Дешевая-обувь.рф

Что такое метаболизм простым языком? Как улучшить обмен веществ? Обмен веществ что это такое


ЗдоровьеОбмен веществ: Правда и заблуждения о метаболизме

Правда и заблуждения о метаболизме — Wonderzine

Иногда ускоренный метаболизм появляется при нарушениях гормонального статуса и может привести к проблемам формирования костей и мышц у детей и подростков, ослаблению иммунитета, приостановке роста, нарушениям менструального цикла, тахикардии и анемии. Некоторые болезни, например ихтиоз, также сопровождаются ускоренным обменом веществ: о связанных с этим сложностях рассказывала наша героиня. В свою очередь, слишком медленный обмен приводит к чрезмерному накоплению жировых отложений и возникновению ожирения, что может повышать риск сердечных заболеваний, повышенного артериального давления и сахарного диабета.

Обмен веществ замедляется и с возрастом: по словам Леонида Остапенко, в среднем на 5 % за каждые десять лет, прожитые после 30–40 (впрочем, это очень приблизительные, усреднённые оценки). Основные причины — изменения гормонального статуса, а также пониженная подвижность и уменьшение массы мышц. Такая стрессовая ситуация, как беременность и роды, тоже может привести к изменениям в базальном обмене. Ранние сроки беременности медики называют анаболическим состоянием: материнский организм откладывает запасы питательных веществ для дальнейших потребностей — как своих, так и плода. А на поздних сроках включается катаболическое состояние: чтобы плод нормально развивался, повышается уровень глюкозы и жирных кислот в крови.

После родов некоторые не могут сбросить несколько килограммов так же легко, как раньше, а другие, наоборот, становятся худыми. В идеале у совершенно здорового человека, живущего в благоприятной среде, после беременности организм должен вернуться к прежнему равновесию. В реальности так происходит не всегда — эндокринная система часто испытывает стресс, подобный удару молотка по часам: вроде все шестерёнки на месте, но часы спешат или отстают. Гормональные сдвиги после родов могут проявляться в виде тиреоидита (воспаления щитовидки), синдрома доминирования эстрогенов, когда их слишком много в организме, или синдрома адреналиновой усталости, при котором надпочечники вырабатывают слишком много адреналина и мало кортизола. Всё это отражается и на настроении, и на склонности легко поправляться или сбрасывать вес. К сожалению, с точностью предсказать, как изменится гормональный баланс и обмен веществ после родов, невозможно.

www.wonderzine.com

как наладить обмен веществ и что нужно знать о метаболизме

Правильный обмен веществ очень важен для нормального самочувствия любого человека.  О том, каким должен быть нормальный обмен веществ, очень много сказано.

Мы также решили разобраться в этом вопросе, рассказав, каким должен быть обмен веществ, и что нужно знать об этом процессе, чтобы быть здоровым и никогда не болеть.

Сегодня мы назовем факты о обмене веществ, о которых вы возможно не знали, но они, несомненно, будут интересными для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет иметь отличное самочувствие.

Для кого-то правильный обмен веществ базируется на употреблении здоровой пищи и постоянных физических тренировках. Но если вы хотите похудеть или наладить свой обмен веществ, это не все, что вы должны знать…

На нормальный обмен веществ влияет очень много разных факторов, которые присутствуют в нашей жизни.

Обозначим такие важные факторы, как здоровый сон, гормональный фон организма, состояние щитовидной железы и т.д.

Многие люди привыкли следовать тем или иным правилам, которые считаются правильными у большинства. Это же касается и обмена веществ.

Может ли обмен веществ быть одинаковым у разных людей

Помните, не стоит слепо следовать правилам в вопросах обмена веществ. Обмен веществ каждого человека индивидуален, поэтому  мы не можем сравнивать метаблоизм одного человека с  показателями другого.

Чтобы ваш обмен веществ был правильным, вы  должны проанализировать генетические особенности здоровья вашей семьи, а также обдумать, какие индивидуальные  особенности у вашего организма.

Так у близнецов может быть совершенно разный обмен веществ, поэтому, чтобы похудеть, как физические нагрузки, так и рацион питания у них должен быть индивидуальным.

Не стоит пытаться просчитать правильный обмен веществ с помощью программ  для подсчета калорий

Сегодня существует очень много программ и калькуляторов для просчета калорийности пищи и нужных нагрузок, чтобы поддерживать себя в форме или похудеть.

Стоит учитывать, что приложения для подсчета калорий и программы для похудения могут выдавать неточные данные с погрешностью до 10%. Если программа для подсчета потраченных калорий показывает 1500 ккал, на самом деле вы потратили  на 150 ккал меньше или соответственно — на 150 ккал больше. При ускоренном обмене веществ погрешность может составлять до 20 %.

Следовательно, если ваш обмен веществ непредсказуем, калькуляторы для похудения вряд ли подойдут вам.

На метаболизм может влиять насколько хорошо вы высыпаетесь.  Иногда этот фактор влияет на обмен веществ больше, чем что-либо.

Как подтверждают ученные, если человек не высыпается, он больше склонен к набору лишнего веса, чем человек, у которого нормальный сон.

Скажем еще больше:  человек, который спит мало, рискует попасть в список людей с ожирением.

Обмен веществ у людей с плохим сном на много хуже. И как не странно, организм, покрывая нехватку сна, требует на много больше еды с высокой калорийностью.

На обмен веществ сильно влияет стресс

Стрессовые ситуации, постоянное нервное напряжение  пагубно влияют на обмен веществ, заставляя организм работать неправильно. Не зря говорят, что мы «заедаем стресс»ю

Когда вы волнуетесь, а стресс является вашим нормальным состоянием, обмен веществ нарушается, и вы активно накапливаете жир в области живота. Также при стрессовых ситуациях вы рискуете заболеть диабетом и заработать проблемы с сердцем.

 Обмен веществ нарушается из-за гормона кортизола, который возникает именно при стрессах.

Что улучшит ваш обмен веществ

 Чтобы улучшить обмен веществ, очень хорошо тренироваться с определенными интервалами во времени, а также выполнять упражнения с увеличением нагрузок.

 Если заниматься в таком режиме, организм будет наращивать мышечную массу, а не накапливать жир.

Очень важно, чем больше вы работаете над своей мышечной массой, тем лучше у вас обмен веществ. Если 25 минут в день потратить на упражнения с переменной нагрузкой, вы замените  45-минутный однообразный комплекс упражнений.

 Занимайтесь больше, и вы ускорите свой обмен веществ.

Обмен веществ происходит даже в состоянии спокойствия

 Даже, когда мы ничего не делаем, наш организм функционирует, работая на базовой скорости метаболизма. Многие ленивцы только так и истрачивают свою энергию.

Обмен веществ ухудшается с возрастом

Скорость обмена веществ зависит от нашего возраста, поэтому с годами метаболизм ухудшается. С каждым годом нам все сложнее поддерживать свое тело в форме.

