Кетогенная диета отличается малым содержанием углеводов и высокой жирностью, что подразумевает обширную пользу для здоровья.
Более двадцати исследований показали, что этот вариант диеты помогает сбрасывать вес и улучшает состояние организма. Кетогенные диеты могут оказать благотворное влияние на диабет, рак, эпилепсию и болезнь Альцгеймера.
Данная статья представляет собой подробное руководство для тех, кто только начинает свой путь к кетогенной диете. Здесь содержится всё, что вам нужно знать.
Кетогенная диета, часто называемая просто Кето, это низкоуглеводная и жирная диета, во многом схожая с диетой Аткинса и другими рационами с малым количеством углеводов.
Она включает в себя резкое сокращение приема углеводов и замену их жирами. Подобные изменения помещают организм в метаболическое состояние под названием кетоз.
Когда подобное происходит, процессы сжигания жира для производства энергии в организме становятся невероятно эффективными. Это также превращает жиры в кетоны в печени, что позволяет накапливать энергию для мозга.
Кетогенные диеты оказывают массивное влияние на снижение уровня кровяного сахара и инсулина. Это, в совокупности с увеличением количества кетонов, оказывает значительную пользу для здоровья.
Итог: Кетогенная диета (кето) это низкоуглеводная, с большим содержанием жира, диета. Она снижает кровяной сахар и уровень инсулина, заставляет обмен веществ человека работать с жирами и кетонами, а не углеводами.
Существует несколько известных вариантов кетогенной диеты. Среди них:
Тем не менее, только стандартный и высокобелковый варианты интенсивно изучались. Циклическая и направленная кетогеновые диеты являются более продвинутыми, и первоначально использовались бодибилдерами или атлетами.
Информация в этой статье, по большей части, относится к стандартной кетогеновой диете (СКД), хотя многие описанные принципы применяются и в отношении остальных вариантов.
Итог: Существуют разные варианты кетогеновой диеты. Стандартная диета — самая изученная и рекомендуемая.
Данный вид диеты эффективен на пути к потере веса и снижению риска заболеваний. На самом деле, исследования подтверждают, что кетогенная диета предпочтительнее, чем диеты с заниженным содержанием жира.
Более того, такое питание настолько полноценное, что вы сможете терять вес без подсчета калорий или внимательного изучения принимаемой пищи.
В результате одной научной работы было обнаружено, что люди, сидевшие на кетогенной диете, теряли в 2,2 раза больше веса, чем приверженцы низкожирных диет и ограничений по калориям. Также улучшались уровни триглицерида и полезного холестерина.
Другое наблюдение показало, что участники испытаний, которые придерживались кетогенной диеты, теряли в три раза больше веса, чем те, кто использовал Великобританскую диету для диабетиков.
Есть несколько причин, по которым данная диета имеет преимущества перед низкожирной. Одно из таких преимуществ заключается в увеличенном употреблении белка, что оказывает различное положительное влияние.
Увеличение числа кетонов, снижение кровяного сахара и улучшение инсулиновой чувствительности также играют ключевую роль.
Итог: Кетогенная диета может помочь потерять намного больше веса, чем питание, отличающееся низким содержанием жира. Это часто происходит без чувства голода.
Кетогенная диета может помочь в потере лишнего жира, что крепко связано с диабетом второго типа, преддиабетом и метаболическим синдромом.
Одно исследование доказало, что кетогенная диета улучшает чувствительность к инсулину на 75%. Опыты, проводимые над пациентами с вторым типом диабета, показали, что 7 из 21 участника были способны прекратить прием лекарств от диабета.
В более раннем исследовании кетогенная группа сбросила более 11 кг, что можно выгодно сравнить с 7 кг, потерянными высокоуглеводной группой. Это также подразумевает под собой пользу для здоровья, если связать потерянный вес с диабетом второго типа.
К тому же, 95,2% участников кетогенной группы были способны отказаться от медикаментозного лечения, в то время как процент в высокоуглеводной группе составил лишь 62.
