Помимо протеина к наиболее продаваемым продуктам спортивного питания, безусловно, можно отнести и аминокислоты.
Надо сказать, что рынок аминокислот просто поражает своим разнообразием. Выпускаются как комплексные продукты, содержащие весь набор незаменимых и условно незаменимых аминокислот, так и продукты, содержащие лишь три аминокислоты (ВСАА) или одну-две (глютамин, орнитин, аргинин, комплекс «аргинин-орнитин»).
Single Page After tag "more"
Аминокислотные продукты поставляются на рынок в виде таблеток, капсул, содержащих порошок, собственно порошка, в жидком виде с добавлением углеводов (выпускаются в больших емкостях по 0,5-1 л) или без добавления (выпускаются в виде небольших капсул по 20-25 г). Наконец, выпускаются аминокислотные комплексы для внутривенного введения (содержащие в своем составе глюкозу либо без нее). Сегодня мы рассмотрим лишь наиболее продаваемые продукты комплексных аминокислот, которые выпускаются в твердой форме (таблетки, капсулы или каплеты).
Давайте повторим то, что вы уже, наверняка, знаете. Освежить знания всегда не вредно, тем более что в дальнейшем они нам очень пригодятся. Начнем с белков: вы знаете, что это – высокомолекулярные соединения, молекулы которых построены из остатков аминокислот. Основная функция белков – рост и восстановление различных тканей организма (анаболические процессы). Белки также могут быть использованы в качестве энергии в ходе катаболических реакций.
В процессе переваривания пищи съеденный белок распадается сначала на пептидные фрагменты (в желудке), которые затем распадаются на свободные (не связанные друг с другом) аминокислоты (это превращение происходит в тонком кишечнике). И уже непосредственно эти аминокислоты, которые доставляются с кровотоком в целевые органы, используются мышцами в качестве строительного и восстановительного материала.
В состав аминокислотных комплексов входят частично переваренные аминокислоты. То есть, на их попадание в кровоток уходит несколько меньше времени, если сравнивать с протеиновыми концентратами – даже сывороточным белком, и уж куда меньше времени, если сравнивать с обычной пищей. То есть, аминокислотные комплексы стоит использовать в качестве мгновенного источника протеина (аминокислот), в этом качестве они принимаются до либо после тренировки, ночью, утром после пробуждения.
Можно использовать аминокислотные комплексы для корректировки аминокислотного состава обычной пищи, в этом случае их принимают после еды. В любом случае, аминокислотные комплексы служат дополнением к другим источникам протеина, но не могут полностью их заменять.
Всего природных аминокислот насчитывается около 150, но в состав белков пищи входят только 20. Эти аминокислоты можно разделить на незаменимые – те, которые в нашем организме не синтезируются и должны поступать извне (с пищей) и заменимые – те, которые вырабатываются в печени (при условии, конечно, что этот орган функционирует нормально). Выделяют также и частично заменимые аминокислоты, то есть, те, которые могут синтезироваться организмом, но для этого необходимо поступление незаменимых аминокислот в достаточном количестве. Кроме того, синтез частично заменимых аминокислот требует определенного времени, а иногда счет идет просто на минуты.
| Незаменимые аминокислоты | Частично заменимые аминокислоты | Заменимые аминокислоты |
| Валин* | Аргинин | Аланин |
| Лейцин* | Гистидин | Глютамин |
| Изолейцин* | Глютаминовая кислота | |
| Фенилаланин | Аспарагин | |
| Лизин | Аспарагиновая кислота | |
| Метионин | Серин | |
| Треонин | Пролин | |
| Триптофан | Глицин | |
| Тирозин | ||
| Цистеин (цистин) |
* аминокислоты с разветвленной боковой цепочкой (ВСАА)
На что следует обратить внимание при выборе аминокислотного комплекса
1. Аминокислотный состав. Хотя до сих пор вряд ли кто-либо может назвать абсолютно точно оптимальное соотношение аминокислот в комплексном препарате (исключение – ВСАА), важным является наличие в составе комплексного препарата незаменимых. Можно обратить внимание и на содержание аминокислот с разветвленными боковыми цепочками, но если для вас важны именно они, то вряд ли стоит покупать комплексный препарат.
2. Форма выпуска. Она влияет на скорость усвоения. В рамках этого обзора мы рассматриваем лишь аминокислоты в твердой форме, но и они бывают разными. Дольше всего усваиваются аминокислоты в таблетках, кроме того, таблетки иногда бывают такими большими, что проглотить необходимое их количество можно считать настоящим испытанием. Быстрее всего – в порошке (в данном обзоре не рассматриваются). Правда, удобством здесь также и не пахнет (в жидкости этот порошок растворяется очень плохо). Компромиссным решением являются аминокислоты в капсулах и – особенно – так называемых каплетах.
3. Источник аминокислот. Может влиять на скорость усвоения, хотя это влияние не так уж и значительно – все же аминокислоты в комплексах находятся уже в полупереваренном состоянии, и на аминокислотный состав.
4. Наличие других аминокислот (орнитин, карнитин), витаминов и минералов.
Как я уже писал, принимать аминокислотные комплексы лучше всего непосредственно перед тренировкой и сразу после нее, ночью, утром после пробуждения. Последний способ требует, правда, оговорок, ибо если не подавить в этот период глюконеогенез (для подавления глюконеогенеза в печени обычно используется наш старый знакомый – метформин), то значительная часть поступивших в кровь аминокислот будет превращена в глюкозу и пойдет на пополнение истощенных гликогеновых депо.
Приблизительно то же самое можно сказать и о приеме аминокислот после тренировки, с той только оговоркой, что в этом случае чувствительность инсулиновых рецепторов, особенно тех, которые располагаются на поверхности мышечных волокон, повышена. Кроме того, после тренировки никто лишь аминокислотами, как правило, не ограничивается – через минут 10-15 после тренировки обычно принимают белково-углеводный коктейль, так что организм недостатка в углеводах испытывать не будет.
За полчаса до еды либо через полчаса после еды (не касается приема до и после тренировки), запивая значительным количеством жидкости (желательно сока). Не стоит превышать указанную производителем норму приема: во-первых, в этом случае будет весьма сильно раздражаться желудочно-кишечный тракт, во-вторых, нас ведь интересует как можно более быстрое поступление аминокислот в кровь (если бы не это, вполне можно было бы обойтись протеиновыми напитками), а большое количество, особенно таблеток, может осесть в желудке надолго.
Рассматривались только проверенные практикой продукты, поступающие на рынки спортивного питания России и Украины. К сожалению, ни в России, ни в Украине невозможно приобрести абсолютно все из того списка, который приведен ниже. В России не представлена (будем надеяться, пока) линейка немецкой компании Hech Europe GmbH, в Украине ситуация похуже – здесь крайне тяжело (или даже невозможно) найти продукцию таких производителей, как Ultimate Nutrition, MDoubleYou, ISS Research, Optimum Nutrition. Надо надеяться, что и здесь ситуация со временем изменится к лучшему.
