия — это тип повреждения нервов. Это означает, что нервы действительно повреждены или что существует дефицит миелина, который является защитным покрытием периферических нервов.
Витамин B12 является кофактором в формировании миелина, и, следовательно, дефицит витамина B12 предотвращает образование миелина при необходимости.
При дефиците B12, прямой ущерб нервам в сочетании с уменьшением миелина препятствует нормальной функции нерва. Периферические нервы контролируют движение и ощущение тела.
Симптомы периферической невропатии включают:
Деменция — это заболевание, характеризующееся потерей памяти и поведенческими изменениями. Существует много причин деменции, а дефицит витамина B12 — одна из наиболее известных причин. Научные исследования показывают, что деменция, связанная с дефицитом витамина B12, может быть результатом повышенного уровня гомоцистеина.
Симптомы деменции включают:
Депрессия является возможным проявлением дефицита витамина B12 и может сопровождаться анемией или деменцией.
Инсульт — это состояние здоровья, характеризующееся прерыванием кровотока в мозг, вызывая физическое или умственное отставание. Дефицит витамина B12 может увеличить риск инсульта среди молодых людей, которые не подвержены риску. Независимо от того, существует ли связь, это очень противоречиво, и риск может быть связан с избыточным уровнем гомоцистеина.
Миелопатия означает болезнь спинного мозга. Дефицит витамина В12 вызывает тип заболевания позвоночника, называемого комбинированной дегенерацией спинного мозга, что является потерей защитного миелина определенных участков спинного мозга, контролирующего момент, равновесие и ощущение.
Симптомы подострого комбинированного дегенерации спинного мозга включают:
Опухоль языка также является результатом дефицита витамина B12. Глоссит — это имя, используемое для описания болезненного, необычно гладкого языка, который может быть результатом этого дефицита питания.
Болезнь щитовидной железы и рассеянный склероз (РС) — оба связаны с аутоиммунным процессом. Аутоиммунное заболевание — это состояние, вызванное воздействием самого тела.
Дефицит внутреннего фактора — это аутоиммунное заболевание, которое происходит в результате «собственной» атаки на область желудка, участвующей в абсорбции витамина B12.
Часто люди, у которых есть заболевание щитовидной железы или РС, также имеют собственный дефицит фактора и связанный с ним дефицит витамина B12.
В периоды кризисов и стрессов возрастает потребность в витамине B12. Примерами таких обстоятельств являются экстремальное физическое и психическое давление, психологические и психически стрессовые ситуации, сильные воздействия на эмоции, такие как страх, беспокойство, печаль. Если иммунная система перегружена работой в результате борьбы с болезнью, то также потребуется увеличение уровней витамина B12.
Повышенная потребность частично связана с временными нарушениями, которые возникают в таких обстоятельствах. Стресс приводит к снижению притока крови к органам и пищеварительной системе, а также нарушает баланс в кислоте и ферментах желудка. Витамин B12 требуется в больших количествах для производства гормонов и нейротрансмиттеров. В стрессовых ситуациях гормоны, такие как адреналин, норадреналин и серотонин, выделяются в больших количествах, что в свою очередь значительно увеличивает потребление B12. Таким образом, периоды длительного стресса могут вызывать дефицит, но обычно можно покрыть ежедневные потребности организма через диету.
Известно, что многие лекарства значительно препятствуют всасыванию витамина B12, поэтому некоторые пациенты часто также страдают от дефицита витамина B12. Взаимодействие может происходить и с другими веществами и лекарственными средствами. Список некоторых из них можно найти в таблице ниже.
Витамин В12 относительно трудно получить и обычно получают только в значительных количествах от продуктов животного происхождения. Его иногда обнаруживают в следах растительных продуктов, но количества в этих случаях недостаточно для удовлетворения ежедневных потребностей B12 в организме.
Витамин B12 преимущественно содержится в субпродуктах и мясных продуктах, но такие продукты сейчас употребляются редко. Кроме того, важно отметить, что витамин B12 является чувствительным к теплу, поэтому приготовление богатых продуктов B12 значительно снижает его содержание. Таким образом, даже всеядные не обязательно получают достаточное количество B12 через диету
Самой распространенной причиной дефицита витамина B12 является недостаток витамина B12 в рационе. Витамин B12 является питательным веществом, которое содержится только в продуктах животного происхождения, таких как мясо, курица, рыба, яйца и молочные продукты. Поэтому у веганов особенно высокий риск низкого уровня витамина B12, как и у людей, которые не едят достаточное количество этих витаминных продуктов B12.