Итог: Кетогенная диета улучшает чувствительность к инсулину и приводит к потере веса. Это способствует резкому улучшению диабета второго типа и преддиабета.
Изучения показали, что диета приносит пользу разным аспектам здоровья человека:
Однако, следует помнить, что изучения в этих сферах далеки от своего завершения.
Итог: Кетогенная диета предоставляет организму различную пользу, особенно связанную с обменом веществ, неврологией и заболеваниями, основанными на уровне инсулина.
Если кратко, то любая еда с большим количеством углеводов должна быть исключена из рациона. Здесь приведен список продуктов, от которых нужно избавиться или сократить потребление при кетогенной диете:
Итог: Избегайте углеводных продуктов, таких как злаки, сахара, бобовые, рис, картофель, конфеты, соки и даже большинство фруктов.
Большинство ваших приемов пищи должны вертеться вокруг этих продуктов:
Лучше всего, если диета будет целиком основана на цельной пище, состоящей из одного ингредиента.
Итог: Основывайте большую часть своих блюд на мясе, рыбе, яйцах, масле, орехах, авокадо и большом количестве низкоуглеводных овощей.
Чтобы помочь вам начать, здесь представлен простой план кетогенного питания на первую неделю:
Всегда старайтесь пробовать различные овощи и мясо, так как каждый вид содержит свои питательные вещества и приносит разнообразную пользу для здоровья.
Итог: Вы можете употреблять широкий спектр вкусной и питательной пищи, находясь на кетогенной диете.
Итог: Отличные перекусы на кето-диете включают в себя кусочки мяса, сыра, масла, вареные яйца, орехи и темный шоколад.
Совсем не сложно найти в ресторанном меню блюда, соответствующие кетогенной диете. Большинство ресторанов предлагают некоторые виды мяса и рыбных блюд. Заказывайте их и заменяйте любые высокоуглеводные продукты добавочной порцией овощей.
Яичные блюда тоже отличный вариант, как и омлет или яйца с беконом. Другой вариант это бургеры без булочки. Вы можете оставить булочку и переключиться на овощи вместо неё. Добавьте авокадо, сыр, бекон или яйца.
В мексиканских ресторанах насладитесь любыми видами мяса с дополнительным сыром, гуакамоле, сальсой или сметаной. На десерт попросите сырную смесь или двойной крем с ягодами.
Итог: Когда едите вне дома, выбирайте мясо, рыбу или яичные блюда. Заказывайте дополнительные овощи на замену углеводов и крахмалов, на десерт берите сыр.
Несмотря на то, что кетогенная диета безопасна для здоровья людей, она может оказать некоторое нежелательное воздействие на организм в процессе адаптации. Это часто относится к «кето-гриппу» и проходит через несколько дней.
Кето-грипп включает в себя недостаток энергии и умственных функций, сильный голод, проблемы со сном, тошноту, дискомфорт в желудке и снижение физических возможностей.
Чтобы свести всё это к минимуму, постарайтесь отрегулировать низкоуглеводную диету на первых неделях. Это поможет телу сжечь больше жира перед тем, как вы полностью исключите углеводы.
Кетогенная диета также способна изменить водный и минеральный балансы организма, поэтому дополнительная соль в пище или прием минеральных добавок могут понадобиться.
Что касается минералов, попробуйте принимать по 3-4 тысячи мг натрия, 1000 мг калия и 300 мг магния в сутки, чтобы минимизировать подобные эффекты.
По крайней мере в начале, важно есть до сытости и избегать сильных ограничений в калориях. Как правило, кетогенная диета способствует уменьшению веса без интенсивных ограничений по калориям.
Итог: Многие побочные эффекты от начала кетогенной диеты могут быть сведены к минимуму. Легче начать диету помогут минеральные добавки.
Хотя они и не обязательны, некоторые могут принести пользу.