В основном на рынке присутствуют аминокислотные комплексы, сырьем для которых является сывороточный белок (гидролизат лактальбумина, изолят и концентрат сывороточного протеина). В ряде случаев в комплекс добавлялся яичный альбумин. Именно такие аминокислотные комплексы быстрее всего усваиваются и обладают наилучшим аминокислотным составом. Добавление соевого протеина существенно ухудшает аминокислотный состав. В этой связи несколько разочаровали аминокислотные комплексы от Optimum Nutrition – компании, которая славится качеством своей продукции. А лидером по аминокислотному составу можно считать комплекс Amino 1000 от Universal Nutrition.
Продукция последней оставила двойственное впечатление – с одной стороны у компании есть очень неплохие комплексы – Amino 1000, Amino 3001 и Amino 1900 (последние два в данном обзоре не рассматривались), с другой – известный Amino Tech, не говоря уже о Uni-Liver, по аминокислотному составу весьма отстают. Правда, в состав этих комплексов входят витамины и микроэлементы, но вряд ли это может служить оправданием.
В основном, комплексные аминокислоты выпускаются в таблетках. Особняком здесь стоит компания Optimum Nutrition, предлагающая на выбор таблетки либо капсулы. В капсулах выпускается также Amino 6000 (Weider), Очень интересной разработкой является комплекс Super Amino 4800 от Dymatize Nutrition, выпускающийся в каплетах – небольшого размера таблетках, не содержащих желатин, который, при потреблении в больших количествах, может повышать вязкость кров.
Что же касается соотношения цена/качество, то здесь лидерами можно считать Amino 2002 от Ultimate Nutrition, Whey Amino 2000 (Prolab), PowerMan Amino 5100 (Hech Europe) и оба комплекса от MDoubleYou – Whey Amino 3000 и Whey Amino Tabs. Аминокислотный комплекс Super Amino 4800 (Dymatize Nutrition) является наиболее интересной разработкой, его, безусловно, можно рекомендовать к потреблению тем, кто ценит качество и не обращает внимания на достаточно высокую цену.
power-fit.ru
Об аминокислотных медикаментозных препаратах бытуют самые противоречивые мнения. Одни люди, к примеру, считают, что даже людям, занимающимся спортом, вполне достаточно тех аминокислот, которые организм получает из белка. Но так ли это?
Известно, что с аминокислоты являются строительным материалом для белков, имеют ряд иных важнейших функций. Не зря фармацевтическая промышленность производит комплексы аминокислот в виде лекарственных препаратов и добавок к пище.
Данная аминокислота - самая распространенная в мышечных тканях и является одним из важных элементов человеческой иммунной системы. При тренировках ускоряется синтез в мышцах, существенно повышается нагрузка на все органы. Недостаток глутамина может привести к значительному ослаблению иммунной защиты, что чревато травмами и развитием всевозможных патологических процессов. К сожалению, при гидролизе и продолжительном нахождении в растворе глутаминовая аминокислота распадается до глутаминовой кислоты и аммиака. Однако организм способен синтезировать ее, используя иные аминокислоты в виде донора данной аминогруппы.
Что еще входит в комплексы аминокислот?
Краткое название данной группы веществ - BCAA. Их участие в построении мышечных белков двоякое: встраивание в белковую цепь в качестве основных составляющих и воздействие на анаболические процессы. Помимо этого, подобные вещества являются резервным источником энергии, принимают активное участие в регулировании разнообразных нервных процессов, которые стабилизируют гормональный баланс организма.
Такая аминокислота обладает мощным антиокислительным свойством. Она присутствует в составе глутатиона, представляющего собой пептид, который защищает клетки от воздействия свободных радикалов, которые формируются при утилизации кислорода. Цистеин имеет большое значение для развития соединительных тканей. Чаще всего встречается в форме димера-цистина, молекула которого содержит две молекулы цистеина, которые связаны дисульфидным соединением.
В комплекс аминокислот также входит метионин.
Из него может синтезироваться цистеин. Это вещество благотворно воздействует на функции печени и почек, усиливает переработку жировых элементов, служит донором метального класса при биосинтезе важнейших регуляторов жизни организма.
Данное соединение служит сырьем для биологического синтеза диоксифенилаланина (регулятор функциональности нервной системы) и тирозина. Благотворно воздействует на работу головного мозга, но при некоторых патологиях избыток данного вещества крайне вреден.
Применяется как сырье в биосинтезе таких важных веществ в организме, как гормоны щитовидной железы, норадреналин, диоксифенилаланин.
Продолжаем рассматривать комплекс основных аминокислот.
Аминокислота, которая способствует ускорению выработки гормона роста и иных гормонов. Участвует в активности половых органов, стимулирует выработку тестостерона у мужчин. Кроме того, способствует утилизации азота при синтезе заменимых аминокислотных соединений.
Данное соединение не входит в состав белка, но наблюдается в свободной форме. Эффективно сжигает жир, активирует метаболический процесс.
Также присутствует в составе белка, но является довольно сильным анаболическим агентом. Способствует быстрому сжиганию жира.
Если для достижения конкретной цели человеку нужно получить определенное количество аминокислоты, принимать ее можно в свободном виде или в виде смеси, обогащенной ею. Конечно, отдельные медицинские препараты имеют весьма высокую стоимость и практически недоступны, однако, белковые гидролизаты разного состава представлены на фармакологическом рынке довольно широко и по самым приемлемым ценам. Некоторые из них обогащены аминокислотами, которые отсутствуют в природных продуктах. Помимо этого, к ним в некоторых случаях добавляют витамин В6, который необходим для построения белков в организме.
Есть и иные причины, по которым применение витаминных комплексов с аминокислотами бывает полезным. Как уже было сказано, не все белки по аминокислотному составу полноценны. Идеальным является протеин со следующим содержанием аминокислот:
Самое выраженное отклонение от данного состава имеют белки растительного происхождения, которые, к тому же, плохо усваиваются. Показано, что адекватно подобранная аминокислотная добавка может резко увеличить усвояемость протеинов за счет «балансировки» состава.
Считается, что наиболее эффективно вводить препараты непосредственно в кровь. Ниже представлен список лучших аминокислотных комплексов в форме инфузионных растворов:
В процессе гидролиза белков их цепи расщепляются до определенной степени, что зависит от условий реакции. Белок превращается в смесь аминокислот. Их усвояемость очень высока, а раздражающее воздействие на желудок выражено меньше, чем у свободных аминокислот.
На ценность аминокислотной смеси значительно влияет методика гидролиза. Если белки гидролизуются щелочью или кислотой, условия реакции при этом весьма жесткие, и определенная часть аминокислот переходит в опасную D-форму. Последующая нейтрализация способствует накоплению в данном веществе хлористого натрия. При воздействии ферментами в более мягких условиях подобной рацемизации практически не происходит.
Ниже представлен рейтинг лучших аминокислотных комплексов. Они расположены в порядке убывания, от самых лучших и популярных и далее, к менее распространенным, но также эффективным средствам.
Данный комплекс незаменимых аминокислот получают посредством ферментного гидролиза яичного и сывороточного белков. Она очень богата лейцином, триптофаном и лизином. Тем не менее, состав недостаточно сбалансирован в отношении незаменимых аминокислот, особенно разветвленных. Аспарагиновая и глутаминовая кислоты по неустановленным причинам присутствуют в данном комплексе в виде солей. Таблетки, изготовленные посредством прессовки порошка, достаточно плохо усваиваются. Продукт может применяться как источник лизина или триптофана при проведении тренировок повышенной интенсивности.