Некоторые продукты обогащены витамином B12, и если вы хотите получить витамин B12 через вегетарианскую пищу, вам нужно приложить усилия, чтобы искать эти виды продуктов.
Витамин В12 поглощается тонкой кишкой, но для этого требуется предварительная обработка в желудке. Поэтому некоторые болезни, которые влияют на желудок или тонкую кишку, могут помешать правильному всасыванию витамина B12. Внутренний фактор — это белок, продуцируемый в желудке, который сочетается с витамином B12, прежде чем он может быть поглощен в тонком кишечнике.
Аутоиммунное заболевание, хирургическое шунтирование желудка и воспаление желудка — это все ситуации, которые мешают производству и функции внутреннего фактора, и поэтому витамин B12 в рационе не всасывается в организм, и он устраняется при движении кишечника.
Тяжелое употребление алкоголя вызывает изменения в подкладке желудка и, таким образом, препятствует выработке собственного фактора, вызывая дефицит B12.
Кишечные заболевания, такие как болезнь Крона и целлюлярная болезнь, могут препятствовать правильному всасыванию витамина B12 в тонком кишечнике, вызывая дефицит, даже если в рационе достаточно витаминов B12.
Пернициозная анемия — это аутоиммунное заболевание, которое уменьшает или устраняет собственный фактор — белок в желудке, который связывает диетический B12, чтобы он мог всасываться. Это приводит к дефициту B12 с помощью мальабсорбции, и этот тип дефицита B12 нельзя лечить оральной заменой B12 и требует лечения уколами витамина B12.
Симптомы анемии включают:
Лекарства могут мешать всасыванию витамина B12. Наиболее распространенные препараты, которые могут вызывать низкий уровень содержания витамина B12, включают:
Если у вас есть дефицит витамина B12, многие последствия могут быть устранены, особенно на ранних стадиях. В целом, если ваш дефицит витамина B12 вызван дефицитом питания, добавки или укрепленные продукты могут помочь улучшить уровень вашего витамина B12.
Если нарушение абсорбции является причиной дефицита витамина B12, как правило, считается более эффективным получение витамина B12 через инъекции, а не через рот, так как это позволяет питательному веществу напрямую проникать в ткань организма.
Недостатки витамина В12 чаще всего встречаются среди следующих типов людей или обстоятельств:
medictionary.ru
Дефицит витамина В12 может развиться как от патологических состояний, так и от дефицита продуктов питания. Хотя симптомы проявляются только через несколько лет, последствия, связанные с длительным периодом дефицита B12 являются довольно тяжелыми.
Витамин В12, также называется кобаламин, является одним из наиболее важных для нашего организма витаминов, так как участвует в различных биохимических и метаболических процессах, главным образом, в процессе синтеза красных кровяных клеток, который происходит в костном мозге.
Ежедневная потребность в витамине B12 для взрослых составляет около 2-2,4 мкг (микрограмм) и увеличивается во время беременности и кормления грудью.
Дефицит витамина В12 развивается в двух случаях:
Недостаток в организме витамина B12 может привести к очень серьезным последствиям, и может проявляться как у детей, так и у взрослых.
Дефицит витамина В12 может быть обусловлен разными причинами: генетические, пищевое поведение, неправильные или особые физиологические условия.
В первую очередь, их можно классифицировать следующим образом:
Условия, определяющие такие состояния:
Симптоматика, связанная с дефицитом витамина В12, проявляется только через несколько месяцев или лет. По оценкам, первые симптомы могут появиться только через 5-6 лет, и даже через 10-20 лет.
Последствия дефицита витамина В12 достаточно серьезны и проявляются такими симптомами, как:
Диагностика дефицита витамина В12 выполняется с помощью лабораторных анализов, осмотра и истории болезни пациента, а также с использованием дифференциальной диагностики.
В частности:
Анализы крови, которые предназначены для выявления дефицита витамина В12:
Терапия дефицита витамина В12 тесно связана с основной причиной. Она может полностью основываться на изменении питания, если причина не связана с заболеваниями органического типа, иначе потребуется внутримышечное введение витамина.
Здоровое питание – это реальная терапия, в случае нехватки витамина В12 вследствие вегетарианской диеты, недоедание или повышенной потребности.