Итог: Некоторые добавки приносят пользу при кетогенной диете. Среди них экзогенные кетоны, масло и минералы.
Здесь приведены ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о кетогенной диете.
Да. Однако, важно исключить их на начальном этапе. После первых двух-трех месяцев вы сможете есть углеводы при особых случаях — но возвращайтесь к диете сразу после этого.
Риск потери мышц присутствует при любой диете. Однако большое употребление белка и высокий уровень кетонов помогут вам минимизировать подобные потери, особенно если вы занимаетесь подъемом весов.
Да, но это будет получаться не так хорошо, как при умеренноуглеводных диетах.
Нет. Однако немного высококалорийных дней лучше провести сейчас, чем после начала диеты.
Количество протеина должно быть умеренным, так как слишком большое употребление приведет к росту уровня инсулина и снижению количества кетонов. Примерно 35% общего приема калорий могут приходиться на белок.
Это значит, что вы не полностью вошли в состояние кетоза или не эффективно уничтожаете жиры и кетоны. Чтобы разобраться с этим, снизьте прием углеводов и перепроверьте всё вышесказанное. Дополнительный прием масла или кетонов также может помочь.
Не беспокойтесь. Это просто связано с выходом побочных продуктов кетоза.
Это распространенный подобный эффект. Пейте натуральную воду с добавками или жуйте жвачку.
Люди нередко путают кетоз с кетоацидозом. Первое является вполне естественным, а второе появляется только при бесконтрольной диете. Кетоацидоз опасен, но кетоз при кетогенной диете это абсолютно нормально и не вредит здоровью.
Это тоже распространенное побочное явление, которое пройдет через 3-4 недели. Если оно сохранится, постарайтесь есть больше овощей, богатых клетчаткой. Дополнительный прием магния также поможет от запоров.
sizhunadiete.ru
Быть врачом-диетологом не очень удобно, если ходишь на вечеринки. При неудачном стечении обстоятельств весь вечер тебе рассказывают о том, как на самом деле правильно питаться (я уж не говорю про компрометирующие фотографии с пивом). В последнее время взгляды моих собеседников с надеждой обращены к кетогенной диете, однако информация о ней запутана и противоречива. Давайте разберемся, что же такое кетоз и какое применение кетогенные диеты находят в медицине.
Основное питание для наших клеток поставляет глюкоза в составе углеводов. Она же запасается в печени и мышцах в виде сложного углевода гликогена, чтобы обеспечить стабильный уровень сахара в крови и давать энергию для сокращения мышц. Запасы гликогена ограничены, поэтому при голодании или недостаточном поступлении углеводов с едой клетки начинают использовать другие источники энергии — белки и жиры. Из их структурных компонентов в процессе глюконеогенеза также синтезируются новые молекулы глюкозы.
Кроме того, при окислении жирных кислот образуются кетоновые тела — ацетоуксусная кислота, бета-гидроксимасляная кислота и ацетон. Они и служат альтернативным источником энергии для наших клеток, когда глюкоза по каким-то причинам недоступна. Если организм «запитывается» в основном от жиров, то концентрация кетоновых тел в крови значительно возрастает. Они проникают через гематоэнцефалический барьер и дают энергию мозгу, обеспечивая примерно две трети его потребностей. В нормальных условиях питание мозга происходит за счет глюкозы, то есть кетоз — это механизм приспособления, который позволяет человеку выжить. Кетоны используются мышцами и другими тканями и даже появляются в моче.
Кетогенная диетическая терапия используется для лечения детей с эпилепсией, устойчивой к лекарствам. Исследования ведутся с 30-х годов прошлого века. Было замечено, что голодание сокращает количество судорожных приступов, поэтому состояние кетоза при голодании имитировали с помощью диеты с высоким содержанием жиров и малым количеством углеводов. В классической кетогенной диете соотношение жира к белкам и углеводам 4:1 (по весу). Можно использовать и более низкие отношения (например, 3:1 или 2:1), в зависимости от индивидуальной переносимости и уровней кетоза. Такая диета — дело совсем непростое, ведь мы примерно половину калорий обыкновенно получаем из углеводов. Кроме того, важно адекватное снабжение растущего организма белком и другими незаменимыми питательными веществами.