Рекомендуемые дозировки: 1-2 таблетки во время еды и после тренировок (5-12 таблеток в сутки). Такого количества слишком много для пищевой добавки, однако в целях повышения иммунитета при спортивных тренировках такие дозировки вполне целесообразны. Это подтверждает инструкция по применению к комплексу аминокислот.
Данный аминокислотный комплекс представляет собой чистейший ферментативный гидролизат соевого и сывороточного белка с высокой степенью гидролиза, который наиболее сбалансирован по аминокислотам, с содержанием их несколько выше рекомендуемого.
Данный препарат может применяться как добавка для усвоения пищевых белков при высококалорийной и высокобелковой диете. Рекомендуется пить по 3-5 таблеток после тренировки или перед завтраком.
Представляет собой ферментный гидролизат белковой смеси (молочного и соевого протеина) в таблетках или в форме жидкого концентрата в капсулах. Состав данного комплекса относительно неплохо сбалансирован в отношении незаменимых аминокислот, за исключением серосодержащих – их присутствует здесь в два меньше нормы. В комплексе мало треонина, но содержание карнитина, орнитина и норлейцина соответствует рекомендуемому. Можно использовать данный продукт как добавку в целях оптимизации аминокислотного рациона. Его можно сочетать с разнообразными пищевыми источниками белков, которые богаты метионином (яйца). Дозировка - 2-3 таблетки до еды или после тренировок.
Найти лучший комплекс аминокислот бывает непросто.
Это полный комплекс аминокислот. Является ферментным гидролизатом сывороточного альбумина, который содержит ди- и трипептиды. В этом комплексе наблюдается переизбыток серосодержащих аминокислот. Состав абсолютно не сбалансирован, однако присутствие лейцина, валина и изолейцина в нем соответствует нормам. В составе имеется также витамин В6 и пепсин (пищеварительный фермент). Препарат можно применять в качестве источника цистина и метионина, а также разветвленных аминокислот при спортивных тренировках. Хорошо сочетается с высококалорийным рационом. Рекомендуемые дозы - 3-5 таблеток 3 раза в день перед едой.
Представляет собой гидролизат белка мяса. Состав довольно плохо сбалансирован: наличие всего четырех из восьми аминокислот. Особенно существенным при этом является недостаток серосодержащих, т.е. цистина и метионина, а также триптофана и изолейцина. Препарат производится в желатиновых капсулах, которые довольно легко усваиваются. Как пищевая добавка имеет низкую ценность. Рекомендуемые дозировки: 1 капсула 3 раза в день натощак.
Данное средство является гидролизатом сывороточного белка, содержащим короткие пептиды. Сочетание свободных аминокислот и пептидов соответствует заявлениям производителя о «биологической ценности» этого продукта. Комплекс относительно сбалансирован, хотя имеется некоторое несоответствие в спектре разветвленных компонентов (недостаточно валина), но присутствует витамин В6.
Может использоваться как добавка к пище для нормализации усвоения белков. Наибольшее содержание треонина и триптофана обусловливает ценность этого продукта как средства, восстанавливающего организм после нагрузок. Рекомендуемые дозировки: 4 таблетки 3 раза в сутки, после тренировок и вечером.
Данная продукция выпускается в самых различных формах. Чистые препараты представляют собой кристаллический порошок серого, белого или буроватого цвета, что зависит от степени очистки. Дозировать его трудно. В последнее время часто применяются капсулы с порошком, это считается наиболее удобной формой. Как вариант, производят пластиковые капсулы, из которых порошки высыпают непосредственно в рот или растворяют в воде.
Еще одним вариантом являются жидкие концентраты. Ампулы с растворами обладают таким же недостатком, что и пластиковые контейнеры, т. е. их необходимо вскрывать.
Наиболее удобные варианты - таблетки и желатиновые капсулы. Однако их трудно глотать, так как зачастую они они очень большого размера.
Ни в одной из вышеперечисленных смесей нет такого соединения как глутамин. Если его добавляют в продукт, то цена смеси резко подскакивает. Это обусловлено условиями гидролиза данного вещества. Поэтому такие препараты хорошо комбинировать с витаминами и комплексами минеральных аминокислот, что в разы повышает их эффективность.
Аминокислоты – это важнейшие и необходимые для человеческого организма вещества, без которых невозможна жизнь. Они, безусловно, эффективны и пользу от употребления аминокислотных комплексов нельзя недооценить, причем это касается не только спортсменов и лиц, ведущих активный образ жизни, но и обычных людей. Тем не менее принимать такие препараты следует разумно, поскольку в повышенных дозировках они могут вызывать раздражение пищеварительных органов и отравления.
Эффектом от них становится активность, повышение энергетического баланса организма, улучшение внешнего вида – качества кожи, волос.
Рассмотрим инструкцию по применению к комплексу аминокислот «Аминозол» для растений.
Важно! Это средство нельзя употреблять в пищу, его используют только в садоводстве.
Это натуральный продукт, на 56-58% состоящий из аминокислот и пептидов. Используется как удобрение для внекорневой подкормки, как средство для укрепления и защиты растений и как вспомогательное средство от вредителей.
В продаже его можно найти в емкостях 1 л, 5 л, 10 л, 200 л и 1000 л.
«Аминозол» можно применять круглый год на любой вегетационной стадии, вне зависимости от температуры.
Инструкция по применению к комплексу аминокислот «Аминозол» должна строго соблюдаться.
Сколько же затрачивается вещества? При сплошной обработке раствором расход составит в общем 1-3 л/га либо 0,1 - 0,3 %. Капельный полив сокращает количество в пропорциональном отношении. При методе дождевания концентрация должна увеличиться в той же пропорции, в которой уменьшается количество воды.
Отзывы о комплексах аминокислот в основном положительные. Препараты пользуются особой популярностью у спортсменов. Самым эффективным считается Amino Complex 2000 (Sport&Fitness). При высокоинтенсивных тренировках такие комплексы незаменимы. Люди отмечают, что на белковой диете без данных средств не обойтись. Все перечисленные комплексы хорошо переносятся, редко вызывают побочные эффекты.
Описываемое нами удобрение также пользуется популярностью у садоводов. Заметно повышает урожайность, стимулирует рост и обеспечивает защиту растений. Главное - это соблюдать дозировки и инструкцию.
fb.ru
Аминокислоты – это строительные элементы любого белка. Мышцы, как известно, практически полностью из него состоят. Поэтому аминокислотам в бодибилдинге уделяется особое внимание и значение. Человеческий организм расходует аминокислоты на все жизненно важные процессы: рост, восстановление, пополнение запасов энергии, укрепление, защиту, выработку ферментов и антител. От них зависит не только тонус и объем мускулатуры, они влияют на психо-эмоциональное состояние спортсмена, его дальнейшую физическую активность, а также мозговую деятельность, в плане подачи мотивирующих и сократительных импульсов. Всего насчитывается двадцать две белковогенные аминокислоты, часть из них являются незаменимыми и обязаны поступать в готовом виде, с пищей или биодобавками.
