Знакомый с детства вкус творога навевает какие-то приятные мысли. После завтрака с творогом возникает чувство сытости и легкости. ЖКТ говорит нам «спасибо». Ужин тоже можно заменить на творог, особенно в процессе достижения стройности. Специалисты по правильному питанию обязательно рекомендуют включать творог и кисломолочные продукты в свой рацион. Только вот не вредно ли есть творог каждый день без опасения за свое здоровье, попробуем разобраться.
Как выбирать творог?К качеству продукта предъявляется ряд требований. Нужно учитывать некоторые нюансы, покупая творог:
Конечно, можно. В основном, причина отравления творогом связана с нашей беспечностью. Если вы купили продукт «с рук», то нет гарантии, что в ближайшее время вам не придется брать больничный по причине отравления. Если вы уж так любите творог, то кушайте его на здоровье, хоть каждый день, но понемногу. Ограничения касаются только количества и качества съедаемого. Забота о здоровье связана с мерой того, что мы употребляем каждый день. А есть взрослому творог каждый день можно с чем угодно – со сметаной, с ягодами или дольками фруктов, разбавляя кефиром, молоком или ряженкой. По сути, это диетический продукт, пригодный для всех возрастов.
Основные плюсы:
Творожный рай, оказывается, существует. Сегодня можно приобрести творог разного вида:
А какие вкусные получаются блинчики с творогом! В общем, нужно многое попробовать, чтобы найти свой творог. Тогда вопрос – полезно ли есть творог каждый день – отпадет сам собой.
womanadvice.ru
|
Недавно Употребленные Продукты: |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
www.fatsecret.ru
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Правда, если худеешь, об этом можно только мечтать, поэтому при похудении показан только обезжиренный творог.
Он также необходим не только детскому, но и взрослому организму, особенно женщинам при беременности, как бесценный поставщик белка, кальция, фосфора и еще множества полезных веществ, поэтому его рекомендуется постоянно, пусть и не каждый день, включать в рацион питания, причем даже при сахарном диабете и при гастрите.
Но многих интересует еще и такой вопрос: можно ли есть творог на ночь? (На ночь имеется в виду не непосредственно перед сном, а хотя бы за пару часов до сна).
КлассификацияТворог принято классифицировать по проценту жира: от 23 до 19% — жирный, от 18 до 4% — классический (полужирный), от 3,8 до 2% — нежирный и до 1,8% — обезжиренный.
Жирный получают с помощью закваски, для получения полужирного используется сычужный фермент, для нежирного – сыворотка при нагревании до 40°C, а для получения обезжиренного в обезжиренное молоко добавляют ферменты.
Творог несложно приготовить и в домашних условиях из простокваши или кефира: для этого их нагревают на медленном огне, помешивая, а когда творог отделится от сыворотки, его можно просто откинуть на дуршлаг, застеленный чистый марлей, чтобы сыворотка стекла. Продукт получается не только свежий, но и очень нежный.
Обычно для получения 200 г творога потребуется 0,5 л молока. Если вы покупаете продукт в магазине (правда, сейчас вес пачки уменьшился до 170-180 г), то прикиньте, сколько молока пошло на его изготовление, и если это менее 0,4-0,5 л молока, то производитель добавлял туда явно что-то, не имеющее отношения к молоку.
Самым важным моментом является качество содержащегося в нем белка. Творожный белок имеет животное происхождение и, следовательно, содержит полный набор аминокислот, необходимых для анаболизма, причем по своей ценности они не уступают белку, содержащемуся в яйцах, мясе, птице и рыбе.
В нем содержится и медленный белок (казеин, которого в нем около 50%) и быстрый. Таким образом, организм получает полный комплекс необходимых ему протеинов.
Следует отметить, что творожный белок очень легко усваивается, так как около 10-20% его находятся в полупереваренном состоянии.Творог при занятиях спортомЖирный творог, конечно, вкуснее, но от него легко поправиться. Однако для спортсменов, в частности, бодибилдеров при наборе массы это не критично; его можно есть и через определенное время после тренировки, и при сушке, причем, если сушишься, предпочтительна жирность до 3-5 процентов.
Что касается того, можно ли есть творог на ночь при занятиях спортом, то тут следует учитывать два аспекта:
О полезных свойствах чеснока известно всем, но из-за сильного запаха днем мы его обычно не едим, а вот на ночь – сколько душе угодно, только иммунитет укрепите.