Ученые до сих пор не разгадали загадку, почему с годами обмен веществ ухудшается через каждые 10 лет.

Вы удивитесь, но мышцам надо больше калорий, чем жиру

Оказывается, чтобы поддерживать мышечную массу нужно не мало калорий, а жировой ткани меньше.

Нередко можно наблюдать такую картину, когда худенький человек кушает очень много, вызывая зависть у пышечек. Нет ничего странного эму это нужно для нормального обмена веществ и поддержки мышечной массы.Соответственно для людей разного пола калорийность пищи также должна быть разной, ведь у мужчин больше мышц, а у женщин жировой ткани.

Чтобы ваше тело стало красивым, мышцы увеличились в объеме, а жир ушел, как страшный сон в еде должен быть протеин, а углеводы должны быть сведены к минимуму.

Кофе против жира

Оказывается, хороший кофе влияет ни сжигание жира, если выпивать чашечку перед тренировкой.

Вся суть в кофеине. Этот ингредиент влияет на жир, освобождая его клетки, тем самым позволяя использовать жир как источник энергии.  Свободная энергия позволит выполнять большие нагрузки, и соответственно худеть.

Если кушать белковую пищу после упражнений…

 Ученые определили, что белковая пища после тренировки очень полезна. Если получить определенное количество белка после тренировок не позднее получаса, ваша мышечная масса будет расти.

После разрушения мышечной ткани в процессе тренировки, наш организм пытается восстановиться посредством накапливания строительного материала.

Строительным материалом для мышц является белковая пища. Именно поэтому употребление протеина после тренировки дает возможность нарастить мышечную массу.

Прогулки также влияют на ваш обмен веществ

Обычно мы много времени тратим на то, чтобы продумать, как улучшить свой обмен веществ, какую диету выбрать…

Оказывается, на много полезнее прогуляться на свежем воздухе или взять в привычку несколько минутную пробежку. Так вы улучшите обмен веществ и сможете ускорить процесс похудения без вреда для здоровья.

Наблюдайте за тем, как меняется ваш обмен веществ

Если вы хотите улучшить обмен веществ, наблюдайте за тем, что происходит с вашим организмом, когда вы кушаете те или иные продукты, когда занимаетесь спортом, или, когда делаете что-то еще.

Также необходимо периодически свешиваться, чтобы иметь понятие об изменениях веса.

Что делать, если обмен веществ улучшить не получается

Если прислушавшись к своему организму и полезным советам, у вас не получилось улучшить свой обмен веществ, и вы не худеете, причина в чем-то другом, например, в щитовидке, гормональных сбоях или наследственности.

Обратитесь к врачу, который сможет проконсультировать вас по поводу диеты, и улучшения метаболизма.

www.news-ontime.ru

Что такое «метаболизм» (обмен веществ) и почему важно его определять?

Поделиться статьей

9 202

Термин «метаболизм» (обмен веществ) в переводе с греческого языка означает «изменение» или «преобразование». Итак, что же преобразуется?

Метаболизм – это совокупность всех биохимических и энергетических процессов в организме, в ходе которых поступившая пища, вода, воздух преобразуются в энергию и ряд веществ, необходимых для поддержания жизнедеятельности. Это функция позволяет нашему организму использовать еду и другие ресурсы для поддержания своей структуры, восстановления повреждений, избавления от токсинов, размножения. Другими словами, метаболизм является необходимым процессом, без которого живые организмы погибнут.

Функции метаболизма:

  1. поддержание постоянства внутренней среды организма в непрерывно меняющихся условиях существования и адаптация к изменениям внешних условий.
  2. обеспечение жизнедеятельности, развития и самовоспроизведения.

Метаболизм начинается с поглощения питательных веществ, необходимых для поддержания жизни. Но поглощаем-то мы чужие белки, жиры и углеводы! А построить надо свои. Что для этого нужно сделать? Правильно! Расщепить поступившие сложные вещества на более простые составляющие, а затем из них построить индивидуальные белки, жиры и углеводы. То есть надо сначала разобрать, а потом построить.

Поэтому весь процесс метаболизма можно разделить на 2 тесно связанные между собой составляющие, две части одного процесса – обмена веществ.

1. Катаболизм – это такие процессы в организме, которые направлены на расщепление пищевых, а также собственных молекул на более простые вещества с освобождением при этом энергии и запасание ее в форме аденозинтрифосфата (АТФ).Первый этап катаболизма – это процесс пищеварения, в ходе которого белки расщепляются до аминокислот, углеводы — до глюкозы, липиды — до глицерина и жирных кислот. Затем уже в клетках эти молекулы превращается в ещё более мелкие, к примеру, жирные кислоты – в ацетил-КоА, глюкоза — в пируват, аминокислоты — в оксалоацетат, фумарат и сукцинат и т.д. Основные конечные продукты катаболизма — вода, углекислый газ, аммиак, мочевина.

Разрушение сложных веществ необходимо для экстренных нужд получения энергии и построения новых тканей. Без процессов катаболизма организм остался бы без энергии, а значит, не мог бы существовать. Ведь эта энергия в последующем будет направлена на синтез необходимых веществ, создание тканей и обновление организма, то есть на анаболизм. Энергия также необходима для сокращения мышц, передачи нервных импульсов, поддержания температуры тела и др.

2. Анаболизм – это такие обменные процессы в организме, которые направлены на образование клеток и тканей этого организма. Многие вещества, полученные в результате катаболизма, в дальнейшем используются организмом для синтеза (анаболизма) других веществ.Анаболические процессы всегда протекают с поглощением энергии АТФ. В ходе анаболического метаболизма из более мелких молекул структурируются крупные, из более простых структур образуются более сложные.Таким образом, в результате катаболизма и последующего анаболизма из питательных веществ, поступающих в организм, строятся белки, жиры и углеводы, свойственные данному организму.

Таблица 1. Сравнение анаболизма и катаболизма.

Сравниваемые признаки Анаболизм Катаболизм
Основные функции Построение тканей – пластический обмен Обеспечение клетки энергией – энергетический обмен
Что происходит с веществом Из простых веществ образуются сложные Сложные вещества расщепляются до простых
Энергия Затрачивается Высвобождается
АТФ Расходуется Образуется и накапливается

 

Несмотря на противоположность анаболизма и катаболизма, они неразрывно связаны и не могут протекать друг без друга.Совокупность процессов анаболизма и катаболизма – это и есть обмен веществ, или метаболизм.Сбалансированность этих двух составляющих регулируется гормонами и делает работу организма слаженной. Ферменты при этом играют роль катализаторов в процессах метаболизма.

Как измеряется уровень метаболизма? Что такое скорость метаболизма?