Белок организм напрямую не использует. Сначала белок расщепляется (гидролизуется) до аминокислот и аминокислотных групп (пептидов) и только затем эти «кирпичики» используются для восстановления/синтеза мышечных белков, это позволяет использовать как источники белка любые белковосодержащие продукты, даже, если молекулярная структура белка в них не похожа на человеческую.
Отсюда вывод: процесс переработки любого белка требует приличных затрат энергии и времени. Обычно организм такое положение вещей вполне устраивает, но в спорте есть моменты, когда прием белка не способен своевременно дать организму так необходимые ему аминокислоты. Это время — сразу после окончания тренировки (очень важный час для эффективного восстановления и/или роста мышц). В этот период включается механизм восстановления, начинается бурный рост мышечной массы (мышцы, как бы «наливаются») и аминокислоты нужны срочно!
Прием протеина сразу после тренировки не дает нужного эффекта, хотя бы потому, что процесс переваривания требует не менее 1-2 часов. Если «схитрить» и принять протеин заранее (перед тренировкой), то с полным желудком особо не поработаешь.
Для решения этой проблемы и созданы аминокислотные комплексы. Это уже практически «переваренный» белок. Усваивается очень быстро.
В бодибилдинге аминокислоты играют огромную роль, их биологические эффекты заключаются в следующем:
В том, что аминокислоты нужны в бодибилдинге, сомнений нет. Но чем, же протеин отличается от аминокислот, ведь он сам состоит из них? Аминокислотные комплексы, как спортивная пищевая добавка, отличаются от протеиновых смесей более высокой скоростью усвоения и меньшей калорийностью, что особенно важно при борьбе с лишним весом. Они тормозят катаболические процессы, понижают аппетит и сохраняют в мышцах белок. Именно поэтому их следует потреблять во время тренировки, после нее и в утренние часы. Их высокая стоимость является существенным недостатком, а в остальном они имеют немало преимуществ и приносят много пользы культуристу.
BCAA — комплекс
Подробнее о BCAA можно прочитать в статье «Что такое и для чего нужны BCAA«.
Предназначен для приема совместно со стандартными аминокислотными комплексами при анаэробных тренировках средней и большой интенсивности. Ключевое слово «анаэробных» означает тренировки с мощными, но кратковременными (5-10сек) нагрузками с малым числом повторений. Для культуристов это — тренировки на рост и формирование мышечной массы. Если тренировки аэробные (бег, плавание, лыжи, и т.п.), прием ВСАА не вызовет столь сильного эффекта. Но это не значит, что этим спортсменам аминокислоты не нужны. Нужны, но более актуальны уже полные аминокислотные комплексы. Хотя во многих европейских странах даже школьники после уроков физкультуры принимают пару таблеток ВСАА в профилактических целях.
ВСАА комплекс состоит из трех незаменимых аминокислот (изолейцин, лейцин, валин). В чем смысл такого состава? При мощных кратковременных нагрузках организм использует, в основном, внутриклеточные запасы энергии, т.к. кровь не может своевременно насытить клетки гликогеном. Сначала используется запас АТФ, потом креатинфосфат и когда деваться некуда — ВСАА (поэтому-то, если нагрузки не столь интенсивные, до ВСАА дело может и не дойти).
Итак, чем мощнее анаэробная тренировка, тем больше «выжигается» ВСАА. В конце концов, к окончанию таких нагрузок образуется дефицит ВСАА. А они являются основной составляющей мышечной ткани и без них синтез невозможен. И если поступлений ВСАА извне нет — разрушаются существующие молекулы, оттуда берутся ВСАА и тут же строятся новые. Отсюда вывод — дефицит ВСАА поддерживает и даже провоцирует катаболические процессы. Решение проблемы дефицита ВСАА — прием сразу после тренировки ВСАА-комплекса.
Как следует из названия этой группы, сюда входят продукты, содержащие в себе полный сбаллансированный набор аминокислот для построения мышечных белковых молекул. Применять данные комплексы могут все спортсмены независимо от вида спорта. Количество зависит только от степени интенсивности тренировки (уставший бегун ничуть не лучше уставшего культуриста). Если текущий цикл тренировок «тяжелый», то стоит принимать дополнительно по 1-5 таблеток перед сном и утром.
Какой комплекс выбрать — определяется реакцией Вашего организма. Какой комплекс восстанавливает Вас лучше — тот и используйте. Т.е. идти придется опытным путем (ничего страшного в этом нет, ибо такой эксперимент гораздо дешевле полного анализа крови и плазмы).
Как известно, организм человека — «машина», чутко реагирующая на изменения состава крови, плазмы и прочее. Т.е. управляется организм выбросом/синтезом повышенного количества того или иного гормона или соединения.
Было замечено, что повышенная концентрация в крови таких аминокислот, как Аргинин и Орнитин, вызывает к усиленному выбросу гормонов роста. Соответственно, ускоряются процессы роста, ускоряются жирообменные процессы.
| легкая тренировка | средняя тренировка | тяжелая тренировка | |
| утром (ежедневно) | 1-2 таблетки полных АК комплексов | 2-5 таблеток полных АК комплексов | |
| за 30 мин. до тренировки | 1-2 таблетки ВСАА | 2-5 таблеток ВСАА | |
| сразу после тренировки | 3-5 таблеток ВСАА | 5-8 таблеток ВСАА | |
| через 15…30 мин после тренировки | 1-2 таблетки полных АК комплексов | 2-5 таблеток полных АК комплексов | 4-8 таблеток полных АК комплексов |
| вечером (ежедневно) | 1-2 таблетки полных АК комплексов | 2-4 таблетки полных АК комплексов |
Как и протеиновые коктейли, аминокислотные смеси в растворе обладают большей усвояемостью, нежели в порошке и в таблетках. Аминокислоты могут давать как кислую, так и щелочную реакцию (в зависимости от соотношения кислотных и аминогрупп в молекуле). Так, глутаминовая кислота, один из самых распространенных компонентов в животных белках, имеет отчетливо кислую реакцию. Следовательно, белковый гидролизат, обогащенный ей, будет слабокислым. Вкус обычно маскируется добавлением ароматизаторов.
Недостаток жидких аминокислот — высокая цена и меньшей по сравнению с таблеточной формой срок хранения.
Для высококачественной продукции солидных зарубежных фирм высокая цена с лихвой искупается эффективностью препарата.
Указанные выше препараты используют в качестве источника аминокислот перед тренировкой.
По окончании тренировки можно также принять 1-2 дозы для скорейшего восполнения затрат белка. В данном случае жидкие препараты из-за высокой усвояемости не имеют себе равных.
Другая область их применения — для предотвращения ночного катаболизма белка. Рекомендуется за полчаса до сна принять 1 указанную производителем дозу. В данном случае рекомендуется препарат, богатый аргинином для оптимизации выброса гормона роста.
Как правило, не стоит использовать в день более 4-5 доз, поскольку эффект будет наиболее заметен, если основная часть аминокислот поступает из других источников белка.