Наибольшее количество витамин В12 находится в продуктах животного происхождения (или обогащенных продуктах питания). Мы перечислим их ниже, указав содержание витамина на 100 грамм продукта:
Если дефицит витамина В12 не удаётся восполнить с помощью питания, необходим пероральный или внутримышечный приём витамина.
sekretizdorovya.ru
История дефицита витамина B12 насчитывает почти сотню лет – она началась, когда было обнаружено, что данное состояние вызывает пернициозную анемию.
Существует восемь различных форм витамина B, и витамин B12 является одной из них. Это водорастворимый витамин. Его отличительной особенностью является сложная структура и наличие в нем биохимически редкого компонента кобальта. Этот витамин необходим для надлежащего функционирования головного мозга и нервной системы. Он также требуется для формирования красных клеток крови, восстановления работы клеток организма и синтеза важных молекул ДНК (дезоксирибонуклеиновой кислоты).
Витамин B12 стимулирует механизмы, вовлеченные в детоксикацию организма. Другими словами, он играет главную роль в выведении из организма ядовитых химических веществ, таких как свинец, мышьяк и сурьма.
И мужчины и женщины одинаково подвержены дефициту витамина B12. У взрослых людей существует значительный резерв этой кобаламиновой витаминной формы, который можно использовать от 3-х до 5-ти лет. Таким образом, симптомы дефицита витамина B12 обычно становятся очевидными через несколько месяцев. Однако у младенцев и детей подобные признаки могут наблюдаться достаточно рано.
У тех, у кого отмечается низкий уровень витамина B12 в организме, обычно развивается анемия, называемая пернициозной, которая подавляет секрецию гликопротеина из клеток желудка. Идентификация данного состояния может осуществляться посредством следующих симптомов:
|
|
Больше всего от дефицита витамина B12 страдает центральная нервная система, которая состоит из головного и спинного мозга. Важным питательным веществом для головного мозга является метилкобаламин, формируемый в результате реакции метилирования витамина B12. Он предотвращает вредное воздействие глутамата и оксида азота, который являются ответственными за развитие болезней Паркинсона и Альцгеймера. Было обнаружено, что у людей, которые в течение продолжительного времени страдают от дефицита витамина B12, нередко развиваются различного рода психические расстройства. Нехватка этого витамина влияет на секрецию ряда важных гормонов, таких как мелатонин, который вызывает сон, и серотонин, регулирующий настроение. Некоторые распространенные проблемы, с которыми часто сталкиваются люди с данным состоянием, включают:
|
|
Присутствующий в центральной нервной системе миелиновый слой обеспечивает изоляцию для нервных клеток. Метилкобаламин, получаемый из витамина B12, защищает миелин от любого рода дегенерации. Дефицит витамина B12 приводит к ухудшению состояния миелина, в результате чего происходят неврологические повреждения. Как следствие наблюдаются следующие симптомы:
Когда пациент обращается к врачу с перечисленными выше симптомами, проводится анализ крови на уровень витамина B12. Лечение осуществляется в соответствии со степенью тяжести дефицита данного витамина.
Тем, у кого развивается пернициозная анемия, вводятся инъекции витамина B12.
Пациентам с легким и умеренным дефицитом назначаются пероральные витаминные добавки. Основным источником витамина B12 для организма человека являются белки животного происхождения. Высокое содержание этого витамина имеют такие продукты как моллюски, мясо, яйца и молочные продукты. В связи с этим врачи рекомендуют пациентам с дефицитом витамина B12 повышать потребление подобных продуктов.
Нормальное функционирование организма может быть восстановлено, только если витамин B12 действует вместе с другими незаменимыми витаминами. Поэтому для контроля симптомов необходим сбалансированный рацион питания. При надлежащем питании и применении добавок проблему дефицита витамина B12 можно успешно устранять. Тем не менее, если какие-либо неврологические повреждения по причине данного состояния уже произошли, к сожалению, лечение не позволят обращать их вспять.
Как правило, витамин B12 отсутствует в овощах. Даже если его и можно обнаружить в некоторых из них, то только в ничтожно малых количествах. По этой причине веганы больше других подвержены дефициту этого витамина. У тех младенцев, которых вскармливают матери, придерживающиеся веганства, тоже нередко обнаруживается данная проблема. Таким образом, веганам необходимо регулярно употреблять витамин B12 в виде пищевых добавок во избежание его дефицита.