Измеряя уровень метаболизма, никто, конечно, не подсчитывает количество вновь образовавшихся или разрушившихся клеток или тканей.Уровень обмена веществ измеряется по количеству поглощенной и выделенной энергии. Речь идёт о той энергии, которая поступает в организм с пищей, и той, которую расходует человек в процессе жизнедеятельности. Измеряется она в калориях.Калории для организма – это как бензин для автомобиля. Это источник энергии, благодаря которому бьется сердце, сокращаются мышцы, функционирует мозг, человек дышит.

Когда говорят «повышенный или пониженный обмен веществ», имеется в виду повышенная или пониженная скорость (или интенсивность) обмена.

Скорость метаболизма — это расход организмом энергии в калориях за определённый период времени.

Сколько калорий в сутки тратит здоровый человек?Энергия, которую человек тратит в процессе жизнедеятельности, включают в себя 3 составляющие:1) Энергия, которая расходуется на основной обмен (это и есть основной показатель метаболизма) +2) Энергия, расходуемая на усвоение пищи — специфическое динамическое действие пищи (СДДП) +3) Энергия, которая расходуется на физические нагрузки.

Но когда речь идёт об индивидуальном повышенном или пониженном обмене веществ, имеется в виду именно основной обмен.

Основной обмен — что это такое?

Основной обмен – это минимальное количество энергии, которое необходимо организму для поддержания его нормальной жизнедеятельности в условиях полного покоя через 12 часов после приема пищи в состоянии бодрствования и при исключении влияния всех внешних и внутренних факторов.Эта энергия расходуется на поддержание температуры тела, циркуляцию крови, дыхание, выделение, работу эндокринной системы, функционирование нервной системы, процессы клеточного метаболизма.Основной обмен показывает насколько интенсивно протекает обмен веществ и энергии в организме.Основной обмен зависит от пола, веса, возраста, состояния внутренних органов, влияния внешних факторов на организм (недостаток или избыток питания, интенсивность физических нагрузок, климат и т.п.)Основной обмен может увеличиваться или уменьшаться при воздействии внешних или внутренних факторов. Так понижение внешней температуры увеличивает основной обмен. Повышение внешней температуры снижает основной обмен.

Почему важно знать основной обмен?

Т.к. основной обмен является показателем интенсивности обмена веществ и энергии в организме, то его изменения могут свидетельствовать о наличии определённых заболеваний.Для этого сравнивается «должный основной обмен» с «фактическим основным обменом».

Должный основной обмен — это средний показатель, который был установлен на основании результатов обследования большого числа здоровых людей. Его принято считать за норму.По этим результатам составлены специальные таблицы, в которых указан должный основной обмен с учетом пола, возраста и веса.Должный основной обмен принят за 100%. Измеряется он в ккал за 24 ч.Должный основной обмен здорового взрослого человека равен примерно 1 ккал на 1 кг массы тела в 1 час.

Фактический основной обмен — это индивидуальный основной обмен отдельного человека. Он выражается величиной в процентах отклонения от должного. Если фактический основной обмен повышен — со знаком плюс, если понижен — со знаком минус.

Допустимым считается отклонение от должной величины на +15 или -15%.Отклонения от +15% до +30% считаются сомнительными, при которых необходимо наблюдение и контроль.Отклонения от +30% до +50% считаются отклонениями средней тяжести, от +50% до +70% — тяжелыми, а более +70% — очень тяжелыми.Снижение основного обмена на 30-40% также считаются такими, которые связаны с заболеванием, при котором требуется лечение этого заболевания.

Фактический основной обмен определяют методом калориметрии в специальных лабораториях.

medinteres.ru

Обмен веществ - это... Что такое Обмен веществ?

Печень — важнейший орган метаболизма у животных (фотография печени крысы)

Метаболи́зм (от греч. μεταβολή, «превращение, изменение»), обмен веществ — полный процесс превращения химических веществ в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом.

В живом организме постоянно расходуется энергия, причём не только во время физической и умственной работы, а даже при полном покое (сне).

Обмен веществ представляет собой комплекс биохимических и энергетических процессов, обеспечивающих использование пищевых веществ для нужд организма и удовлетворения его потребностей в пластических и энергетических веществах.

История изучения

Хотя обмен веществ происходит непрерывно, видимая неизменность нашего тела вводила в заблуждение не только неискушенных в науке людей, но и некоторых учёных. Полагали, что в организме имеются два вида веществ, одни из которых идут на строительство тела, они неподвижны, статичны; другие же, используемые в качестве источника энергии, быстро перерабатываются.

Внедрение в биологические исследования меченых атомов позволило в экспериментах на животных установить, что во всех тканях и клетках обмен веществ происходит непрерывно: никакой разницы между «строительными» и «энергетическими» молекулами не существует. В организме все молекулы равным образом участвуют в обмене веществ. В среднем у человека каждые 80 дней меняется половина всех тканевых белков, ферменты печени (в ней идут особенно интенсивные реакции) обновляются через 2-4 часа, а некоторые даже через несколько десятков минут.

Этапы метаболизма

Условно процесс обмена веществ можно разделить на три этапа:

Первый этап — ферментативное расщепление белков, жиров и углеводов до растворимых в воде аминокислот, моно- и дисахаридов, глицерина, жирных кислот и других соединений, происходящее в различных отделах желудочно-кишечного тракта и всасывание их в кровь и лимфу.

Второй этап — транспорт питательных веществ кровью к тканям и клеточный метаболизм, результатом которого является их ферментативное расщепление до конечных продуктов. Часть этих продуктов используется для построения составных частей мембран, цитоплазмы, для синтеза биологически активных веществ и воспроизведения клеток и тканей. Расщепление веществ сопровождается выделением энергии, которая используется для процесса синтеза и обеспечения работы каждого органа и организма в целом.

Третий этап — выведение конечных продуктов метаболизма в составе мочи, кала, пота, через легкие в виде CO2 и т. д.

Анаболизм и катаболизм

Обмен веществ состоит из двух противоположных, одновременно протекающих процессов. Первый — анаболизм — объединяет все реакции, связанные с синтезом необходимых веществ, их усвоением и использованием для роста, развития и жизнедеятельности организма. Второй — катаболизм — включает реакции, связанные с распадом веществ, их окислением и выведением из организма продуктов распада (см. тж. Окислительно-восстановительные реакции). Главным образом через реакции анаболизма протекает процесс ассимиляции (усвоения) питательных веществ, а реакции катаболизма составляют основу диссимиляции — освобождения организма от веществ, его составляющих. (Употребление термина «ассимиляция» как синонима анаболизма, а «диссимиляция» — синонима катаболизма некорректно, так как ассимиляция и диссимиляция являются более общими биологическими понятиями).

Прочие аспекты

Обмен веществ обеспечивает присущее живому организму как системе динамическое равновесие, при котором взаимно уравновешиваются синтез и разрушение, размножение и гибель. В основе реакций обмена веществ лежат физико-химические взаимодействия между атомами и молекулами, подчиняющиеся единым для живой и неживой материи законам. Сказанное, разумеется, не означает, что жизнь сводится полностью к физико-химическим процессам. Живым организмам присущи свои особенности.