Аминокислоты — весьма эффективные добавки, которые вряд ли могут заменить традиционное спортивное питание, вследствие достаточно высокой цены. Однако есть области, в которых они дают значительное преимущество перед, например, протеинами и отчасти гейнерами.
heavystuff.net
Аминокислоты являются одними из наиболее востребованных добавок среди спортивного питания. Во время интенсивных тренировок организм человека теряет до 80 % аминокислот, а недостаток этого вещества приводит к снижению эффективности занятий спортом, объема мышечной массы, нарушению обмена веществ. Поэтому человеку, активно занимающемуся физическими нагрузками, необходимо восполнять дефицит этого компонента. Обычными продуктами питания очень сложно удовлетворить потребности организма в аминокислотах, поэтому производители спортивного питания предлагают приобрести аминокислоты в виде добавок, которые не только избавят от насыщения организма лишними жирами и углеводами, но и быстро усвоятся. Рассмотрим, в каких формах выпускаются аминокислоты и какие из них являются лучшими.
Среди спортивного питания встречается множество подделок и просто малоэффективных препаратов. Чтобы добавка отвечала ожидаемым результатам, очень важно правильно выбрать ее производителя и покупать у проверенных поставщиков. Производитель должен быть известен и проверенный временем.
Ниже представлен рейтинг лучших производителей спортивного питания, которые зарекомендовали себя как компании, выпускающие эффективную и безопасную продукцию:
1. Ultimate Nutrition
2. Olimp Labs
3. MuscleTech
4. Scitec Nutrition
5. Weider
6. Cellucor
7. SAN
8. IronMaxx
9. Optimum Nutrition
Рекомендации:
В упаковке этого комплекса содержится 3 незаменимых аминокислоты: валин, изолейцин, лейцин. Добавка 270 г рассчитана на 30 приемов, 585 г – на 65 приемов, каждая порция содержит 5 г белка и 10 калорий. Рекомендуется принимать для восстановления сил, нормализации мышечного тонуса, повышения работоспособности организма по 2 порции (каждая по 2 мерных колпачка) ежедневно утром и после тренировки.
Достоинства:
Недостатки:
Мощный анаболический комплекс в равной степени подходит профессиональным спортсменам и новичкам. Добавка выпускается весом 500 г и рассчитана на 20 приемов по 25 г. Каждый содержит 19.5 г белков и 88 калорий. Принимать рекомендовано до и после тренировки по одной порции. Чтобы приготовить порцию, необходимо размешать добавку в стакане воды.
Достоинства:
Недостатки:
Добавка содержит аминокислоты ВСАА, таурин, глютамин, растительные экстракты. Упаковка 385 г рассчитана на 30 порций. Прием БАДа разрешен как профессиональным спортсменам, так и новичкам, независимо от возрастной категории. Употребление рекомендовано до и после тренировки по одной порции. Чтобы приготовить напиток понадобится стакан воды, в котором необходимо размешать добавку.
Достоинства:
Недостатки:
Эта высококачественная добавка имеет расширенный компонентный состав. Упаковка 960 мл рассчитана на 16 порций по 59 мл или 4 ст.л. Каждая порция содержит 22 мг белков, 110 калорий. Рекомендовано принимать 1 раз в день после тренировки особенно в период соблюдения диет для похудения или сушки.
Достоинства:
Недостатки:
Упаковка многокомпонентного аминокислотного комплекса (1 л) рассчитана на 40 приемов по 1 мерному колпачку. Каждая порция содержит 7.5 г белков, 39 калорий. Принимать рекомендовано до и после тренировки по 1 порции. Эксперты в области спортивного питания считают, что препарат особенно эффективен для спортсменов, выполняющих серьезные физические упражнения (атлетам, бодибилдерам и др.).
Достоинства:
Недостатки:
Аминокислотный комплекс (1 л) в составе имеет 50% чистого белка, 275 калорий. Принимать рекомендовано после тренировки и перед сном по 2 ст.л. или по 15 мл. Отлично подходит для спортсменов, желающих набрать или поддержать мышечную массу, улучшить силовые показатели и общую выносливость. Также употребление добавки актуально в период сушки или соблюдения диет для похудения.
Достоинства:
Недостатки:
Эта добавка одна из наиболее популярных и эффективных среди аминокислот. Продукт в составе содержит гидролизад сывороточного белка. Добавка предназначена для увеличения и сохранения мышечных объемов. Упаковки бывают объемом 1000 и 1500 мл, 250 и 325 капсул. Каждая порция содержит 3 г протеина и 12 г калорий. Прием рекомендован 3 раза в день по 3-4 таблетки после тренировки или перед ней.
Достоинства:
Недостатки:
Эта мощная добавка имеет сбалансированный состав (усиленный ВСАА, таурин, витамин В6), который после интенсивной тренировки обеспечивает организм необходимой белковой поддержкой. В упаковке содержится 400 капсул. Добавка рассчитана на 66 приемов по 6 таблеток. В каждой порции содержится 5.4 г белка. Каждый день рекомендовано принимать от 12 до 18 таблеток после сна, до и после тренировок.
Достоинства:
Недостатки:
Препарат разрешен для приема мужчинам и женщинам, людям преклонного возраста и подросткам. После употребления, в комплексе с физическими нагрузками, добавка уменьшает усталость организма, за счет уменьшения содержания аммиака и молочной кислоты в мышцах, т.о. повышается работоспособность человека. В упаковке 120 капсул (каждая содержит 1 г чистого аргинина альфакетоглютарата). Принимать необходимо по 1-3 капсулы в день.
Достоинства:
Недостатки:
Чтобы приобрести качественную добавку, необходимо определиться с критериями выбора, а для этого нужно учитывать: цену, качество, количество белка на порцию, количество порций, форму выпуска (жидкая, порошок, капсулы) и производителя. В зависимости от этих факторов выбирать приемлемый препарат.
Перед покупкой желательно проконсультироваться с тренером, который подсказал бы проверенных поставщиков выбранной продукции.
Обновлено: 30 Сентябрь 2018
33441
vyboroved.ru
Аминокислотные комплексы были изобретены по той причине, что организм человека не может использовать белок напрямую. Для того, чтобы белок был способен восстанавливать или синтезировать мышечную ткань человека он должен сперва гидролизироваться. Гидролиз белка это его расщепление до аминокислот и пептидов (аминокислотных групп). Благодаря такому расщеплению, природа человека позволяет использовать любые продукты содержащие белок, в том числе со структурой белка не аналогичной человеческому, для поддержания мышц в нужном состоянии.Аминокислотные комплексы в силовых видах спорта особенно необходимы в моменты окончания тренировок. Именно в этот период времени, мышцы спортсмена готовы увеличиваться в объеме благодаря аминокислотам. Но организму требуется время и энергия для того, чтобы переработать белок в том виде, в котором мы привыкли его употреблять. На помощь приходит профессиональное спортивное питание. Поэтому, в таких случаях наиболее эффективен прием комплекса аминокислот, например, в жидком виде. Аминокислотные комплексы принято употреблять сразу после физической нагрузки на организм. Комплексы аминокислот это уже переработанный белок — таким образом спортсмены облегчают задачу собственному организму.
BCAA аминокислоты
Часто, в составе аминокислотных комплексов в линейке продуктов спортивного питания можно встретить аббревиатуру BCAA. Это самостоятельный комплекс из трёх незаменимых аминокислот — изолейцин, лейцин и валин. Прием BCAA особенно важен при интенсивных кратковременных спортивных нагрузках. В такие моменты организм человека расходует внутриклеточные запасы энергии — АТФ, креатинфосфат и, в последнюю очередь BCAA. В итоге запас BCAA по окончании тренировки истощается. Дефицит BCAA снижает способность мышц увеличиваться в объеме. Таким образом, прием BCAA после тренировок (в особенности анаэробных, направленных на увеличение мышечной массы) — физиологическая необходимость.
