Протеин — незаменимая для спортсменов пищевая смесь, представляющая собой концентрированный белок. Употребление протеинов позволяет телу наладить положительный азотистый баланс: состояние, при котором белок не выводится из организма, а накапливается, формируя мышечную ткань.
Суточная норма вещества компенсирует расход энергии, неизбежный для спортсмена, укрепляет мышцы и другие ткани организма, поддерживая тело в тонусе. Выбирая протеин для роста мышечной массы, важно разобраться, какой лучше подойдет для вас — с учетом особенностей тела и спортивного направления.
организму проще усвоить жидкую пищу, чем переварить более грубуюПри недостатке белка и темпе физических нагрузок организм человека постепенно начнет изнашиваться. Теоретически необходимое количество вещества можно получать и из продуктов питания, если знать, какие из них наиболее богаты протеином. Однако опытные бодибилдеры не советуют полностью отказываться от употребления коктейлей. Почему?
выпить коктейль куда быстрее и проще, чем съесть пачку творогаПри производстве коктейлей используется три типа протеина:
Комплекс протеинов позволяет отыскать «золотую середину» между реконструирующей и защитной функцией.
Какой протеин лучше для набора мышечной массы?
экономить на протеине не рекомендуется, выбирайте для себя один из дорогих вариантовСуточная норма белка и график приема коктейля индивидуальны для каждого бодибилдера. Значение имеет вес, соотношение жира и мышечной массы в теле, возраст, интенсивность нагрузок и направление, которым занимается спортсмен. Людям худощавого телосложения требуется меньше белков, чем полным, а женщинам — меньше, чем мужчинам.
Усредненным показателем является употребление 1 — 1, 7 г белка на кг веса. В среднем, одна порция протеинового коктейля содержит 30 г вещества.
Время приема напрямую зависит от типа протеина. Из моментального воздействия сыворотку можно употреблять до и после тренировки, а также в промежутках между завтраком и обедом, обедом и ужином.
Казеин рекомендуется принимать перед сном — ночного времени достаточно, чтобы произошло полное усвоение.
помните, что употреблять протеин нужно в сочетании с правильной диетой и тренировкамиСовременные западные протеины примерно равнозначны по эффективности. Выбирая подходящий вариант, в первую очередь стоит обращать внимание на тип и состав продукта, нежели на название бренда. Наверняка можно сказать, что использовать отечественную продукцию не стоит: наши разработки пока далеки до западных достижений. А вот самые востребованные марки зарубежных протеинов, разделенные в зависимости от типа:
Сывороточные:
Комплексные:
Казеиновые:
Каждая из этих марок — проверенный временем продукт, испытанный множеством спортсменов и имеющий своих приверженцев. Можно бесстрашно выбирать любую и оценить самостоятельно. Но если не хочется экспериментов — попробуйте продукцию американского лидера Optimum Nutrition, и результат не заставит себя долго ждать.
Как начинающему спортсмену проверить подлинность протеина:
1trenirovka.com
Содержание статьи:
В последние годы наблюдается значительный рост числа людей, активно занимающихся спортом. Тренажерные залы забиты посетителями, а на стадионах можно наблюдать множество спортсменов, занимающихся как индивидуально, так и группами.
Такой рост количества спортсменов вызвал повышенный спрос на разнообразные добавки – компоненты спортивного питания, которые помогают тренироваться дольше и эффективнее, а также быстрее восстанавливаться и закреплять достигнутые результаты.
Сегодня мы предлагаем вам поговорить о протеине – одном из самых популярных элементов спортивного питания.
Мы разберемся, что такое протеин, какую пользу он приносит, какой возможный вред может принести организму его употребление, и какой протеин позволит добиться лучших результатов в ваших занятиях спортом.
Первый вопрос, типичный для новичков при наборе мышечной массы – для чего нужен протеин, и почему нельзя увеличить объем мышц, употребляя только натуральные продукты, и не включая его в свой рацион. Ответ на этот вопрос очень простой: даже в самых высокобелковых продуктах, помимо протеина, присутствует некоторое количество жиров и углеводов.
Для набора мышечной массы нужно употреблять очень много белка, и если ограничиваться только обычными продуктами, вместе с белком в организм будут попадать лишние жиры и углеводы, которые отложатся на теле в виде жировой ткани.