Источник: buzzle.com
Метки: анемия, В12, витамины
www.vitaminov.net
Экология потребления: Если вы когда-нибудь ощущали «ту самую усталость» и общий упадок сил, возможно, что у вас недостаток витамина B12. Он может годами сохраняться незамеченным. Тем не менее, ряд, казалось бы, таких не связанных между собой симптомов, как плохая память, одышка, потеря вкуса и запаха, депрессия и покалывание в конечностях, может указывать на то, что неплохо было бы проверить уровень B12.
Недавно беременным женщинам была предоставлена новая информация о том, как помочь обеспечить оптимальное здоровье их детей: убедиться в присутствии витамина B12.
Недавнее исследование показало, что у новорожденных, матерям которых во время беременности недоставало B12, могут быть выше шансы развития диабета 2 типа, а также других серьезных нарушений обмена веществ.
Если вы когда-нибудь ощущали «ту самую усталость» и общий упадок сил, вы, возможно, не осознавали, что у вас недостаток витамина B12. Он может годами сохраняться незамеченным.
Тем не менее, ряд, казалось бы, таких не связанных между собой симптомов, как плохая память, одышка, потеря вкуса и запаха, депрессия и покалывание в конечностях, может указывать на то, что неплохо было бы проверить уровень B12.
Любопытно, что эти и еще ряд других симптомов отмечались у Мэри Тодд Линкольн, известной своей эмоциональной и психологической неуравновешенностью, и в настоящее время ученые высказывают предположение, что именно они могли объяснять ее поведение. Врачи того времени назвали это злокачественной анемией — недугом, связанным с витамином В.
Витамин B12, или кобаламин, находится в продуктах животного происхождения, таких как яйца, молоко, сыр, йогурт, мясо, рыба и птица;
Он называется «незаменимым», потому что не образуется в организме и должен поступать из внешних источников.
Витамин B12 имеет жизненно важное значение для многих функций организма. Он:
|
Вырабатывает гормоны надпочечников |
Метаболизирует фолаты |
|
Метаболизирует жиры и углеводы |
Формирует красные кровяные тельца |
|
Способствует усвоению железа |
Помогает обеспечивать правильное кровообращение |
|
Способствует репродуктивному здоровью |
Помогает пищеварению |
|
Поддерживает функцию нервной системы |
Оптимизирует рост и функцию нервов |
Национальные институты здравоохранения (НИЗ) рекомендуют такое ежедневное потребление витамина B12, с постепенным увеличением дозы, по мере взросления детей:
Но многие люди получают его недостаточно. Этот витамин отвечает, по крайней мере, частично, за помощь в образовании ДНК, а также красных кровяных телец и нервов, пишется в «Harvard Health»:
«И в этом кроется проблема: некоторые люди потребляют витамин B12 в количестве, которое не удовлетворяет их потребностям, а другие не могут его усваивать в достаточном количестве, независимо от того, сколько они потребляют. В результате дефицит витамина B12 становится относительно распространенным, особенно среди пожилых людей.
По оценкам проведенного опроса о здоровье и питании нации, у приблизительно 3,2 [процентов] взрослого населения старше 50 лет довольно серьезно снижен уровень B12, а у почти 20 [процентов] имеет место пограничный дефицит».
О передозировке витамина B12 можно не беспокоиться, потому что он — водорастворимый, поэтому «организм возьмет, сколько нужно, а остальное – вымоет», по словам газеты «Вашингтон пост».
Поннусами Сараванан, д-р наук, доцент медицинской школы университета Уорик в Великобритании и старший автор упомянутого исследования, утверждает, что ученым уже известно о том, что беременные женщины с низким уровнем B12 зачастую имеют более высокий индекс массы тела (ИМТ) и рожают детей с низким весом.
Исследования показали, что позднее у таких новорожденных повышается резистентность к инсулину, что автоматически повышает возможность развития у них диабета 2 типа в дальнейшей жизни.
Исследовательская группа задалась вопросом: связаны ли симптомы у новорожденных, чьи матери имеют сниженный уровень B12, с лептином, так называемым «гормоном сытости», благодаря которому вы понимаете, что вы наелись.
Исследования показывают, что понимание того, когда следует остановить прием пищи, является решающим фактором поддержания здорового веса. Проблема возникает в том случае, когда уровень лептина у людей с лишним весом увеличивается и маскирует ощущение сытости, что приводит к постоянному перееданию, потому что они все еще «чувствуют» голод.