Когда для лечения эпилепсии стали использовать соответствующие препараты, энтузиазм по поводу кетогенной диеты утих. Однако в 2000-х годах были предложены варианты с бóльшим количеством углеводов — например, модифицированная кетогенная диета, в которой было 30—50 грамм углеводов в сутки. Такая диета снижала вероятность судорожных приступов не менее чем в два раза у 40—50% детей, как это было показано в нескольких рандомизированных клинических исследованиях (например, этом и этом). Однако систематический обзор Кокрейновского сотрудничества напоминает о необходимости более масштабных работ. У взрослых исследований еще меньше, так что вопрос продолжает активно изучаться.
50 грамм углеводов в сутки — это совсем немного. Примерно столько в двух кусочках ржаного хлеба или в одной картофелине среднего размера. Кетогенная диета не является сбалансированной, поскольку исключает ряд пищевых групп и те питательные вещества, которые они дают. Как и многие ограничительные диеты, она требует обязательного контроля диетолога и назначения им необходимых витаминов и минералов.
Кетогенные диеты во многом — последнее средство, если противоэпилептические препараты оказались бессильны. Хотя и существуют клинические ситуации, когда они более эффективны, родители не должны самостоятельно сажать ребенка на такую диету. Побочные эффекты — запоры, нарушение роста, тошнота и рвота, почечные камни, изменения липидов крови. Перед этим строго необходимо предварительное обследование, а затем наблюдение невролога и диетолога. Уровень кетоза контролируется и в лаборатории, и дома.
Кетогенная диета требует мотивации, организации и приверженности. Нужно регулярно все взвешивать и рассчитывать, приходится отказываться от любимых блюд. Меняется не только питание, но и социальная жизнь. Диета обычно продолжается как минимум пару лет (при хороших результатах и переносимости), а отменяют ее постепенно.
Теперь скажем несколько слов, чтобы не обойти стороной удивительное веяние современности — стремление некоторых здоровых людей без какого-либо избыточного веса блюсти лечебные ограничительные диеты. (Видимо, чем сильнее лишения, тем больше ожидаемая польза?)
В коллаже использовано изображение Evgeny Bornyakov / Фотодом / Shutterstock При соблюдении кетогенной диеты краткосрочная потеря веса действительно может быть больше, чем при других подходах. Это вызвано истощением запасов гликогена и связанной с ним воды, меньшей калорийностью питания, а также снижением аппетита. Один из эффектов питания продуктами, богатыми жиром и белком, — чувство насыщения длительнее. Да и само по себе монотонное питание снижает аппетит: нам ужасно скучно есть одно и то же. А еще подавление аппетита, видимо, связано с метаболизмом кетонов. Присутствует и механизм повышения энергетических трат — например, потеря кетонов с мочой.
Но если наблюдение за худеющими продолжается год и больше, преимущества низкоуглеводных диет для снижения веса по сравнению с более сбалансированным питанием теряются. Исследований кетогенных диет крайне мало, в них отмечается сложность соблюдения предписанных ограничений и высокий уровень отсева добровольцев. Если же ограничение углеводов соответствует нижней границе текущих диетологических рекомендаций (45% суточной калорийности), то это может быть вполне приемлемым и более устойчивым подходом для людей с диабетом и другими метаболическими нарушениями (смотрите: раз, два). Только вот к кетогенной диете это никакого отношения не имеет.