В результате спортсмен наберет не только мышечную массу, но и изрядное количество лишних килограммов, которые сведут на нет все усилия тренировок. Протеин же по своей сути – это практически чистый белок, который будет использоваться организмом для построения мышечной ткани и увеличения ее объема.
Второй вопрос, как правило, состоит в том, достаточно ли употребления одного протеина для того, чтобы расти. Ответ на этот вопрос также четкий и лаконичный: недостаточно. Протеин является лишь строительным материалом для роста мышечной ткани, а вот строить свое тело придется вам самим – путем интенсивных и длительных тренировок.
Дело в том, что процесс увеличения объема мышечной ткани возможен только при получении мышцами больших физических нагрузок, во время которых они получают микротравмы.
После тренировок организм начинает восстанавливать поврежденные ткани, одновременно делая их более приспособленными к получению высоких нагрузок, что выражается в повышении объема мышц и их плотности.
Кроме функции обеспечения роста мышечной ткани, протеин выполняет еще одну важную роль – он обеспечивает защиту мышечной ткани от распада. Дело в том, что во время интенсивных тренировок организм расходует огромное количество энергии и питательных веществ, и после ее окончания начинает в спешном порядке восполнять возникший дефицит.
Если в это время в организм не поступит достаточное количество калорий и питательных веществ, он начнет разрушать мышечную ткань, выделяя из нее необходимые вещества.
Поэтому спортсмены, которые хотят набрать мышечную массу, сразу после тренировок принимают протеиновый коктейль, который в достаточном объеме восполняет потраченную во время тяжелой работы энергию. Но не стоит думать, что одного протеина и тренировок будет достаточно для роста мышц. Большое значение также имеет рацион питания и его режим.
Рацион должен включать в себя большое количество животного и растительного белка, а также сбалансированное количество жиров и углеводов, необходимых для нормального функционирования организма. Белки и энергия должны поступать в мышцы практически бесперебойно, поэтому питаться нужно достаточно часто – до 8 раз в день.
Чтобы определить, какой протеин лучший, нужно понимать тонкости классификации его видов, которых с каждым годом становится все больше. Сегодня принято разделять виды протеина по скорости его усвоения, способу изготовления и продукту, из которого изготавливался протеин.
Стоит отметить, что все виды протеинов являются исключительно натуральными продуктами, и сами по себе не могут принести вреда вашему здоровью.
В зависимости от скорости усвоения, протеин может быть:
В зависимости от технологии изготовления, выделяют следующие виды протеинов:
Изолят – наиболее качественный протеин, который проходит многоразовую очистку от любых примесей. Как правило, имеет самую высокую цену.Однако злоупотреблять гидролизатором не стоит, так как чрезмерно частое его употребление может привести к тому, что ваш организм станет в меньшей мере вырабатывать ферменты для усвоения пищи, что негативно скажется на пищеварении.
И, наконец, в зависимости от продукта, из которого был изготовлен протеин, выделяют следующие его виды:
Его отличительная особенность – низкая скорость усвоения и способность подавлять чувство голода. Способность долгое время обеспечивать организм белком делает казеиновый протеин идеальным для употребления на ночь, или в период, когда длительное время нет возможности устроить полноценный прием пищи.Более подробно узнать все тонкости употребления сывороточного протеина, вреден ли он, как и когда его лучше пить, вы можете в нашей статье «Вся правда о сывороточном протеине».
Кроме вышеперечисленных, производители спортивного питания выпускают также многокомпонентные протеины, которые включают в свой состав два или более видов протеина.
Может показаться, что такие комплексные протеины способны обеспечить наиболее качественный результат, однако на практике усвояемость мультикомпонентных протеинов ниже, чем у каждого отдельного вида протеина.
Протеин употребляется в виде смеси самой добавки с молоком, водой или соком. Количество жидкости, в которой вы будете разводить порцию протеина, не имеет значения.
Подсчитывая же размер порции протеиновой добавки, отталкивайтесь от своего веса и дневной нормы белка, которая составляет 2-2,5 г/кг веса. Также стоит учитывать следующие нюансы:
Количество приемов протеина может варьироваться от двух до четырех в день, в зависимости от того, есть ли у вас в этот день тренировка, или достаточно ли времени на полноценный прием пищи. В общем, лучшее время для употребления протеина – это:
Для более эффективного роста мышц можно совмещать употребление протеина с ВСАА-аминокислотами, креатином и другими подобными добавками спортивного питания. Их синергия позволит максимально эффективно раскрыться полезным свойствам каждого компонента спортивного питания.