Это явление называется резистентностью к лептину.
Это порочный круг, потому что даже правильное питание может не удовлетворять голод. Поэтому вы медленно набираете все больше веса, становитесь все более устойчивыми к лептину и, следовательно, более устойчивыми к инсулину. Тем временем, возрастает риск диабета 2 типа.
Группа Сараванан проанализировала 91 образец крови матерей и их новорожденных, чтобы проверить уровень витамина B12. В то же время они изучали образцы их жировой ткани и 83 образца тканей плаценты.
Конечно же, ученые обнаружили, что у младенцев, рожденных матерями с дефицитом витамина B12, чаще отмечался уровень лептина выше обычного. Сараванан объясняет:
«Питательная среда, обеспечиваемая матерью, может навсегда запрограммировать здоровье ребенка.
Мы знаем, что дети, родившиеся у матерей, страдающих недоеданием или перееданием, сталкиваются с повышенным риском таких проблем со здоровьем, как диабет 2 типа, и мы также видим, что дефицит В12 у матери может сказаться на метаболизме жира и способствовать этому риску. Именно поэтому мы решили исследовать лептин, гормон жировых клеток».
Ученые выдвинули гипотезу о том, что, ненадлежащий уровень B12 у будущих матерей влияет на гормон, ответственный за программирование гена лептина у детей. Хотя исследователи пока не уверены, какие механизмы определяют этот результат, у них есть несколько идей.
Соавтор исследования Адаикала Антонисунил, доцент и научный сотрудник, считает, что либо низкий уровень витамина B12 заставляет плод накапливать жир, что повышает уровень лептина, либо дефицит B12 изменяет гены матери, формирующие лептин.
Поскольку B12 участвует в реакции метилирования, которая способна влиять на включение и выключение генов, вторая идея вероятнее. Если они правы, то, как считают исследователи, нынешнюю рекомендацию в США относительно уровня B12 для будущих мам следует увеличить.
От низкого уровня витамина B12 страдает четверть взрослых. Одним из его основных признаков является усталость — это может указывать на то, что в крови недостаточно кислорода, чтобы поставлять энергию. На ресурсе «Health Eternally» отмечается:
«С технической точки зрения, витамин B12 сам по себе не содержит «настоящей» энергии. Но у больных мегалобластной анемией, которая, как известно, вызывает усталость и слабость, внезапное увеличение B12 дает ощущение, будто у них есть вся энергия мира!
Это потому, что витамин B12 имеет решающее значение для образования красных кровяных телец, которые переносят кислород по всему организму. Без кислорода вы умрете! Так что не трудно увидеть, как насыщенная кислородом кровь помогает чувствовать себя полным энергии и жизни».
Тревожность и депрессия могут возникнуть из-за того, что дефицит B12 угнетает химические вещества серотонин — нейротрансмиттер, связанный с центрами удовольствия в мозге, и допамин — регулятор настроения, который отвечает за память и настроение.
Если не вмешаться в ситуацию, низкий уровень B12 может даже привести к паранойе, бреду и галлюцинациям.