С обменом веществ неразрывно связан обмен энергии в организме. Живые организмы могут существовать только при условии непрерывного поступления энергии извне. И потому они постоянно нуждаются в энергии для выполнения различного рода работы: механической — передвижение тела, сердечная деятельность и т. д.; гальванической — создание разности потенциалов в тканях и клетках; химической — синтез веществ и т. д.

Первичным косвенным источником энергии для человека, как и для всего живого на Земле, за очень редким исключением[1], служит солнечное излучение. Пища образуется благодаря той же энергии Солнца. Начальное звено пищевой цепи — растения, аккумулирующие в процессе фотосинтеза солнечную энергию. В зелёном пигменте растений — хлорофилле под воздействием квантов света из воды и углекислого газа синтезируются органические вещества — основа жизни.

Состав пищи сложен и разнообразен. В ней больше всего главных пищевых веществ, к которым относятся белки, жиры, углеводы. Содержатся в пище и минеральные элементы — кальций, фосфор, натрий и другие, их называют макроэлементами в отличие от микроэлементов, содержащихся в ней в ничтожно малых количествах — медь, кобальт, йод, цинк, марганец, селен и другие. Есть в пище и вкусовые вещества, которые придают ей особые свойства.

Примечания

  1. ↑ см. гидротермальные источники срединно-океанических хребтов

См. также

  • Темновой метаболизм

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

biograf.academic.ru

Как ускорить обмен веществ? Лучшие способы [Часть 1: теория].

Доброго времени суток, мои уважаемые качата и фитоняшечки!

Как обычно, в этот воскресный денек нас ждет очередная питательная заметка, однако говорить мы в ней будем не о хлебе насущном – конкретном продукте, а о способе утилизации этого хлеба, метаболизме. Вот завернул-то :). По прочтении мы узнаем, как ускорить обмен веществ, как его рассчитать и…впрочем, не буду палить всех фишек, дабы сохранить некоторую интригу.

Итак, занимайте свои места, начнем просвещаться.

Как ускорить обмен веществ? Все, что нужно знать.

Проблема сгонки лишнего веса не понаслышке знакома многим читающим эти строки. Однако приведенная в этой статье информация заставит Вас взглянуть иначе на вопросы приведения собственного чуть располневшего тельца в подарок порядок. Обычно, когда речь заходит о похудении, у многих сразу в голове возникают следующие образы – жесткая диета, голодовка, невкусные постные продукты и прочие страшилки. На самом же деле самым эффективным средством похудения является ускорение обмена веществ, а не различные морилочные и зубо-полочные диеты. Что это еще за обмен веществ, и какую роль он играет в вопросах создания стройной фигуры, нам и предстоит разобраться по ходу пьесы, поехали.

Примечание:

Для более лучшего усвоения материала, все дальнейшее повествование будет разбито на подглавы.

Во первЫх строках этого материала хочется сказать, что данную тему – как ускорить метаболизм, я считаю архиважной и архинужной (и далее Вы поймете почему), поэтому не исключено, что “Остапа понесет”,  и статья раздуется до неприличных размеров. В общем, я всех предупредил, так что совесть моя перед Вами чиста). Теперь по-существу…

Метаболизм (обмен веществ) относится к биохимическим процессам, которые протекают в организме любого живого организма для поддержания жизни. Эти процессы помогают человеку расти, размножаться, восстанавливать повреждения и адекватно отвечать на воздействия окружающей среды. В привычном понимании метаболизм – количественная характеристика (насколько быстро) способности организма преобразовывать в энергию поступающие в организм калории из пищи и напитков.

Существуют две формы обмена веществ:

  • катаболизм - диссимиляция (разрушительный метаболизм);
  • анаболизм - ассимиляция (конструктивный метаболизм).

Обе эти формы связаны с влиянием на массу и композицию тела. В свою очередь, потребность человека в калориях зависит от:

  • рациона питания (диеты);
  • сна;
  • физической активности.

Базовая схема метаболизма, отражающая пути движения и преобразования веществ и энергии, выглядит следующим образом.

Принято выделять три этапа обмена веществ, в частности такие.

Сущность метаболизма. Анаболизм и катаболизм.

Основная сущность метаболизма заключается в преобразовании веществ и энергии. Основу его составляют внешний и внутренний обмены, процессы анаболизма и катаболизма (см. схему).

Анаболизм (наращивание, созидание) - последовательность химических реакций, которые создают/синтезируют молекулы из более мелких компонентов. Обычно в этом процессе на создание требуется энергия. Катаболизм (разрушение) – ряд деструктивных химических реакций, которые расщепляют сложные молекулы на более мелкие единицы. В большинстве случаях происходят с высвобождением энергии.

Анаболизм позволяет создавать новые клетки, увеличивать мышечную массу, поддерживать рост всех тканей, улучшать минерализацию костей. Анаболические процессы для строительства полимеров (сложные соединения) используют мономеры. Типичными примерами первых и вторых являются:

  • аминокислоты (мономер);
  • протеины - полимерные молекулы.

Классическими анаболическими гормонами являются:

  • гормон роста - стимулирует высвобождение гормона соматомедина, печенью, отвечающего за рост;
  • IGF1 (инсулиноподобный фактор роста) – имитирует выработку белка;
  • инсулин - регулирует уровень сахара глюкозы в крови;
  • тестостерон - мужской половой гормон;
  • эстроген - женский половой гормон.

Катаболизм - обеспечивает наше тело энергией как на клеточном уровне, так и  при совершении движений. Катаболические реакции разрушают полимеры на составные мономеры. Примерами таких реакций являются:

  • расщепление полисахаридов до моносахаридов. Сложные углеводы (гликоген) до полисахаридов, простые углеводы (глюкоза, рибоза) до моносахаридов;
  • расщепление белков до аминокислот.

Когда мы потребляем пищу, наш организм расщепляет органические питательные вещества - это разрушение сопровождается высвобождением энергии, которая хранится внутри молекул аденозинтрифосфата (АТФ) в организме.

Классическими катаболическими гормонами являются:

  • кортизол – гормон стресса;
  • глюкагон – стимулирует распад гликогена в печени, что вызывает рост уровня сахара в крови;
  • адреналин;
  • цитокины – оказывает специфическое воздействие на “общение” клеток м/у собой.

Энергия, запасенная в виде АТФ, является топливом для анаболических реакций. Таким образом получается, что катаболизм и анаболизм тесно связаны, первый – создает энергию для второго, который использует ее для синтеза гормонов, ферментов, роста клеток и восстановления тканей.

Если катаболизм производит больше энергии, чем требуется для анаболизма, то возникает избыток энергии. Человеческое тело хранит этот избыток энергии в виде жира или гликогена. Жировая ткань является относительно неактивной в сравнении с мышцами. Такие клетки, в виду своего бездействия, не используют много энергии для поддержания самих себя.