Чтобы понять, для чего предназначен протеин, как правильно его употреблять, и какой протеин выбрать для набора мышечной массы, ознакомьтесь со следующим видео:
Использование спортивного питания, в том числе протеина, способно вывести ваши тренировки на принципиально новый уровень, сделать их более длительными и продуктивными, а их результаты – более быстрыми и заметными.
А какие виды протеина используете для набора мышечной массы вы? Каковы результаты от их использования? Расскажите нам в комментариях!
www.soveton.com
Зачастую, в погоне за мышечной массой начинающие бодибилдеры покупают первый попавшийся протеиновый коктейль, толком не разобравшись при этом, какой вид протеина им лучше всего подходит и почему. Данная статья поможет понять, как сделать правильный выбор в зависимости от цели.
Различные виды спорта требуют не только постоянных тренировок, но также специальной диеты. Протеиновое питание особенно необходимо при занятиях следующими видами спорта:
Среди множества препаратов сложно разобраться, какой протеин лучше для набора мышечной массы, а какой при похудении. Далее постараемся выяснить это.
Далеко не все знают, что такое протеин и для чего он нужен. Протеин – основная составляющая нашего организма. Так называют белок. Из него состоят практически все ткани тела. Также, организм расщепляет белок для получения энергии.
Протеин есть двух видов. Первый – это незаменимые аминокислоты, без которых существование невозможно. Второй вид – взаимозаменяемые кислоты. В натуральном виде протеин, замены которому нет, содержится в молочных продуктах, мясе, печени, рыбе. Остальные могут содержаться в различных злаках.
Для нормального функционирования организма необходимо потреблять протеин примерно 1.5 грамма в день на 1 кг веса. А еще лучше, если это будет 2 грамма на килограмм.
Протеиновые препараты, которые изготавливаются для спортсменов, не являются продуктом современной химии. То есть, их не изготавливают из синтетических продуктов, а выделяют из натуральных, удаляя лишние вещества. Они могут быть нескольких форм:
Изолят, то есть чистейший протеин. В него входит максимальное количество действующего вещества (белка) и минимум примесей. Он очень быстро усваивается организмом. При этом цена на протеин изолят, соответственно, самая высокая. Такие препараты, как сывороточный протеин стоит принимать сразу после проведения тренировки, чтобы быстрее восстановить не только энергетический баланс, но и состояние мышц.В зависимости от того, какие вещества послужили донорами для изготовления протеина, его можно разделить на несколько групп.
Все виды протеинов можно приобрести отдельно, в разных вышеперечисленных формах. Однако, современные производители изготавливают также комплексный протеин, который включает в себя два или более видов.
Рассчитывая дозировку, необходимо помнить, что не существует 100% протеина. Его насыщенность колеблется от 50 до 90%, хотя иногда бывает даже 95%. Включая добавки в свой рацион питания, важно знать, как принимать протеин правильно.
Для употребления протеин необходимо растворить в соке или воде, причем количество влаги не имеет разницы. Главное – не забывать одно правило: никогда не разводите белок в кипятке, ведь он может свернуться и толку от употребления не будет.
Что касается того, как принимать протеин для набора мышечной массы, то употреблять суточную норму необходимо в две порции: одну утром, вторую либо после тренировки, либо перед ужином, если тренировки нет. Но можно эту норму растянуть и на десять приемов. Главное – не употреблять ее в один присест, поскольку ЖКТ может с ней не справиться и часть белка не усвоится.
Если вы хотите принимать белки для похудения – не стоит совмещать их прием с основным рационом. Замените ими часть обычной еды. Принимайте протеин вместо перекусов, которыми привыкли заполнять время между основными приемами пищи или замените им завтрак либо ужин. Это поможет получать необходимое количества белка, уменьшив калорийность еды.
Применение протеина разрешено в любом возрасте, поскольку изготавливается он из пищевого сырья. Он абсолютно физиологичен в отношении человеческого организма. Нужда в использовании белков возникает при изменении современного образа жизни.