Даже если мы берем диету не такую суровую, как кетогенная, но все же низкоуглеводную и высокожирную (менее 130 г углеводов в сутки), то она строится на существенных ограничениях в рационе. Можно есть мясо, рыбу, птицу, яйца, жирные молочные продукты и жиры вообще, орехи, ограниченный набор овощей, немного ягод. Из питания исключаются любые зерновые продукты и крупы, бобовые, корнеплоды и крахмалистые овощи, большинство фруктов. Такое питание не соответствует диетическим рекомендациям для здоровых людей. В нем недостаточно некоторых витаминов группы В и фитохимических веществ. В таком питании мало клетчатки, которая необходима для питания кишечного микробиома, а Международный фонд исследований рака рекомендует ежедневно есть не менее 25 г клетчатки из растительных продуктов.
Хотя кетогенная диета может предложить бóльшую потерю веса в краткосрочной перспективе, то есть в течение нескольких месяцев, последствия соблюдения этой диеты для здоровых людей плохо изучены. Это значит, что их долгосрочная эффективность, безопасность и преимущества пока неизвестны (привет вам, любители биохакинга!). Ключ к поддержанию здорового веса в долгосрочной перспективе — такое питание и пищевое поведение, которых вы сможете придерживаться на протяжении всей жизни. Имея это в виду, диетические рекомендации всегда должны быть адаптированы к конкретному человеку. Необходимо формировать пищевое поведение, которое позволит сохранять баланс между поступающей пищей и расходуемой энергией.
Это не так занимательно, как стартаперский напиток с кетонами по $ 99 за бутылку. Но и получать удовольствие от жидкости с запахом лака для ногтей дано не каждому.
Елена Мотова — врач-диетолог, автор книги «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей».
chrdk.ru
Кетогенной диетой (или кетодиетой) называется диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков.
Углеводы используются в организме в качестве основного источника энергии. Организм хранит запас углеводов в виде гликогена в печени и мышцах. Когда запасы гликогена заканчиваются, организм переключается на сжигание жира, что приводит к образованию кетоновых тел.
Как правило, углеводы, содержащиеся в пищевых продуктах, преобразуются в глюкозу, которая затем транспортируется по всему телу, что особенно важно для работы головного мозга.
Однако, если углеводов поступающих с пищей очень мало, печень преобразует жир в жирные кислоты и кетоновые тела, которые заменяют глюкозу как источник энергии. Таким образом кетогенная диета заставляет организм сжигать жиры не только из поступающей пищи, но и жировые отложения и поэтому хороша для похудения.
Потеря веса происходит главным образом за счет уменьшения массы висцерального жира. Мышечная масса и сила при этом сохраняются.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27754807
Стандартный план питания по кетогенной диете характеризуется чрезвычайно низким уровнем углеводов - 75% всех калорий организм должен получать из жиров, 20% из белков и только 5% из углеводов.
Разница между кетогенной диетой и низкоуглеводной состоит в том, что кетогенная диета конкретно направлена на достижение максимальной концентрации в крови кетоновых тел, (химических веществ, образующихся в результате сжигания жиров). Поэтому при кетодиете так важно большое содержание жиров в рационе, а не только ограничение углеводов. Так организм обучается использовать другой источник энергии, альтернативный глюкозе.
Кетогенная диета очень похожа на низкоуглеводную диету Аткинса, ограничивающую только потребление углеводов.
Кетогнная диета была разработана для лечения детской эпилепсии, хотя может быть использована для лечения и взрослых пациентов, но в настоящее время ее используют для похудения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17332207
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10909595
Повышенный уровень кетоновых тел в крови, состояние, известное как кетоз, приводит к снижению частоты эпилептических припадков, причем эффект сохраняется даже после прекращения диеты.
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD001903.pub2/abstract
Но в этой статье мы говорим только о взрослых и только о похудении при помощи кетогенной диеты.
Для того, чтобы организм начал использовать кетоны - его надо постепенно научить этому. Голодание с целью похудения является нежелательным. При резком наступлении голода организм не обучен использовать кетоновые тела. В крови вырастает их концентрация и закисляет кровь. Возникает кетоацидоз. Именно по этой причине нужна кето-адаптация, которая постепенно вводит организм в кетоз. Не испытывая шока, организм на 3-4 день кетоза начинает интенсивно тратить жир.