Для улучшения работы кишечника полезен творог с кефиром на ночь, а для лучшего засыпания – с медом на ночь.А вы считаете?Есть ли творог на ночь или нет?По моему опыт ,я не полнею от творога,при диетическом питании весь день,но и не худею.про мышцы не могу ничего сказать,я занимаюсь,но обычной йогой.Интересно ваше мнение)
sterva.cc
Многие диетологи рекомендуют включать в свой рацион нежирный творог. Этот продукт не только сытный, но и очень полезный. Но можно ли творог есть каждый день?
Творог действительно очень полезный продукт. В нем содержится множество полезных витаминов, микроэлементов и аминокислот. Не зря беременным женщинам рекомендовано включать в рацион именно творог. О полезности данного продукта можно говорить долго, однако, несмотря на это, среди медиков и специалистов, изучающих здоровый образ жизни, возникают споры по поводу ежедневного употребления творога. Одни считают, что чрезмерное употребление кальция, содержащегося в твороге, может навредить организму, другие утверждают обратное.
Противниками ежедневного употребления творога являются представители такого учения, как Аюрведа. Существует теория, что, если есть творог каждый день, то нарушается энергетический баланс в организме. В связи с этим ухудшается самочувствие и снижается иммунная защита организма. Эксперты в области Аюрведы рекомендуют употреблять творог не чаще чем 1-2 раза в неделю. Однако исследований по этому поводу не проводилось инет доказательств негативного влияния творога на организм.
Сторонники традиционной медицины все же рекомендуют включать в ежедневный рацион 150-200г творога. Существуют целые программы по питанию, включающие в себя данный продукт. Это обусловлено высоким содержанием белков и минимальным углеводов. Чтобы, не навредить организму, при частом употреблении, рекомендовано есть обезжиренный творог. После твороженного завтрака обеспечено чувство сытости и легкости одновременно. Кроме того, творог содержит в себе необходимые для организма аминокислоты, которые полезны для печени.
Если есть творог каждый день, он может надоесть. Это единственный недостаток частого употребления данного продукта. Чтобы этого не произошло, творог рекомендовано употреблять не только в чистом виде, но и в качестве запеканок, сырников, начинки в блинах. Выбирая творог, стоит обязательно обращать внимание на дату изготовления и срок годности. Хранить данный продукт можно не более 72 часов в условиях холодильных установок.
Творог действительно очень полезный продукт. Об этом говорят результаты биохимических исследований. А вот есть его каждый день или нет – вопрос индивидуального характера. Прислушиваться медиков или специалистов в области энергетического баланса, решает каждый самостоятельно.
Рейтинг статьи: 9674 просмотра
Автор: Виктория Семерня
geo-storm.ru
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 кКал | 1684 кКал | 5.9% | 5.9% | 1695 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 23.7% | 76 г |
| Жиры | 1.8 г | 60 г | 3% | 3% | 60 г |
| Углеводы | 3.5 г | 211 г | 1.7% | 1.7% | 206 г |
Энергетическая ценность Творог Обезжиренный [Каждый День] составляет 100 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.
health-diet.ru
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 кКал | 1684 кКал | 6% | 5.9% | 1683 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 23.5% | 76 г |
| Жиры | 1.8 г | 60 г | 3% | 3% | 60 г |
| Углеводы | 3.3 г | 211 г | 1.6% | 1.6% | 206 г |
| Вода | 81.01 г | 2400 г | 3.4% | 3.4% | 2383 г |
| Зола | 1.71 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 1000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 2 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 12.5% | 2 г |
| Витамин В4, холин | 17.9 мг | 500 мг | 3.6% | 3.6% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 8.8% | 5 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.8% | 2 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 15.1% | 3 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 10 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.144 мг | 20 мг | 0.7% | 0.7% | 21 г |
| Бетаин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.4% | 2491 г |
| Кальций, Ca | 86 мг | 1000 мг | 8.6% | 8.5% | 1000 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 2.8% | 393 г |
| Натрий, Na | 330 мг | 1300 мг | 25.4% | 25.1% | 1299 г |
| Фосфор, Ph | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 23.6% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.15 мг | 18 мг | 0.8% | 0.8% | 19 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.1% | 2 г |
| Медь, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% | 3% | 1000 г |
| Селен, Se | 9.4 мкг | 55 мкг | 17.1% | 16.9% | 55 г |
| Фтор, F | 31.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 3950 г |
| Цинк, Zn | 0.47 мг | 12 мг | 3.9% | 3.9% | 12 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.85 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.29 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.56 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.419 г | ~ | |||
| Пролин | 1.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | 3 г |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.169 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 18.8 до 48.8 г | 0.4% | 0.4% | 20 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Творог обезжиренный "Каждый день" составляет 101 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