Ведь такие присущие нашему обществу черты, как гиподинамия, стресс, кратковременные физические нагрузки намного снизили необходимость употребления организмом жиров и углеводов. Но количество необходимых белков не изменилось.
И все же, современная пищевая промышленность позволяет нам максимально увеличить количество употребления лишних жиров и углеводов, предоставляя пищу быстрого приготовления, белков в которой минимальное количество. Все это приводит к белковому голоданию, победить которое и призван протеин.
Вреден ли протеин – вопрос непростой. Иногда у людей бывает непереносимость белка, а также аллергия на другие вещества. Возможно несварение желудка, но такое бывает, когда присутствует дисбактериоз или недостаточность ферментов, необходимых для расщепления белка. Подобного рода ситуация говорит о том, что нужно либо уменьшить дозу белка, либо начать принимать ферменты. Это может произойти даже тогда, когда вы используете самый лучший протеин.
Сами белки не приносят вреда органам человека. Однако, могут возникнуть обострения при некоторых заболеваниях почек, например, почечной недостаточности. Если белковую добавку убрать, то организм вернется к исходному состоянию.
vashsport.com
Итак, перед вами встал вопрос, какой протеин лучше, ведь их так много разных?! Огромный выбор, начиная от большого количества брендов и заканчивая нескончаемым ассортиментом вкусовых добавок любого введут в заблуждение. И даже если вы уже попробовали несколько разных протеинов, вам наверняка хочется попробовать что-то новое, более эффективное и понять, стоит ли переплачивать за тот или иной бренд.
Попробуем провести обзор протеинов лучших брендов, сравним состав и дадим несколько личных рекомендаций по вкусовым добавкам.
Сейчас на рынке спортивного питания хорошо известны следующие бренды, давайте рассмотрим протеины, которые они предлагают.
В состав Syntha-6 входят белки с быстрым, средним и медленным периодом усваиваемости, в основе – концентрат сывороточного протеина. Такая формула дает постоянную подпитку организму в течение 12 часов. Помимо этого Syntha-6 содержит суточную норму кальция, фосфора, натрия и калия – все, что необходимо спортсмену во время тяжелой тренировки. BSN зарекомендовал себя с лучшей стороны – качество и вкусовые данные продукта заслуживают внимания. Мы уже писали о положительных качествах No-Xplode, еще одном продукте BSN, в одной из наших статей. Смотрите состав Syntha-6 в сравнительной таблице ниже. 
Протеины от Ultimate Nutrition ничем не уступают вышеописанным от ON, здесь также заявлена высокая концентрация белка 25г. в 30 граммовой ложке, также низкое содержание жиров 1г на 30 граммовую ложку. Интересной особенностью для меня стала безвкусная версия Natural. По крайней мере мне не приходилось встечать нечто подобное у других брендов. 
Этот немецкий протеин безусловно заслуживает внимания. Он основан исключительно на молочном белке казеине, который усваивается постепенно и максимально эффективно. Это то что нужно для тех кто не хочет потерять ценную мышечную массу во время жиросжигающих тренировок. Процент белка – 92%, просто изумительно. Power System также славен своими протеиновыми батончиками с содержанием белка 30г. в 70 граммовом батончике! Разумеется существуют протеины и других брендов, но здесь я привел лишь самые популярные, с которыми мне приходилось иметь дело.
| BSN | Optimum Nutrition | Ultimate Nutrition | Muscletech | Power System | |
| Белки на 100гр. | 50г. | 80г. | 80г. | 65г. | 90г. |
| Жиры | 12г. | 3г. | 3г. | 5г. | 3г. |
| Углеводы | 30г. | 9г. | 6г. | 12г. | 5г. |
| Витамин B6 | - | - | - | 30 мг. | - |
| Витамин A | - | - | + | - | - |
| Железо | - | - | + | + | - |
Значения могут слегка отличаться от приведенных в таблице, но различия бредов видны на лицо. Это основные отличия, содержимое кальция, фосфора, натрия и калия близки у этих продуктов и настолько малы, что говорить о них не будем.