Следующая таблица наглядно демонстрирует основные отличия процессов анаболизма и катаболизма.

Как метаболизм связан с массой тела?

Если отойти от заумных формулировок, то наш вес тела является результатом катаболизма за вычетом анаболизма – количество энергии, которое мы высвобождаем, минус количество энергии, используемое нашим телом. Избыток энергии хранится либо в виде жира, либо гликогена (в печени, а также в мышцах). При высвобождении энергии 1 гр жира дает 9 ккал, а белки и углеводы по 4 ккал.

Хотя главной причиной избыточного веса является высокая способность организма хранить избыток энергии в виде жира, иногда гормональные проблемы и различные заболевания (в т.ч. наследственные) могут оказать негативное влияние на обмен веществ (заморозить его).

Считается, что худые люди имеют быстрый метаболизм, в то время как тучные люди имеют медленный метаболизм, поэтому являются таковыми. На самом же деле медленный метаболизм редко является причиной избыточного веса. Он, несомненно, влияет на основные энергетические потребности организма, однако все-таки главной причиной увеличения веса является энергетический дисбаланс, который нарушается путем потребления калорий больше, чем расходуется.

Существует не так много способов, которые могут существенно повлиять на базальный (основной) метаболизм – уровень обмена веществ, когда человек отдыхает. Например, увеличение мышечной массы – это одна из действенных стратегий интенсификации метаболизма. Однако стратегия определения энергетических потребностей своего организма, а затем адаптирование образа жизни в соответствии с ними, возымеет гораздо лучший и скорый эффект на уход веса.

Метаболизм: куда расходятся потребляемые калории?

Согласитесь, довольно интересно знать, куда идут наши охомяченные калории. Так вот, 60-70% калорий, в которых мы нуждаемся, расходуется на поддержание общих процессов жизнедеятельности (базовый уровень метаболизма, resting rate metabolism), таких как работа мозга и сердца, дыхание и прочее. Около 25-30% калорий идет на поддержание физической активности (phisical activity metabolism), 10% – на переваривание пищи (термогенез).

Также не лишним будет знать, что обмен веществ в разных органах и тканях человека протекает с разной степенью интенсивности. Не верите, тогда вот сравните.

От чего зависят потребности в калориях?

Прежде всего следующие 3 основные фактора влияют на количество потребляемых человеком калорий. К ним относятся:

№1. Размер, композиция/состав и тип телосложения

БОльшая масса требует больше калорий. Люди с большим количеством мышц по отношению к жиру требуют больше калорий, чем люди, которые весят одинаково, но имеют меньше мышц по отношению к жиру. Люди с более высоким соотношением мышцы-жир имеют более высокий базальный уровень метаболизма, чем люди с более низким соотношением.

2. Возраст

Когда человек становится старше, несколько факторов приводят к снижению количества калорий. Мышечная масса с возрастом начинает усыхать, что в итоге приводит к более высокому соотношению жир-мышцы. Уровень метаболизма немного изменяется, что также приводит к снижению потребности в калориях.

Следующие возрастные факторы оказывают влияние на этот процесс:

  • гормоны – оба пола производят меньшее количество их основных анаболических гормонов, которые потребляют энергию. Секреция гормона роста с возрастом также идет на спад;
  • менопауза – вносит свои существенные коррективы в процессы потребления/использования энергии;
  • физическая активность – с возрастом человек становится менее активным, часто работа меняет свой статус, переходя из активной (вкалывание на заводе) в пассивную (перекладывание бумажек);
  • “клеточные отходы” – чем старше человек, тем больше его клеток отмирает, и они накапливаются, вмешиваясь в процесс метаболизма.

3. Пол

Мужчины имеют более высокий базальный уровень метаболизма в сравнении с женщинами, т.к. у них отношение мышц к жиру существенно выше. Это означает, что среднестатистический мужчина будет сжигать больше калорий, чем женщина того же возраста и веса.

Посмотрите на следующее изображение, наглядно демонстрирующее, как при одинаковом весе, но разном возрасте, могут изменяться основные характеристики состава тела.

Как определить свою скорость метаболизма?

Количество калорий, которые Ваш организм использует для закрытия своих основных функций, называется основным метаболизмом или базальной скоростью обмена веществ. Энергетические потребности основных функций остаются достаточно последовательными и их не так легко изменить. Основной обмен веществ в среднем составляет 60-70% от калорий, которые Вы сжигаете каждый день.

Примечание:

После 30 лет скорость обмена веществ снижается и начинает замедляться на 6% каждые 10 лет.

Чтобы рассчитать количество энергии, потребляемое телом в состоянии покоя, необходимо последовательно пройти по следующим шагам:

Шаг №1. Замеряем свой рост.

Измерьте свой рост в сантиметрах, если деления метра в дюймах, то умножьте свой рост на 2,54, чтобы получить сантиметровое значение. Например Ваш рост в дюймах 70 inch, что соответствует 177,8 см.

Шаг №2. Замеряем свой вес.

Встаньте на весы и зафиксируйте свой вес в кг. Если единица измерения фунты, то умножьте полученное значение на 0,454.

Шаг №3. Вычисляем БМ по формуле.

Формулы расчета уровня БМ для обоих полов выглядят так:

Скорость метаболизма для мужчин = 66 + (13.7 x вес в кг.) + (5 x рост в см.) - (6.8 x возраст в годах)

Скорость метаболизма для женщин = 655 + (9.6 x вес в кг.) + (1.8 x рост в см.) - (4.7 x возраст в годах)

Для нашего примера получаем следующее значение скорости метаболизма (BMR).

На основании этого значения можно найти общие ежедневные затраты энергии. Для этого необходимо БМ умножить на множитель физической активности. В частности такие.

Для нашего примера получаем общие затраты энергии за сутки:

1904,564 х 1,55 (умеренная активность) = 2952,0742 ккал

О чем говорит полученное значение?

Все очень просто, столько калорий необходимо для поддержания веса на примерно одном уровне. Чтобы начать худеть, необходимо урезать калории на 300-500 ккал.

В дополнении к основному обмену, следующие два фактора также определяют, сколько калорий Ваш организм сжигает за день и это:

  • пищевой термогенез – все процессы, связанные с работой над едой (переваривание, транспортировка и тп). Составляет в среднем 10% калорий, используемых каждый день. Величина остается относительно стабильной и ее сложно изменить;
  • физическая активность – наиболее изменяемый (из всех трех) фактор, определяющий, сколько калорий Вы сжигаете ежедневно.

Здесь все, идем далее.

Питание и энергия: откуда берется основная энергия для нужд организма?

Основу метаболизма составляет питание. Основными энергетическими нутриентами для организма являются углеводы, жиры и белки. Именно от их баланса зависит энергетический потенциал человека. Продукты поставляют углеводы для организма в трех формах: крахмал, сахар и волокна (целлюлоза). Крахмал и сахар формируют основные и необходимые источники энергии для человека. Ткани организма зависят от глюкозы и используют ее для всех видов деятельности. Углеводы и сахара расщепляются до простейших компонент – глюкозы и фруктозы.