К другим симптомам относятся:
|
Онемение, пощипывание, покалывание в руках, ногах или стопах, что может свидетельствовать о возможном повреждении нервов. |
|
Желтая кожа — признак разрушения красных кровяных телец, в процессе чего высвобождается желтый пигмент. |
|
Раздутый, «гладкий» язык с меньшим количеством сосочков, содержащих вкусовые рецепторы. Один пациент полностью выздоровел после получения лечения B12. |
|
Ощущение нестабильности, неуравновешенности и головокружения, что может указывать на недостаток кислорода в крови, связанный с низким уровнем B12. |
|
Размытое зрение, двоение в глазах или тени в поле зрения могут быть вызваны повреждением зрительного нерва вследствие дефицита B12. |
|
Потеря памяти, которая может быть тревожным признаком, если нет других потенциальных причин. |
Есть ряд основных причин дефицита B12, которые врачи иногда упускают из виду. К людям, подверженным риску дефицита B12, относятся:
|
Вегетарианцы и веганы, потому что не едят продуктов животного происхождения, в которых содержится B12. |
|
Люди, которые регулярно употребляют алкоголь, потому что B12 хранится в печени. |
|
Люди с аутоиммунными заболеваниями, например, болезнью Крона или целиакией, которые препятствуют усвоению В12 организмом. |
|
Люди, которые пьют более четырех чашек кофе в день - по сравнению с теми, кто не пьет кофе, у них на 15% меньше витаминов, включая B12. |
|
Люди, перенесшие операцию по шунтированию желудка — у них изменена пищеварительная система, что тоже может быть одним из факторов. |
|
Люди, подверженные воздействию закиси азота, или «веселящего газа» — он может уничтожить любые запасы B12 в организме. |
|
Пожилые взрослые, потому что с возрастом снижается способность производить внутренний фактор. Внутренний фактор — это вырабатываемый клетками желудка белок, необходимый для усвоения B12. Их могут разрушить бактерии H. pylori (Хеликобактер пилори), что тоже нарушает всасывание B12. |
|
Люди, принимающие антациды, которые тоже имеют тенденцию нарушать усвоение B12, особенно со временем. |
|
Пациенты, принимающие метформин для понижения уровня сахара в крови — этот препарат тоже нарушает всасывание B12. |
|
Все, кто принимают ингибиторы протонной помпы, такие как «Превацид» или «Нексиум» или h3-блокаторы, например, «Пепцид» или «Зантак». |
В естественной форме витамин B12 присутствует только в источниках животного происхождения. Хотя веганов настоятельно призывают увеличить потребление B12, налегая на пищевые дрожжи, кокосовое масло и обогащенное кокосовое молоко, строгое веганство или даже вегетарианское питание не рекомендуется. Есть даже случаи, когда дефицит вызвал аномалии мозга.
Дефицит можно устранить с помощью еженедельных инъекций витамина B12 или ежедневного приема B12 в больших дозах, а при умеренном недостатке — путем приема стандартных добавок или увеличения в рационе содержания продуктов, богатых витамином B12. Более подробный перечень содержания B12 в конкретных продуктах можно найти на сайте НИЗ. опубликовано econet.ru. Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь
©д-р Джозеф Меркола
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet
econet.ru
Невероятно, я о таком даже и не догадывалась! Эти факты удивят и вас!
Показатель дефицита минералов выше, чем дефицит витаминов, показывает статистика. Тем не менее, каждый четвертый взрослый испытывает недостаток в витамине B12.
В этой статье мы предлагаем вам узнать основные причины дефицита витамина B12, основные симптомы, а также дадим советы о том, как исправить этот недостаток совершенно естественным образом.
Учитывая, что он повышает энергию во второй половине дня и дает повышение энергии при выполнении кардио-упражнений, витамин B12 часто называют витамином «энергии».
Несмотря на то, что этот витамин не обеспечивает реального повышения энергии самостоятельно, он очень помогает, если у вас диагностируется состояние, такое как мегалобластная анемия, что делает вас слабыми и усталыми. Причиной этого является важность витамина B12 в образовании эритроцитов, которые переносят кислород ко всем клеткам организма.
Витамин B12 имеет первостепенное значение, поскольку он играет жизненно важную роль во многих функциях организма. Среди них:
Правильное пищеварениеПоглощение железаМетаболизм жиров и углеводовРост и формирование нервовЗдоровая репродуктивная система у женщинСекреция гормона надпочечниковциркуляция кровиОбразование эритроцитовЗдоровая нервная система
Причины дефицита витамина B12
Дефицит витамина B12 может быть вызван различными факторами, из которых наиболее распространены следующие:
Антациды влияют на усвоение витамина B12, поскольку организму требуется достаточное количество кислоты в желудке для его поглощенияЗакись азота разрушает витамин B12 в организмеПитье более 4 чашек кофе в день приводит к 15-процентному снижению уровня витамина B12Операция по снижению веса желудочного шунтирования изменяет пищеварительные механизмы, влияя на поглощение витамина B12Бактерии H. pylori разрушают клетки желудка, которые необходимы для абсорбции витамина B12
Симптомы дефицита витамина B12
1. Повреждение зрительного нерва / проблемы со зрением
Если вы заметили какие-либо изменения в вашем зрении, такие как двойное или размытое зрение, проверьте уровень витамина B12, поскольку дефицит этого витамина часто приводит к проблемам со зрением.
2. Раздражительность
Поскольку витамин B12 стимулирует производство допамина и серотонина, известных как «счастливые» химические вещества для мозга, раздражительнось часто является предупреждающим знаком низкого уровня витамина B12.