Ну и какой протеин лучше?Это решать именно Вам, а я уверен, что купив любой из вышеописанных вы останетесь довольны :)
От себя хотелось бы добавить советы по вкусам протеинов. Лично мне понравились кофейные, шоколадные и ванильные. Рекомендую попробовать на первое время 900гр. банки, чтобы определиться со вкусом. Ну или взять Natural – совершенно безвкусный протеин.
musclefactory.ru
Прием спортивных добавок - это очень серьезное решение, и подходить к выбору протеина и схеме его употребления надо со всей ответственностью. Многие тренеры утверждают, что зачастую люди не видят результата приема добавки только из-за того, что неверно подобрали ее. Чтобы не оказаться в подобной ситуации, давайте разберемся, какой протеин выбрать в том или ином случае.
Для начала ознакомимся с общими рекомендациями по подбору данной добавки. Итак, специалисты советуют обратить внимание на следующие факторы при приобретении протеина:
Теперь давайте разберемся, какой протеин выбрать для набора мышечной массы. Данные добавки могут выпускаться в форме концентрата, изолята и казеина, каждый из этих видов имеет свои особенности, которые следует учитывать. Концентраты часто рекомендуют приобретать новичкам, схема приема этой смеси очень проста, усваивается он довольно быстро. Поэтому для тех, кто только начинает свои спортивные тренировки, концентрат будет оптимальным вариантом. Изолят советуют пить тем, кто хочет добиться максимальных результатов в минимально возможные сроки. Протеин в этой форме усваивается гораздо быстрее, поэтому эффект вы сможете увидеть совсем скоро. Казеин рекомендуют пить тем, кто привык тренироваться размерено, он долго усваивается, но и эффект после приема будет длиться не менее долго. Кстати, именно этот вид подобных добавок советуют пить тем, кто хочет избавиться от жировой массы. Поэтому, если вы ищите, какой протеин выбрать для похудения, смело приобретайте казеин.
При выборе типа протеина, основывайтесь на своих целях и графике занятий, такой подход разумнее всего.
Для того чтобы правильно подобрать добавку, необходимо запомнить 2 правила. Во-первых, обратите внимание на этикетку, на ней должно быть указано, что смесь содержит малое количество жиров и углеводов, и большое количество белка. Как правило, указывается содержание на порцию и не полный объем, находящийся в упаковке и не на 100 г. Вам нужна та добавка, где на порцию будет приходиться от 1 до 5 г углеводов и жиров, и от 20 до 30 г белка.
Во-вторых, не приобретайте так называемые гейнеры, они являются белково-углеводными смесями, а вам требуется просто белковая. Многие начинающие спортсменки считают, что надо пить именно гейнеры, но тренеры не согласны с этим мнением, так как нужное количество углеводов вы и так сможете обеспечить, просто правильно питаясь, и увеличивать их количество за счет добавок совсем не обязательно. А заменять пищу гейнерами запрещено, так как это приведет к проблемам со здоровьем. Поэтому выбирайте белковые смеси, и вы сможете увидеть результат тренировок намного быстрее.
womanadvice.ru
На современном рынке спортивного питания представлен широкий ассортимент протеиновых добавок различных торговых марок. Закономерно возникает вопрос: «Сывороточный протеин какой фирмы лучше купить?». Конечно, Вы можете сэкономить на своем здоровье, то можете купить что-то дешевое и «науке неизвестное» (например, протеин на развес), однако, если Вы хотите получить хороший результат, то лучше остановиться на проверенных брендах. В данной статье мы рассмотрим наиболее популярные фирмы протеина и отличительные признаки производимой ими продукции.
Согласно многочисленным рейтингам по спортивному питанию, выделяют следующие наиболее популярные фирмы протеина:
Optimum Nutrition. Протеин Whey Gold Standard от этого известного бренда на рынке спортивного питания не один год занимает лидирующие позиции, благодаря качеству и эффективности. Данная протеиновая добавка содержит высокий процент чистого протеина на одну порцию, имеет приятный вкус и не вызывает проблем с пищеварением. На спортивных форумах очень часто можно встретить положительные отзывы о данном продукте. Стоимость протеина этой торговой марки выше цен многих других брендов. У это фирмы есть чистый гидролизат протеина — Platinum Hydrowhey. На данный момент гидролиза на рынке днем с огнем не сыщешь.
Musletech — еще одна добавка, которую стоит отметить. Американская компания Musletech производит гейнеры, аминокислоты, креатин и многое другое. Данная марка зарекомендовала себя во всем мире. Не говоря о том, что ее рекламируют большинство звезд Олимпии. Вот пример протеина данной марки: Muscletech 100% Premium Whey Protein.