Общая реакция для сжигания глюкозы записывается в виде:

С6Н12О6 + 6 О2 -----> 6 CO2 + 6 h3O + энергия

При расщеплении 1 гр углеводов/белка дает 4 ккал.

Углеводы в питании атлета должны быть сложными (рис, гречка, перловка) и составлять от 40 до 60% рациона (при наборе мышечной массы в зависимости от типа телосложения).

Жиры являются вторым источником концентрированной энергии. Они производят в два раза больше энергии при своем расщеплении, чем углеводы и белки. Из жиров намного сложнее получить энергию, однако если этого удается достичь, то ее количества намного больше (9 ккал против 4 ккал).

Также важным элементом питания является комплекс витаминов и минералов. Хотя они и не вносят непосредственный вклад в энергетические потребности, но важны как регуляторы тела и играют важную роль в метаболических путях организма. Витаминами, которые особенно важные в обмене веществ являются:

  • витамин А;
  • витамин В2 (рибофлавин);
  • никотиновая кислота;
  • пантотеновая кислота.

Факты об обмене веществ

В заключении (ну наконец-то :)) хотелось бы поделиться некоторыми фактами об обмене веществ, которые помогут лучше ориентироваться в вопросах питания и сброса веса. Итак, запомните:

  • мужчины в состоянии покоя сжигают больше калорий, чем женщины;
  • зимой базальный метаболизм выше, чем летом;
  • обмен веществ тем быстрее, чем больше вес человека;
  • приемы пищи увеличивают энерготраты организма на 10-40%, в частности жиры увеличивают основной обмен на 5-15%, углеводы – на 5-7%, белки – на 30-40%;
  • белковая пища помогает худеть.

Уфф-ф, ну вроде бы все, хотя…да нет, точно все. Осталось подвести итоги и попрощаться, давайте так и сделаем.

Послесловие

Сегодня мы отвечали на вопрос – как ускорить обмен веществ. Кто-то может сказать: какого ты тут написал столько всего не по теме. Отвечаю – все в тему, ибо чтобы знать, как раскачать свой метаболизм, нужно знать сущность протекающего процесса, как что устроено и работает. Конкретные советы и продукты мы разберем в следующей практической части. Поэтому далеко не убегаем, скоро будет продолжение всего этого действа.

На сим все, рад, что провели это время с пользой для себя, до скорых встреч!

PS. друзья, а Вы испытываете проблемы с обменом веществ, Вам его сложно разогнать?

PPS. вторая часть заметки

С уважением и признательностью, Протасов Дмитрий.

Читайте также:

Это интересно:

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

ferrum-body.ru

Метаболизм что это такое простым языком

Здравствуйте. Как думаете, что значит слово «метаболизм»? Сталкивались когда-нибудь с ним? Если Вы знаете, что это такое, то продолжайте читать статью, и Вы много чего интересного узнаете. Ну а те, кто не знает слова «метаболизм», что это такое простым языком я как раз и собираюсь рассказать. К тому же у Вас будет возможность узнать простые способы, чтобы его улучшить. Еще не догадались, о чем идет речь? Тогда не буду тянуть «кота за хвост».

Содержание (Скрыть)

Существует три понятия, заканчивающихся на «-болизм», это: анаболизм, катаболизм и метаболизм. Тот самый, который нам нужен. Чаще всего эти понятия можно спутать друг с другом, ведь они так похожи, особенно если Вы только недавно начали заниматься спортом. И что из них что означает – дело опыта. Поэтому, собственно, это и натолкнуло меня к написанию этой статьи, чтобы как можно проще рассказать об этом процессе. О, видите, проговорился раньше времени – это процесс.

Тот самый процесс

Процесс обмена веществ – это и есть метаболизм. Что означают остальные два понятия – пусть будет интригой. Сам по себе обмен веществ – это совокупность химических процессов, больших и малых, в организме, отвечающая за жизнедеятельность любого живого существа. Интересно знать, что у каждого из нас обмен веществ сугубо индивидуален, как отпечатки пальцев или ушные раковины. Знали про ушные раковины? А это факт. Кстати, у котов и кошек отпечатки их носов тоже индивидуальны. Вот так вот.

Различия и сходства людей

Тип телосложения, а их всего три, определяет именно обмен веществ. И определяет то, к какому типу Вы будете принадлежать даже не при рождении, а еще раньше. Все зависит от генов и совокупности многих других факторов. Поэтому если Ваши родители примерно одинаковые в плане конституции тела (худые, полные, атлетичные), то и Вы с большой вероятностью будете такими же.

Также может быть, что будут преобладать гены одного из родителей. То есть, если мама была склонна к набору лишнего веса, а папа «сухим», жилистым человеком, и Вы тоже имеете тенденцию к наращиванию нежелательных килограмм, то поздравляю – Вы все/весь в маму (в плане генов и обмена веществ). К чему я это все говорю? К тому, что обмен веществ, как правило, наследуется.

По типу телосложения можно судить и о метаболизме человека. Если человек высокий и худой (эктоморф), то метаболизм быстрый; среднего роста и атлетичного телосложения (мезоморф) – средний; среднего или низкого роста и полный (эндоморф) – медленный обмен веществ.

Внизу даны простые способы по улучшению обмена веществ. Будьте уверенными, если регулярно соблюдать все правила, то он обязательно улучшится. Но это не значит, что Вы смените свой тип телосложения, даже если внушительно так похудеете. Стоит Вам прекратить делать «упражнения» по улучшению метаболизма, как Вы с большой вероятностью снова начнете набирать вес.

Что влияет на метаболизм?

Ну, первое, что сразу хочется отметить – это способ жизни, подвижность человека. Даже худые люди при сидячем образе жизни способны обрасти жирком, и наоборот. Дело в том, что при занятиях спортом или при активной физической деятельности расходуется энергия, которую необходимо постоянно восполнять едой. Проделывая раз за разом эту процедуру, человек увеличивает скорость обменных процессов. Вот Вам и первый способ улучшения своего метаболизма.

Также на него влияет соотношение мышечной и жировой ткани в теле. Чем больше мышечной, тем метаболизм быстрее, и наоборот. Поэтому вот Вам и второй способ – наращивайте мышцы или сжигайте лишний вес, увеличивая тем самым соотношения «мускулатура/жировая ткань».

Это были положительные влияния. Теперь об отрицательных. Продукты быстрого питания или «фаст-фуд». Наш организм не приспособлен на генном уровне так быстро запасаться подкожным жиром. То есть он наоборот на это нацелен. Итак как современная еда в этом ему помогает на 70% (быстрые углеводы и много жиров), то не стоит удивляться набранным 4 килограммам за месяц.