Полные аминокислотные комплексы
Такие комплексы аминокислот содержат их полный набор, необходимый организму спортсмена. Полные аминокислотные комплексы рекомендованы к применению всех спортсменов чей вид спорта предполагает физические нагрузки. В зависимости от степени интенсивности физических нагрузок на организм спортсмена подбирается оптимальная ежедневная доза. Что касается выбора аминокислотного комплекса, то тут необходим индивидуальный подход. Либо спортсмены подбирают подходящий аминокислотный комплекс методом проб и ошибок, либо обращаются к специалистам, которые после тщательного изучения результатов анализов и прочих аспектов жизни конкретного спортсмена подбирают аминокислотный комплекс наиболее подходящий для него по составу.Не следует бояться первого способа — пробовать и искать именно «свой» комплекс аминокислот, соблюдая правила и рекомендации по приему спортивного питания — не вредно для здоровья спортсмена.
Отдельные аминокислоты.
Особым спросом пользуются аминокислоты L-Аргинин и L-Орнитин. Если в организме повышена концентрация данных аминокислот, то усиливается выработка гормонов роста. L-Аргинин и L-Орнитин ускоряют не только выработку гормонов роста и жирообменные процессы.
Жидкие аминокислоты
Жидкие аминокислотные комплексы были изобретены в поисках наиболее легкоусвояемых организмом. В жидкой форме аминокислоты наносят наименьший ущерб желудочно-кишечному тракту. Для того, чтобы «подсластить» кисловатый привкус, аминокислоты часто ароматизируют дополнительно. Для удобства применения, жидкие аминокислоты упаковываются в пакетики, ампулы, капсулы. На сегодняшний день, существуют аминокислоты в виде геля.
Elly Olimpic
ffactor.ru
Помимо протеина к наиболее продаваемым продуктам спортивного питания, безусловно, можно отнести и аминокислоты. Надо сказать, что рынок аминокислот просто поражает своим разнообразием. Выпускаются как комплексные продукты, содержащие весь набор незаменимых и условно незаменимых аминокислот, так и продукты, содержащие лишь три аминокислоты (ВСАА) или одну-две (глютамин, орнитин, аргинин, комплекс «аргинин-орнитин»). Аминокислотные продукты поставляются на рынок в виде таблеток, капсул, содержащих порошок, собственно порошка, в жидком виде с добавлением углеводов (выпускаются в больших емкостях по 0,5-1 л) или без добавления (выпускаются в виде небольших капсул по 20-25 г). Наконец, выпускаются аминокислотные комплексы для внутривенного введения (содержащие в своем составе глюкозу либо без нее). Сегодня мы рассмотрим лишь наиболее продаваемые продукты комплексных аминокислот, которые выпускаются в твердой форме (таблетки, капсулы или каплеты).
Давайте повторим то, что вы уже, наверняка, знаете. Освежить знания всегда не вредно, тем более что в дальнейшем они нам очень пригодятся. Начнем с белков: вы знаете, что это – высокомолекулярные соединения, молекулы которых построены из остатков аминокислот. Основная функция белков – рост и восстановление различных тканей организма (анаболические процессы). Белки также могут быть использованы в качестве энергии в ходе катаболических реакций. В процессе переваривания пищи съеденный белок распадается сначала на пептидные фрагменты (в желудке), которые затем распадаются на свободные (не связанные друг с другом) аминокислоты (это превращение происходит в тонком кишечнике). И уже непосредственно эти аминокислоты, которые доставляются с кровотоком в целевые органы, используются мышцами в качестве строительного и восстановительного материала. В состав аминокислотных комплексов входят частично переваренные аминокислоты. То есть, на их попадание в кровоток уходит несколько меньше времени, если сравнивать с протеиновыми концентратами – даже сывороточным белком, и уж куда меньше времени, если сравнивать с обычной пищей. То есть, аминокислотные комплексы стоит использовать в качестве мгновенного источника протеина (аминокислот), в этом качестве они принимаются до либо после тренировки, ночью, утром после пробуждения. Можно использовать аминокислотные комплексы для корректировки аминокислотного состава обычной пищи, в этом случае их принимают после еды. В любом случае, аминокислотные комплексы служат дополнением к другим источникам протеина, но не могут полностью их заменять. Всего природных аминокислот насчитывается около 150, но в состав белков пищи входят только 20. Эти аминокислоты можно разделить на незаменимые – те, которые в нашем организме не синтезируются и должны поступать извне (с пищей) и заменимые – те, которые вырабатываются в печени (при условии, конечно, что этот орган функционирует нормально). Выделяют также и частично заменимые аминокислоты, то есть, те, которые могут синтезироваться организмом, но для этого необходимо поступление незаменимых аминокислот в достаточном количестве. Кроме того, синтез частично заменимых аминокислот требует определенного времени, а иногда счет идет просто на минуты.
Незаменимые аминокислоты | Частично заменимые аминокислоты | Заменимые аминокислоты |
Валин* | Аргинин | Аланин |
Лейцин* | Гистидин | Глютамин |
Изолейцин* | Глютаминовая кислота | |
Фенилаланин | Аспарагин | |
Лизин | Аспарагиновая кислота | |
Метионин | Серин | |
Треонин | Пролин | |
Триптофан | Глицин | |
Тирозин | ||
Цистеин (цистин) |
* аминокислоты с разветвленной боковой цепочкой (ВСАА)
1. Аминокислотный состав. Хотя до сих пор вряд ли кто-либо может назвать абсолютно точно оптимальное соотношение аминокислот в комплексном препарате (исключение – ВСАА), важным является наличие в составе комплексного препарата незаменимых. Можно обратить внимание и на содержание аминокислот с разветвленными боковыми цепочками, но если для вас важны именно они, то вряд ли стоит покупать комплексный препарат.
2. Форма выпуска. Она влияет на скорость усвоения. В рамках этого обзора мы рассматриваем лишь аминокислоты в твердой форме, но и они бывают разными. Дольше всего усваиваются аминокислоты в таблетках, кроме того, таблетки иногда бывают такими большими, что проглотить необходимое их количество можно считать настоящим испытанием. Быстрее всего – в порошке (в данном обзоре не рассматриваются). Правда, удобством здесь также и не пахнет (в жидкости этот порошок растворяется очень плохо). Компромиссным решением являются аминокислоты в капсулах и – особенно – так называемых каплетах.
3. Источник аминокислот. Может влиять на скорость усвоения, хотя это влияние не так уж и значительно – все же аминокислоты в комплексах находятся уже в полупереваренном состоянии, и на аминокислотный состав.
4. Наличие других аминокислот (орнитин, карнитин), витаминов и минералов.