QNT — компания очень серьезно относится к качеству продукции. Популярный продукт от этой фирмы — Metapure Zero Carb.
Universal Nutrition. Данная компания предлагает спортсменам сывороточный протеин Ultra Whey Pro, который идеально подходит для наращивания чистой мышечной массы. Также он является источником аминокислот и глютамина.
BSN. Мультифункциональный протеиновый комплекс Syntha-6, в состав которого дополнительно включены ВСАА аминокислоты, клетчатка и основные жирные кислоты нацелен на максимальный рост мышечной массы. Является отличным образцом сочетания качества и цены. К положительным свойствам данной добавки можно отнести то, что она способствует хорошему пищеварению и применяется как для наращивания мышечной массы, так и общей массы тела.
Dymatize. В числе преимуществ протеиновой добавки Elite Whey Protein заявленных производителями: низкая цена; хорошая репутация фирмы на рынке; содержание специальных ферментов, способствующих пищеварению и хорошие вкусовые показатели.
Twinlab. Протеин Whey Protein Fuel от американской компании это классика жанра. Продукт вполне себя оправдывает: большое содержание протеина, хорошо растворим в воде, приятный вкус.
MHP. Probolic-SR – комплексный протеиновый препарат, в основу которого входит сывороточный концентрат, соевый изолят и казеин, а также аминокислоты и глютамин.
Weider. Протеиновый порошок Weider Premium Whey от компании Weider представляет собой комплексный продукт, насыщенный аминокислотами, глютамином и другими микроэлементами, который способствуют росту мышечной массы и общему укреплению организма.
Статьи по теме:
Таким образом, мы рассмотрели популярные фирмы протеина, которые имеют схожие качественные и ценовые показатели. Однако следует помнить о таком факторе, как индивидуальная переносимость продукта, поэтому стоит попробовать протеин различных фирм и определить, протеин какой фирмы выбрать.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
kandeleria.ru
Всем известна польза протеина для организма. Однако, возможно, не все знают, что бывают разные виды белка, служащие для разных целей. В данной статье речь пойдет о семи различных видах протеина.
Протеин составляет основу мышечной ткани. Следовательно, без достаточного его количества невозможен рост мышц. Во многом это обусловлено тем, что сам по себе белок состоит из важных соединений – аминокислот, необходимых для питания и роста мышечных волокон.
Стоит отметить, что среди всевозможных продуктов спортивного питания белок является практически ключевым элементом, поскольку занимающиеся спортом люди особенно нуждаются в поступлении протеина. Недостаток данного важного элемента не позволит вам набрать желаемую мышечную массу и, следовательно, добиться поставленных целей.
Белок, в силу разнообразия составляющих его аминокислот, может выполнять ряд функций, среди которых стимуляция роста мышц, снижение жировой массы, поддержание физической формы и т.д. Именно поэтому перед применением нужно знать, какие виды протеина бывают, и каков эффект от их применения. Выделяют 7 видов:
Это одна из основных и популярных форм белка. Он входит в состав многого спортивного питания и добавок. Более того, те, кто ищет именно продукт с содержанием только концентрата сывороточного протеина, с легкостью найдут его по относительно невысокой стоимости, что обусловлено не самой «чистой» его формулой: он может содержать определенное количество лактозы и жиров. Но все же стоит отметить, что данный вид – это отличный старт для начинающих атлетов.
Концентрат можно употреблять как до, так и после тренировки. Его также можно принимать между приемами пищи.
Если вам необходим протеин, который медленно всасывается на протяжении 5-7 часов, вам определенно подойдет казеин. Более того, его можно использовать в качестве замены пищи. Но все же лучше всего его принимать непосредственно перед сном, поскольку на протяжении всей ночи он будет поддерживать состояние восстановления и роста, снабжая организм необходимыми нутриентами.
Казеин также обладает антикатаболическими свойствами, то есть предотвращает разрушение мышечных тканей.
Некоторые атлеты принимают казеин в течение дня для того, чтобы чувствовать ощущение сытости, и для того, чтобы поддерживать постоянное поступление белков для обеспечения мышц необходимыми веществами.
Еще одно положительное свойство данного вида заключается в том, что в нем в высокой концентрации содержится глютамин, который поддерживает иммунную систему. Более того, он качественно улучшает процесс восстановления.