Способы как улучшить свой процесс обмена веществ

Ну, первые два я уже подробно описал чуть выше. Но все равно повторю их: больше двигайтесь и «качайтесь».

Так, теперь дальше. Кушайте здоровую пищу, причем конкретно займитесь своим питанием. В первой половине дня Вы должны съедать 70% суточных калорий, а на вторую приходится остаток. Жиры и быстрые углеводы лучше употреблять утром, белки днем, а на ночь медленные углеводы. Постарайтесь именно по такому принципу построить свое питание. Помните высказывание: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу»? Вот и вспоминайте его каждый раз, как собираетесь «сорваться».

Проверьте у врача свою щитовидную железу. Если с ней дела «не очень», то примите меры по улучшению ситуации – «щитовидка» напрямую влияет на обмен веществ.

Следите за приемом витаминов и минералов. Многие элементы из этой категории участвуют или улучшают обмен веществ, например, магний, фосфор.

Высыпайтесь. Если Вы регулярно будете недосыпать, то организм с усиленным темпом начнет откладывать под кожей жировую ткань. Так что вывод однозначный – нужно спать нормально.

Уменьшайте постепенно сахар в своем рационе и увеличивайте клетчатку. Ну, как убрать сахар понятно, а вот где находится клетчатка – не совсем ясно. Простейший способ – капуста. Там этой клетчатки, как говорил кот Матроскин, «просто завались». Ну и вообще – ешьте овощи.

Выпивайте в день около 1,5 литра воды.

Ну, и последний совет – разделите свое питание на 5-6 приемов пищи. Слышали о раздельном питании? Вот. Порции только отличаются объемами от привычного многим трехразового питания.

Надеюсь, я помог Вам понять метаболизм, что это такое простым языком, а также смог Вам помочь в его улучшении и ускорении. В благодарность за это Вы можете оставить свои комментарии под статьей, подписаться на обновления блога, а еще лучше поделиться этой статьей со свои другом в социальной сети, и не с одним. Всего наилучшего.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 4.5 из 5 (4 голоса)

С уважением, Владимир Манеров

Подписывайтесь и узнавайте первым о новых статьях на сайте, прямо у себя на почте:

protvoysport.ru

что такое метаболизм | Велнес-Портал

Исследования с помощью меченых атомов не только показали пути метаболизма, но и полностью изменили наши представления о клетке. Оказывается, все части клетки включены в эту систему потока вещества. Не только все ферменты, но и структурные части клетки постоянно заменяются. Это похоже на то, как случайным образом выбранные кирпичи постоянно извлекаются из кирпичной стены и заменяются новыми. Хотя в каждый момент времени стена продолжает существовать, спустя какое-то время это будет уже совершенно другая стена, в том смысле, что она будет состоять из совершенно других кирпичей. Скорость обмена поразительна. Белки, в большинстве случаев, обновляются за считанные секунды (Edward Samuel, Order in Life. Englewood Cliffs, N.J.: Prentice-Hall, 1972, p. 285).

Приветствую, дорогие читатели.

Наша жизнь, здоровье и красота обеспечивается огромным количеством различных обменных процессов. Именно благодаря им происходит поставка необходимых химических веществ и энергии. И именно они необходимы для сохранения клеточной структуры всех органов и тканей. Хороший метаболизм обеспечивает нам стройную фигуру, эластичную кожу и хороший цвет лица.

Наш организм можно в какой-то мере сравнить со строительной площадкой, на которой работы не прекращаются никогда. Даже, когда мы спим, наши клеточки постоянно трудятся для обеспечения нашей жизни, а также обновляются и устраняют «поломки», которые могут привести к нарушению внутреннего гомеостаза, возникающие в результате наших неправильных действий или по причине различных неблагоприятных факторов окружающей среды.

Часто в своих бедах и невзгодах со здоровьем мы обвиняем обменные процессы. «У меня медленный метаболизм.»- объясняют люди, которые не могут сбросить лишний вес. «У меня очень быстрый метаболизм.»- говорят люди, пытающиеся скоректировать свою фигуру к обратному. Но и те, и другие должны признать один неоспоримый факт. Наш метаболизм во многом зависит от нас. И мы отвечаем за то, чтобы наш обмен веществ протекал слаженно и без напряжения. Мы не будем касаться клинических нарушений обмена веществ, где нужна помощь медицины. Кстати, процент таких нарушений не так велик.

Давайте постараемся понять, что такое метаболизм и в чем же заключается наша роль в его регуляции.

Содержание статьи

Что такое обмен веществ?

Словосочетание «обмен веществ» имеет современный английский смысловой синоним «метаболизм». Само слово «метаболизм» — английское, но своими корнями походит от греческого греческого существительного metabole ( ????????), что означает «изменение» и греческого глагола metaballein, что означает изменить. Этим техническим термином описываются все жизнеобеспечивающие биохимические и гормональные процессы организма, начиная с молекулярно-клеточного уровня до уровня целого организма, работающего в оптимальном режиме. Благодаря реакциям обмена веществ происходит рост и развитие организма человека, надлежащее функционирование всех органов и тканей, обновление клеток, переваривание пищи, дыхание, размножение, сохранение своих структур, ответ на воздействия окружающей среды,  и т.д.

Пути метаболизма

Химические реакции метаболизма осуществляются благодаря метаболическим путям. Через серию последовательных шагов химические вещества из пищи превращаются в новое химическое вещество. Бесперебойное протекание обменных процессов обеспечивают дружные  и слаженные бригады гормонов, ферментов, и других веществ. Ферменты выступают в качестве катализаторов метаболических реакций, а также регулируют метаболические процессы в ответ на изменение во внутренней среде клеток или окружающей их среде. Благодаря обменным процессам все нужное попадает в клеточки, а также происходит выведение продуктов жизнедеятельности.

Метаболизм обеспечивается двумя противоположными процессами:

  • Анаболизмом – процессом синтеза всех соединений, которые необходимы клеткам
  • Катаболизмом – процессом разрушения молекул для получения необходимых инградиентов и энергии

Таким образом, результате процессов метаболизма  одни молекулы превращаются в другие, причем, в зависимости от процесса разрушения или синтеза, с освобождением или использованием энергии.

От чего зависит скорость метаболизм?

  • Возраст. Этот фактор наиболее значим для уровня обмена веществ. Ни для кого не секрет, что после 40 лет уровень процессов метаболизма снижается. Исследователи даже установили темп этого снижения: каждый последующий десяток лет снижает обмен веществ на 5%. При этом отмечается зависимость данного процесса от потери мышечной массы, которая отмечается в это время.
  • Пол. Мужчины согласно своему физиологическому строению имеют гораздо больше мышечной массы, чем женщины. Это помогает им быстрее сжигать калории.  У женщин обменный процесс зависит в свою очередь от женской физиологии. Женский метаболизм отличается от мужского. После детородного возраста начинается заметное снижение обмена веществ, поэтому происходит накопление подкожного жира.
  • Наследственность. Очень важный фактор. Недаром говорят, посмотри на своих бабушек, дедушек и родителей, чтобы увидеть каким будешь ты.
  • Вес. Понятно, что для перемещения более крупного человека требуется больше энергии, но здесь есть и свои но… Здесь важен также состав тела человека. Метаболизм будет прямо пропорционален мышечной массе и обратно пропорционален количеству жира. Это объясняется тем, что для поддержания мышц нужно гораздо больше энергии, чем для поддержания жировой ткани.