Кетоз копирует все положительныe эффекты голодания и является абсолютно нормальным физиологическим процессом, способствующим очистке организма и похудению.
Кетоновые тела - это более эффективный источник энергии, чем глюкоза.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4414487/
Кроме снижения веса кетогенная диета имеет ряд положительных эффектов для здоровья. Это:
- Стабилизация уровня глюкозы в крови и уменьшение клеточной зависимости от глюкозы.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2716748/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22673594
- Нейропротекторное действие.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26306884
- Уменьшение количества свободных радикалов в мозге.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1865572/
- Увеличение количества митохондрий и нормализация уровня АТФ в тканях мозга, сердца и мышц.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16807920/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19168117
- Противовоспалительное действие
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21939657
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4320989/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26083629
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21939657
Продолжительность кетогенной диеты может составлять 1-2 месяца. При долгосрочном ее применении может возникать ряд неблагоприятных для здоровья побочных эффектов, о которых будет сказано ниже.
По данным исследований 21-дневная кетогенная диета не ухудшает состояние питания и не вызывает негативных изменений в связи с изменением состава питания, включая саркопению, минеральную плотность костей, состояние печени, почек и липидов крови.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28537652
6 недель кетодиеты не влияют на физическое здоровье в клинически значимой степени.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5319032/
Незначительные ухудшения состояния сосудов начинают отмечаться уже через 3 месяца кетогенной диеты. Но эти изменения обратимы.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24703903
На период кетогенной диеты полностью исключаются изделия из муки, рис, бобовые, картофель и крахмалистые овощи с высоким содержанием углеводов (свекла, морковь, тыква), а также молоко, крупы, фрукты.
В список продуктов используемых в кетогенной диете, включают: говядину, баранину, свинину, сало, курицу, индейку, рыбу, морепродукты, яйца, творог, жирную сметану, орехи, авокадо, овощи, сливочное, оливковое и другие здоровые масла.
Наиболее полезным для похудения является кокосовое масло!
Клинические исследования показали, что потребление среднецепочных триглицеридов, к которым относится кокосовое масло, приводит к большему расходу энергии, чем потребление длинноцепочечных триглицеридов, к которым относятся практически все масла, обычно используемые в питании. Поэтому потребление триглицеридов средней цепи может быть полезно для управления весом.
Использование кокосового масла в рамках кетогенной диеты для похудения в сравнении даже с оливковым маслом является предпочтительным и может быть успешно включено в диету для снижения веса.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2874190/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3532757
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2021124
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25636220
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23179202
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27187452
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8654328
Кокосовое масло наиболее подходит для лиц с повышенным аппетитом, которые с трудом переносят ограничения кетогенной диеты. Использование кокосового масла позволяет вводить в рацион больше углеводов, не нарушая при этом кетоз.
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1528-1167.2008.01830.x/abstract
Среднецепочные триглицериды производят больше кетонов в пересчете на единицу энергии, когда метаболизируется. Их использование позволяет иметь меню с уменьшением доли жиров и увеличением доли белков и углеводов, дает больше разнообразия в выборе продуктов.
Кроме того, среднецепочные триглицериды увеличивают чувство сытости и тем самым способствуют уменьшению потребления пищи.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28689741
Как использовать кокосовое масло?
Намазывать кокосовое масло на хлеб при кетогенной диете не представляется возможным ввиду того, что употребление хлеба при данной диете не допускается.
Зато кокосовое масло идеально подходит для приготовления продуктов из за его устойчивости к нагреванию! Более подробно о преимуществах кокосового масла рассказано в статье "Какое масло выбрать для жарки?"
Также кокосовое масло можно добавлять в горячие напитки вместо молока - в чай, в кофе, в какао.