Отдельно можно отметить такой вид казеина, как мицеллярный казеин. Он производится по особой, щадящей технологии, что позволяет сохранить натуральную структуру белка. Это — самая медленная форма протеина. Мицеллярный казеин, попадая в пищеварительный тракт, образует так называемые мицеллы (по сути — сгустки). Таким образом площадь доступа пищефарительных ферментов ограничивается, что существенно увеличивает продолжительность переваривания. Другими словами, мицеллярный казеин — лучший выбор для употребления на ночь.
Гидролизаты (например, гидролизат сыворотки или гидролизат говяжьего белка) представляют собой наиболее качественный источник белка. Именно поэтому стоимость продукта высока. В его состав входят пептиды, отличающиеся крайне высокой степенью усвоения и дающие поразительный анаболический эффект. Более того, гидролизат, по сравнению с концентратом, лучше воздействует на пищеварительную систему, поскольку он отличается высокой степенью очистки.
Если вы желаете быстро восстановиться после тренировки, быстро восполнить запасы гликогена, а также быстрее набрать мышечную массу, тогда вам определенно подойдет данный вид белка.
Гидролизат можно употреблять как до, так и после тренировки.
Изоляты протеина (изолят сывороточного белка, изолят соевого белка и др.) являются одним из самых быстроусвояемых видов белка. Он также отличается относительно высокой стоимостью. Продукт в чистом виде без содержания других добавок имеет относительно малое (или вообще не имеет) количество углеводов/сахаров. Поэтому изолят идеально подойдет атлетам, которые соблюдают низкоуглеводную диету.
Поскольку данный вид протеина отличается быстрой всасываемостью, он отлично подходит для приема как перед, так и после тренировки. Изолят обеспечит мышцы нутриентами, необходимыми для роста и восстановления.
Соевый протеин – это идеальный источник белка для вегетарианцев. Он также обладает рядом полезных свойств. Данный вид белка, как и сывороточный, содержит глютамин (для улучшения восстановления), аргинин (для расширения кровеносных сосудов для обеспечения более быстрого снабжения мышц необходимыми нутриентами), а также BCAA (для улучшения процессов восстановления).
Соя за счет изофлавонов поддерживает здоровый уровень холестерина. Также она стимулирует производство гормона щитовидной железы. Таким образом, это позволяет ускорить процессы метаболизма, который, в свою очередь, помогает бороться с жиром. Также соя содержит большое количество минералов и витаминов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.
Соевый белок можно употреблять как до, так и после тренировки. Возможно его употребления и в течение дня для того, чтобы обеспечить организм необходимым протеином. Предпочтительно не принимать его перед сном.
Яичный протеин — это хорошо известный всем продукт. На нем выросла старая школа бодибилдеров. Известно, что он содержит большое количество аминокислот, необходимых для роста сухой мышечной массы. Многие протеиновые смеси содержат яичный белок. Также стоит отметить, что он содержит малое количество углеводов.
Данный вид белка можно употреблять в любое время в течение дня. Прием перед сном не желателен.
Изолят молочного белка содержит в себе как казеин, так и сывороточный протеин. Как и соевый белок, данный изолят богат аминокислотами. Обычно его употребляют в смеси с другими источниками белка. Говоря же в общем, если вам необходимо поступления протеина, изолят молочного белка не является идеальным выбором.
Данный изолят можно употреблять в любое время на протяжении дня.
На этот вопрос не существует простого ответа. В статье я описал различные виды протеина, чем они отличаются и то, когда их лучше применять. А дальше каждый делает выбор в зависимости от ситуации, времени суток и количества денег.
В общем можно сказать, что после тренировки рекомендуется употреблять изолят или гидролизат, так как они усвоятся максимально быстро. Значит, мышцы быстро получат необходимое питание. В свою очередь на ночь лучше пить казеин, в идеале — мицеллярный казеин, поскольку он усваивается достаточно долго и его «хватит» на всю ночь.
Конечно, разные виды протеина отличаются по стоимости. Чем выше качество, тем выше цена. Поэтому всегда выбирайте некий разумный баланс между тем, что необходимо и тем, что можете себе позволить. Тем более, что для большинства атлетов намного важнее качество диеты и питания в течении дня.
heavystuff.net