Как я уже писал, принимать аминокислотные комплексы лучше всего непосредственно перед тренировкой и сразу после нее, ночью, утром после пробуждения. Последний способ требует, правда, оговорок, ибо если не подавить в этот период глюконеогенез (для подавления глюконеогенеза в печени обычно используется наш старый знакомый – метформин), то значительная часть поступивших в кровь аминокислот будет превращена в глюкозу и пойдет на пополнение истощенных гликогеновых депо. Приблизительно то же самое можно сказать и о приеме аминокислот после тренировки, с той только оговоркой, что в этом случае чувствительность инсулиновых рецепторов, особенно тех, которые располагаются на поверхности мышечных волокон, повышена. Кроме того, после тренировки никто лишь аминокислотами, как правило, не ограничивается – через минут 10-15 после тренировки обычно принимают белково-углеводный коктейль, так что организм недостатка в углеводах испытывать не будет. Как принимать. За полчаса до еды либо через полчаса после еды (не касается приема до и после тренировки), запивая значительным количеством жидкости (желательно сока). Не стоит превышать указанную производителем норму приема: во-первых, в этом случае будет весьма сильно раздражаться желудочно-кишечный тракт, во-вторых, нас ведь интересует как можно более быстрое поступление аминокислот в кровь (если бы не это, вполне можно было бы обойтись протеиновыми напитками), а большое количество, особенно таблеток, может осесть в желудке надолго. И еще об одном. Рассматривались только проверенные практикой продукты, поступающие на рынки спортивного питания России и Украины. К сожалению, ни в России, ни в Украине невозможно приобрести абсолютно все из того списка, который приведен ниже. В России не представлена (будем надеяться, пока) линейка немецкой компании Hech Europe GmbH, в Украине ситуация похуже – здесь крайне тяжело (или даже невозможно) найти продукцию таких производителей, как Ultimate Nutrition, MDoubleYou, ISS Research, Optimum Nutrition. Надо надеяться, что и здесь ситуация со временем изменится к лучшему.
Производитель – Hech Europe GmbH (Германия) Сырье: гидролизат лактальбумина (сывороточный протеин) Форма выпуска: таблетки Содержание аминокислот в одной таблетке: 1,9 г Упаковка: 325 таблеток (620 г[1]) Разовая доза: 2-3 таблетки Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 44,2 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 21,4 г Особенности: достаточно высокое содержание орнитина (25 мг в одной таблетке)
Производитель – Hech Europe GmbH (Германия) Сырье: картофельный и яичный протеин Форма выпуска: таблетки Содержание аминокислот в одной таблетке: 1,2 г Упаковка: 250 таблеток (300 г) Разовая доза: 1-4 таблетки Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 45,4 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 22,8 г Особенности: очень быстро растворяются в желудке, не раздражают желудочно-кишечный тракт. Каждая таблетка содержит 0,9 г углеводов, что ускоряет доставку аминокислот в клетки мышц.
Производитель – Ultimate Nutrition (США) Сырье: микро- и ультрафильтрованный сывороточный протеин, гидролизат сывороточного протеина (натуральный энзиматический гидролизат) Форма выпуска: таблетки Содержание аминокислот в одной таблетке: 2 г Упаковка: 330 таблеток (660 г) Разовая доза: 3 таблетки Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 47,4 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 23,6 г Особенности: нет
Производитель – MDoubleYou (Нидерланды) Сырье: гидролизат лактальбумина Форма выпуска: таблетки Содержание аминокислот в одной таблетке: 1,5 г Упаковка: 500 таблеток (750 г) Разовая доза: 1 таблетка на каждые 6 кг веса Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 43,4 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 21,4 г Особенности: нет
Производитель – MDoubleYou (Нидерланды) Сырье: гидролизат лактальбумина Форма выпуска: таблетки Содержание аминокислот в одной таблетке: 1,5 г Упаковка: 350 таблеток (525 г) Разовая доза: 1 таблетка на каждые 12 кг веса Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 47,7 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 23,3 г Особенности: нет
Производитель – Universal Nutrition (США) Сырье: нет данных Форма выпуска: таблетки Содержание аминокислот в одной таблетке: 0,6 г Упаковка: 500 таблеток (300 г) Разовая доза: 5 таблеток Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 49,7 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 28,2 г Особенности: наличие в составе достаточно большого количества орнитина, витамина В6
Производитель – Universal Nutrition (США) Сырье: гидролизат лактальбумина, яичный альбумин, изолят сои Форма выпуска: таблетки Содержание аминокислот в одной таблетке: 1 г Упаковка: 375 таблеток (375 г) Разовая доза: нет данных Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 32,4 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 15,2 г Особенности: наличие в составе комплекса витаминов и минералов (калий, кальций, хром), а также L-карнитина. Последнего, правда, в весьма незначительном количестве.
Производитель – Universal Nutrition (США) Сырье: печень аргентинского быка Форма выпуска: таблетки Содержание аминокислот в одной таблетке: 1,6 г Упаковка: 500 таблеток (800 г) Разовая доза: 2-4 таблетки, во время интенсивных нагрузок разовая доза может возрастать до 6 таблеток Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 25,7 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 13,1 г Особенности: первая особенность комплекса – весьма нетрадиционный источник белка. Вторая – наличие в комплексе витаминов и лецитина (холин, инозитол). Наконец, третья – весьма низкое содержание ВСАА, да и вообще незаменимых аминокислот.
Производитель – Dymatize Nutrition (США) Сырье: изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина Форма выпуска: каплеты Содержание аминокислот в одной каплете: 1,2 г Упаковка: 300 каплет (360 г) и 500 каплет (600 мг) Разовая доза: 4 каплеты Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 39,9 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 20,4 г Особенности: продукт выпускается в специально разработанных каплетах, исключительно быстро и хорошо усваивается. В состав комплекса входят аминокислоты в свободной форме.
Производитель – ISS Research (США) Сырье: концентрат сывороточного протеина, яичный альбумин Форма выпуска: таблетки Содержание аминокислот в одной таблетке: 2,2 г Упаковка: 325 таблеток (715 г) Разовая доза: 1-3 таблетки Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 44,4 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 20,9 г Особенности: нет
Производитель – Optimum Nutrition (США) Сырье: ферментативно гидролизованный лактальбумин, соевый протеин, концентрат сывороточного протеина Форма выпуска: таблетки, капсулы Содержание аминокислот в одной таблетке (капсуле): 2,222 г Упаковка: 160 таблеток (355 г), 325 таблеток (722 г), 150 капсул (333 г), 300 капсул (666 г) Разовая доза: 2-3 таблетки (капсулы) Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 40,9 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 16,2 г Особенности: наличие разных форм выпуска разной же стоимости; низкое содержание ВСАА в комплексе; в комплекс добавлены незначительные количества орнитина и карнитина.