3. Изменения вкуса
Бугорки на языке — это те, которые отвечают за признание вкуса пищи, которую вы едите. В случае, если вы заметите изменения своего вкуса и часто не получаете удовольствие от любимых блюд, очень вероятно, что у вас дефицит витамина B12.
4. Желтая кожа
Когда организму не хватает витамина B12, он теряет способность производить сильные клетки. Деградация красных кровяных клеток вызывает желтую кожу и является верным признаком дефицита витамина B12.
5. Забывчивость
Потеря памяти часто вызвана дефицитом витамина B12, особенно у молодых людей, которые молоды, чтобы развиться деменции.
6. Сухость глаз
Это результат недостатка кислорода в крови, который непосредственно вызван самим витаминным дефицитом.
7. Головокружение
Чувство головокружения — еще один признак отсутствия кислорода в крови.
8. Онемение
Ощущение онемения и покалывания является результатом повреждения нервов, что происходит из-за дефицита витамина B12.
Группы риска, подверженные дефициту B12
Веганы и вегетарианцы, которые не едят продукты животного происхожденияДиабетики на метформине, поскольку этот препарат влияет на поглощение витамина B12Люди в возрасте 60 лет и старше, которым не хватает кислоты в желудкеЛюди с диагнозом аутоиммунные расстройства, такие как целиакия или болезнь Крона
Источники витамина B12
Лучший способ получить витамин B12 — это продукты животного происхождения. Ниже приведены некоторые из лучших источников витамина B12:
Мясо: индейка, баранина, свинина, говядина, курица.
Молочные продукты: йогурт, творог, коровье молоко, твердый и мягкий сыр, сливочный сыр
Яйца: особенно желток
Морепродукты: гребешки, сардины, креветки, лосось, тунец, треска
Вегановые источники: пищевые дрожжи, обогащенное кокосовое молоко
Источник: budetezdorovy.ru
peaceforyou.ru
У более чем 40% населения наблюдается дефицит Витамина B12, и это несмотря на вроде бы грамотно составленный рацион, в котором присутствуют продукты, содержащие данный витамин: мясо, птица, молочные продукты, злаки. Так в чем же причина? В недостатке знаний о ферментах, процессе пищеварения и усвоения. Данная статья как раз и нацелена устранить это упущение. Она содержит исключительно полезную информацию, которой стоит поделиться всем, прочитавшим ее.Что общего между этими болезнями?
Ответ: их симптоматика чрезвычайно схожа с проявлениями недостатка витамина B12!Симптомы недостатка В12Дефицит этого витамина может привести к анемии. Незначительный дефицит практически не имеет ярковыраженной симптоматики, или она носит едва заметный характер. По мере ухудшения состояния можно наблюдать следующие проявления:• слабость, усталость или головокружение• учащенное сердцебиение и одышка• побледнение кожных покровов• боли в языке• склонность к синякам и кровоточивости десен• расстройства желудка и потеря веса• понос или запор
Невидимая эпидемияДефицит витамина В12 – это вовсе не какая-нибудь загадочная или странная болезнь. Она упоминается в каждом учебнике по медицине, равно как и ее причины и проявления описаны в медицинской литературе.Однако недостаток этого витамина встречается гораздо чаще, чем полагают медики, да и мы с вами. Исследования показали, что у 40 процентов концентрация витамина B12 в плазме находится у нижней границы допустимого (или нормального) уровня – при котором многие уже начинают наблюдать у себя неврологические симптомы. У 9 процентов был констатирован острый дефицит и у 16 процентов – «близкий к острому». Ученые были немало удивлены, обнаружив, что низкий уровень содержания витамина В12 наблюдался как у молодежи, так и у людей более зрелого возраста.Почти у половины людей старше 60 лет наблюдается недостаток витамина В12. Следовательно, ряд симптомов, которые традиционно приписывают «естественному» процессу старения – таким как ухудшение или частичная потеря памяти, снижение когнитивных функций, ограничение подвижности и т.д. могут быть вызваны на самом деле с недостатком этого жизненноважного компонента!