В наших продуктовых магазинах не бывает в продаже кокосового масла, но его можно купить по интернету (упаковки от пол-кило до полутора килограммов) - ссылки даны ниже.
Подробная инструкция как оформить заказ и получить товар >>> ЗДЕСЬ.
Jarrow Formulas, Органическое кокосовое масло, 16 унций (473 г) $7.84
https://ru.iherb.com/pr/Jarrow-Formulas-Organic-Coconut-Oil-16-oz-473-g/2506
Jarrow Formulas, Сертифицированное натуральное кокосовое масло, выжато шнековым прессом, 32 унции (908 г) $14.02
https://ru.iherb.com/pr/Jarrow-Formulas-Organic-Coconut-Oil-Expeller-Pressed-32-fl-oz-946-ml/44950
Healthy Origins, Органическое кокосовое масло первого отжима, 54 унции (1,503 г) $21.48
https://ru.iherb.com/pr/Healthy-Origins-Organic-Extra-Virgin-Coconut-Oil-54-oz-1-530-g/53133
Возможные побочные эффекты кетогенной диеты.
При длительном применении кетогенной диеты для похудения существуют некоторые риски, связанные с чрезвычайно низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. В основном эти риски касаются длительного пребывания на кетодиете.
Повышенные уровни триглицеридов в крови увеличивают сердечно-сосудистые риски за счет ухудшения липидного обмена.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27001280
Повышается риск камнеобразования в почках.
http://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0883073807301926
https://doi.org/10.1542%2Fpeds.2009-0217
Повышается риск перелома костей.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28778055
Общие рекомендации по калорийности рациона при кетодиете - не более 2000 Ккалорий в день для того, чтобы гарантированно не набирать вес. Для более быстрого похудения лучше придерживаться 1500 Ккалорий в сутки.
Примерное Меню Кетогенной Диеты
Завтрак
Одно из блюд:
- яичница с беконом, салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом
- жаренный бекон со стручковой фасолью (цветной капустой, брокколи)
- сырная тарелка, оливки, овощи, зелень
- жирный творог с жирной сметаной
- вареные яйца под майонезом, 50 г сливочного масла
- сосиски или сардельки отварные, салат овощной с майонезом или растительным маслом
Напитки: кофе, чай, какао без молока и сахара, томатный сок.
Обед
Одно из первых блюд:
-
Бульон куриный, мясной или рыбный с зеленью
- Уха (без картошки)
- Суп овощной (без картошки, моркови и свеклы) на жирном мясном бульоне. Можно использовать помидоры, капусту, лук, сельдерей, болгарский перец, томатную пасту, сливочное масло.
Одно из вторых блюд:
- Отварная говядина со сливочным маслом, овощной салат с оливковым маслом - Ветчина с овощами, сыр, орехи
- Креветки, кальмары отварные под майонезом, салат.
- Жареная или отварная жирная рыба (скумбрия, морской окунь, форель, лосось)
Напитки: кофе, чай, какао без молока и сахара, томатный сок.
Ужин
Одно из блюд:
- Стейк с грибами и луком, овощной салат
- Свиные отбивные с овощным гарниром, салат из овощей
- Отварная или запеченная рыба, овощи гриль (баклажаны, помидоры, болгарский перец) или запеченные в духовке
- Запеченная курица, индейка или свинина, овощной салат с оливковым маслом, майонезом или жирной сметаной.
Напитки: кофе, чай, какао без молока и сахара, томатный сок.
Рекомендую также прочесть:
Чем опасен лишний вес и ожирение?
Опасные средства для снижения веса
Как сбросить вес? История моего похудения на 30 кг
Как убрать жир с проблемных участков тела - боков, живота, талии?
Как снизить аппетит?
Как похудеть в домашних условиях? Сделайте свой гербалайф сами.
Как похудеть навсегда?
Лучшая из диет - скажи хлебу: "Нет!"
dolgo-jv.ru