Производитель – Twinlab (США) Сырье: сывороточный протеин, яичный альбумин Форма выпуска: таблетки Содержание аминокислот в одной таблетке: 2 г Упаковка: 50 таблеток (100 г), 150 таблеток (300 г) Разовая доза: 2 таблетки Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 48 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 23,7 г Особенности: один из самых дорогих аминокислотных комплексов на рынке спортивного питания
Производитель – Prolab (США) Сырье: панкреатиновая сыворотка Форма выпуска: таблетки Содержание аминокислот в одной таблетке: 2 г Упаковка: 150 таблеток (300 г) Разовая доза: 6 таблеток Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 46,2 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 22,3 г Особенности: очень высокое качество, очень высокая скорость усвоения
Производитель – Weider (США) Сырье: казеин Форма выпуска: капсулы Содержание аминокислот в одной капсуле: 1 г Упаковка: 100 таблеток (100 г) Разовая доза: 6 капсул Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): нет данных Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): нет данных Особенности: единственный производитель, который не открыл данные по аминокислотному составу комплекса
Производитель – Multipower (Германия) Сырье: гидролизат картофельного протеина, концентрат яичного альбумина Форма выпуска: таблетки Содержание аминокислот в одной таблетке: 1,1 г Упаковка: 120 таблеток (132 г) Разовая доза: 2 таблетки Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 33 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 15,9 г Особенности: высокая цена, низкое содержание в комплексе ВСАА и других незаменимых аминокислот
Производитель – Sport&Fitness (Германия) Сырье: гидролизат сывороточного протеина, гидролизат соевого протеина Форма выпуска: таблетки Содержание аминокислот в одной таблетке: 2 г Упаковка: 220 таблеток (440 г) Разовая доза: 3-5 таблеток Содержание незаменимых аминокислот (в 100 г): 37,3 г Содержание аминокислот ВСАА (в 100 г): 17,5 г Особенности: высокая цена, низкое содержание в комплексе ВСАА
В основном на рынке присутствуют аминокислотные комплексы, сырьем для которых является сывороточный белок (гидролизат лактальбумина, изолят и концентрат сывороточного протеина). В ряде случаев в комплекс добавлялся яичный альбумин. Именно такие аминокислотные комплексы быстрее всего усваиваются и обладают наилучшим аминокислотным составом. Добавление соевого протеина существенно ухудшает аминокислотный состав. В этой связи несколько разочаровали аминокислотные комплексы от Optimum Nutrition – компании, которая славится качеством своей продукции. А лидером по аминокислотному составу можно считать комплекс Amino 1000 от Universal Nutrition. Продукция последней оставила двойственное впечатление – с одной стороны у компании есть очень неплохие комплексы – Amino 1000, Amino 3001 и Amino 1900 (последние два в данном обзоре не рассматривались), с другой – известный Amino Tech, не говоря уже о Uni-Liver, по аминокислотному составу весьма отстают. Правда, в состав этих комплексов входят витамины и микроэлементы, но вряд ли это может служить оправданием. Форма выпуска. В основном, комплексные аминокислоты выпускаются в таблетках. Особняком здесь стоит компания Optimum Nutrition, предлагающая на выбор таблетки либо капсулы. В капсулах выпускается также Amino 6000 (Weider), Очень интересной разработкой является комплекс Super Amino 4800 от Dymatize Nutrition, выпускающийся в каплетах – небольшого размера таблетках, не содержащих желатин, который, при потреблении в больших количествах, может повышать вязкость крови[3]. Что же касается соотношения цена/качество, то здесь лидерами можно считать Amino 2002 от Ultimate Nutrition, Whey Amino 2000 (Prolab), PowerMan Amino 5100 (Hech Europe) и оба комплекса от MDoubleYou – Whey Amino 3000 и Whey Amino Tabs. Аминокислотный комплекс Super Amino 4800 (Dymatize Nutrition) является наиболее интересной разработкой, его, безусловно, можно рекомендовать к потреблению тем, кто ценит качество и не обращает внимания на достаточно высокую цену.
[1] Содержание белка
[2] Очень похожими по составу являются также комплексы Amino 1900 и Amino 3001
[3] Впрочем, от желатина есть и немалая польза: он содержит в большом количестве две аминокислоты – пролин и гидроксипролин, которые способствуют восстановлению соединительной ткани
fiscult.com
Нередко среди новичков и опытных атлетов в зале разгораются жаркие споры – что лучше протеин или комплексные аминокислоты? Ведь если протеин состоит из аминокислот, какой смысл принимать их в виде отдельной добавки? Действительно ли добавление в рацион комплексных аминокислот способно помочь прорваться сквозь тренировочное плато, взять новый вес, прибавить в сухой массе? А как насчет сжигания жира, могут ли в этом помочь аминокислоты? Цель этой статьи – помочь Вам разобраться, зачем нужна и кому подходит такая спортивная добавка как комплексные аминокислоты.
Аминокислотные комплексы – это набор незаменимых и условно незаменимых, с добавлением небольшого количества заменимых аминокислот, а также в такие комплексы нередко включают витамины, минералы и энергетические компоненты. Ни для кого не секрет, что для организма человека выжить без аминокислот – задача невыполнимая. Аминокислоты участвуют не только в строительстве новых мышечных структур, но и служат неуглеводным источником энергии, сырьем для восстановления внутренних органов и костно-связочного аппарата, также они являются сырьем для выработки гормонов. Без таких гормонов как тестостерон, соматотропин наращивание массы невозможно в принципе.
Аминокислотные комплексы в виде спортивной добавки содержат ВСАА аминокислоты – аминокислоты в свободной форме, которые усваиваются очень быстро, из них состоит 35% мышечной ткани человеческого тела. Кроме ВСАА, комплексы содержат другие незаменимые аминокислоты: фенилаланин, лизин, триптофан, метионин, треонин. Также так называемые условно незаменимые аминокислоты: аргинин и гистидин. Добавление заменимых аминокислот в комплексы продиктовано спецификой силовых видов спорта. Например, аргинин добавляется для лучшего омовения кровью мышц, таурин является энергетической аминокислотой, глютамин помогает восстановлению и поддерживает иммунитет во время тяжелой тренировки.
Для спортсмена, который ставит перед собой цель увеличить вес за счет прироста сухой массы целесообразно применять аминокислоты в количестве 10 грамм перед тренировкой и 10 грамм после нее. Это позволит добиться следующего:
Также прекрасным дополнением к основному рациону будет прием 10 грамм аминокислот утром после пробуждения. Это позволит прекратить разрушительные процессы в мышцах, начавшиеся из длительного периода без пищи, то есть сна. Однако, следует оговорится, что в утренние часы аминокислоты лучше принимать вместе с небольшим количеством углеводов, для того чтобы восполнить энергетические депо внутри мышц, то есть запасы гликогена.
Для тех, кто сжигает подкожный жир, комплексные аминокислоты помогут снизить мышечные разрушения, уменьшить аппетит без поступления лишних калорий. Кроме того, аминокислоты служат сырьем для выработки жиросжигающего гормона лептина. Также неплохо работает добавление небольшого количества аминокислот (3-4 грамма) к основным приемам пищи. Это поможет контролировать аппетит и увеличит биологическую ценность белка из обычного рациона. Это значит, что куриная грудка, рыба и яичные белки, съеденные Вами, будут усваиваться гораздо быстрее и в полном объеме с максимальной отдачей.
Абсолютно незаменимой добавкой комплексные аминокислоты являются для вегетарианцев. Если перед бодибилдером-вегетарианцем стоит проблема набора качественной массы, ему нужно обязательно включить в рацион аминокислоты. Они смогут поднять спортивные результаты на новый уровень без перегрузки ЖКТ. Аминокислоты повышают уровень хорошего холестерина. Благотворно влияют на состояние сердца и сосудов. Кроме того, полноценное поступление аминокислот обеспечит нормальную выработку всех необходимых гормонов, как в организме мужчины, так и в организме женщины.
10 апреля 2016 года
atlet.ua