В чем же причины ошибок в диагностике недостатка витамина B12?Основных причины две. Во-первых, тесты на определение уровня витамина B12 не носят традиционный характер. Во-вторых, нижние показатели его содержания в организме согласно установленной градации слишком занижены. То есть при якобы «нормальной» концентрации на самом деле имеет место уже дефицит витамина В12.Нижними «нормальными» считаются показатели 200 пг/мл и 350 пг/мл. Однако специалисты говорят, что всем, у кого концентрация этого витамина ниже 450 пг/мл следует пройти курс восстановления. Кроме того он рекомендован и тем, у кого содержание В12 действительно в норме, но наблюдается повешенный уровень метилмалоновой кислоты в моче, гомоцистеина и/или холотранскоболамина (и прочих маркёров недостатка B12).Что такое витамин B12 и почему он так важен?Этот витамин вместе с фолатом участвует в синтезе ДНК и красных кровяных телец. Он также задействован в создании миелиновой оболочки нервных волокон и передаче нервных импульсов. Представьте себе, что мозг и вся нервная система — клубок проводов. Миелин – это вещество, которое защищает эти самые провода и способствует хорошей проводимости сигналов.Недостаток B12 происходит в 4 этапа, начиная со снижения уровня витамина в крови (этап I), затем происходит понижение концентрации в клетках (этап II), далее повышение уровня гомоцистеина в крови и замедление синтеза ДНК (этап III), и, наконец, возникает макроцитарная анемия (этап IV).Почему дефицит витамина B12 является распространенным явлением?Усвоение B12 – сложный процесс и состоит из нескольких фаз. На каждой из них возможен сбой. Причинами недостаточного усвоения витамина являются:
Данные факторы объясняют, почему недостаток B12 может иметь место даже у людей, регулярно употребляющих продукты с высоким содержанием этого витамина.Следующие категории людей находятся в группе повышенного риска относительно недостатка B12:
B12 присутствует ТОЛЬКО в продуктах животного происхожденияЭто единственный витамин, составной частью которого является кобальт. Поэтому он еще называется кобаламин. Кобаламин синтезируется только в кишечнике животных. B12 – также единственный витамин, который мы не можем получить из продуктов растительного происхождения или пребывая на солнце. Растения не нуждаются в B12, поэтому и не содержат его.Бытующий среди вегетарианцев и веганов миф о том, что B12 возможно получить из водорослей, спирулины и пивных дрожжей не имеет под собой реального основания. Вышеназванные растения и вещества содержат на самом деле аналоги B12, которые называются кобамидами. Они напротив блокируют усвоение В12 (кобаламина) и только повышают потребность организма в нем.Этот факт и объясняет постоянно подтверждаемые результаты исследований, свидетельствующих о том, что у 50 процентов вегетарианцев и 80 процентов веганов наблюдается дефицит B12.Недостаток B12 у детей вызывает настоящую тревогу. Исследования показали, что дети, выросшие до 6-летнего возраста на веганском рационе, имеют дефицит этого витамина даже много лет спустя после употребления продуктов животного происхождения. Также было выявлено, что его недостаток отрицательно сказывается на уровне подвижности интеллекта, способности к пространственному восприятию и краткосрочной памяти. Во всех экспериментах дети-веганы показали существенно более низкие результаты, чем дети, растущие на всеядном рационе.Специалисты заявляют, что сниженные показатели подвижности интеллекта представляют особую проблему, поскольку он связан со способностью решать сложные задачи, абстрактным мышлением и способностью к обучаемости. Любой дефект в этих сферах имеет далеко идущие последствия для развития.Мы ни в коем случае не хотим развернуть кампанию против веганов и вегетарианцев. Каждый человек волен делать свой выбор в питании, и этот выбор заслуживает уважения. И также как и родители, чьи дети растут на «всеядном» рационе, родители-веганы или вегетарианцы хотят только самого лучшего для своих детей. Поэтому веганам и вегетарианцам просто нужно понимать, что альтернативных источников В12 растительного происхождения не существует, и в свой рацион необходимо ввести пищевые добавки с этим витамином (см. содержательные комментарии уважаемой читательницы по данному пункту после статьи). Это особенно важно для детей-вегетарианцев и веганов, а также для беременных женщин, которые чрезвычайно в нем нуждаются.Если вы заподозрили у себя недостаток В12, первым делом следует сделать анализ. Затем выявить причину дефицита для того, чтобы определить оптимальную форму приема витамина, длительность курса и дозировку.Поэтому, если вы заметили у кого-либо из ваших близких признаки «старости», имейте ввиду, дело может быть в недостатке витамина В12.
// ]]>
femiana.ru