А теперь — внимание!!! Вопрос!!! Как мы можем повлиять на свой обмен веществ?

Ответ заключается в том, что процессы обмена веществ зависят от того, что мы будем кушать, т.е от того, что мы будем бросать в топку метаболизма. Ведь конечная цель этих процессов обеспечить нас строительным материалом и энергией. Поэтому, метаболизм  тесно связаны с питанием и поставкой таких веществ, как белки, жиры и углеводы и т.д. Правильное питание являтся ключом к правильному метаболизму и играет особую роль в здоровом обмене веществ.

Еще одним важным аспектом «нашего непосредственного присутствия» и значения для нашего метаболизм является основной обмен.

Что такое основной обмен?

Основной обмен – это наименьшее количество энергии, необходимое нашему организму для сжигания максимального количества калорий   при условии относительного физического и психического покоя. Этот показатель колеблется между 40-70% от всей энергии, в которой наше тело нуждается ежедневно.

Вы видите разброс — 30% ? Как оказалось, количество потребляемой энергии зависит от таких факторов, как вес, возраст и образ жизни человека. Другими словами, данный фактор прямо пропорционален нашей активности. Когда кто-то из нас говорит, что у него медленный обмен веществ, это как раз и значит низкий основной обмен. И на него можно и нужно влиять своей «активной позицией».

Метаболизм и питание

Питание — ключ к хорошему метаболизму. Для правильного протекания процессов метаболизма организму нужны питательные вещества. Они попадают в наш организм с пищей. Благодаря питанию обеспечивается  разнообразие, которое необходимо для строительства, содержания и ремонта тканей тела, а также их эффективного функционирования организма.

Питательные вещества не могут быть использованы организмом в своем первозданном виде.  Происходит их расщепление до составных, которые используются клетками. При расщеплении молекул также происходит высвобождение энергии. Из этих полученных соединений, в свою очередь, происходит синтез необходимых организму компонентов с затратами той же энергии.

Таким образом, благодаря питанию мы получаем нужные нам вещества и соединения, которые в результате процессов метаболизма используются для получения энергии, необходимой в свою очередь для синтеза новых белков, нуклеиновых кислот и т.д.

В отношении питания на метаболизм ставятся задачи по обеспечению

  1.  Использование питательных веществ в качестве поставщиков необходимых соединений для жизнеобеспечения организма.
  2.  Определение необходимого количества питательных веществ для данного организма. Снижение уровня некоторых важных веществ может привести к проблемам со здоровьем. Именно от особенностей метаболизма зависит  то, сколько мы будет кушать еды.
  3.  Поставка необходимых химических веществ, которые организм не может синтезировать.
  4. Правильное питание обеспечивает нам углерод, водород, кислород, азот, фосфор, серу и другие неорганические элементы.

В обменных процессах организма участвуют все природные химические элементы.

Метаболизм и углеводы

Углеводы в нашем организме выполняют роль электростанций. Их поставщиками являются крахмалы, сахара, целлюлоза, поступающие к нам с различной пищей в течение дня.  Одним из основных продуктов расщепления данных веществ является глюкоза, которая необходима нам, как источник энергии.Усвоение глюкозы можно записать в виде уравнения:С6Н12О6 + 6 О2——> 6СО2 + 6 Н2О + энергия

Метаболизм и белки
  • Белок неотъемлемая часть наших клеток. Они необходимы нам для строительства мышечной массы и тканей.
  • Участвуют в кроветворении и образовании гемоглобина.
  • Поставляют нам азот для ДНК и РНК.  Белки содержат аминокислоты, из которых организм может производить незаменимые аминокислоты, которые мы должны получить из пищи.
  • Являются поставщиками энергии.

Существуют также незаменимые аминокислоты, которые не могут синтезироваться организмом: лизин, валин, метионин, триптофан, лейцин, изолейцин, фенилаланин, треонин. Поэтому, мы должны их получать с пищей.

Продукты, содержащие белок: яйца, молоко, соя, мясо, овощи, зерно.

Метаболизм и жиры

Жир также является энергосодержащей субстанцией. Причем при расщеплении жира получается в два раза больше энергии, чем от расщепления белков или углеводов. Поэтому значение жира для организма нельзя недооценивать.

  • Он входит в клеточную структуру.
  • Защищает жизненно важные органы.
  • Необходим для усвоения жирорастворимых витаминов.
  • Является хранилищем энергии при необходимости.

Особую роль в обменных процессах играют ненасыщенные жиры, такие как арахидоновая и линолевая кислоты.Одновременно, насыщенные жиры и холестерин ответственны за развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Метаболизм и витамины, минералы

Минералы — это важные регуляторы функций организма. Обменные процессы — не исключение. В организме человека находится более 50 элементов. При нехватке некоторых минералов, могут возникнуть различные патологические состояния.

Основные минералы: натрий, калий, кальций, железо, фосфор, кальций, йод, ионы хлора, цинк, фтор, магний, кобальт, медь, марганец.

Метаболизм и витамины

Витамины являются органическими соединениями, которые организм не может синтезировать. Мы должны их получать с пищей. Особо важное значение для метаболизма играют: витамин А, В2 (рибофлавин), никотиновая кислота, пантотеновая кислота и др.

Как улучшить метаболизм?

  • Зеленый чай повышает обмен веществ и сжигает жир, особенно на талии. Пейте зеленый чай после пробуждения и в течение дня.
  • Полезен в данном случает витамин Д. В результате некоторых исследований было установлено, что люди с низким уровнем этого витамина могут страдать лишним весом.
  • Правильное питание — один из краеугольных моментов. Ешьте белок и железо-содержащие продукты. Очень полезен перец. Кроме того, важна регулярность питания для поддержания высокого обмена веществ и стабильного уровня сахара в крови.
  • Выполнение фитнес нагрузок один из самых действенных способов положительного влияния на метаболизм. Особенно полезны аэробные нагрузки.

Нарушение обмена веществ

происходит в результате «поломок» различных участков биохимического конвеера.

Причины нарушения обмена веществ:

  • Генетические поломки по наследству и приобретенные.
  • Сбой в нормальном функционировании нервной и эндокринной систем. Здесь особая роль отводится стрессу.
  • Различные нарушения в синтезе ферментов и иммунных транспортных белков
  • Недостаток витаминов, микроэлементов, незаменимых аминокислот и жирных кислот в результате нездорового питания
  • Нарушение баланса между количеством и качеством потребляемой пищей и энергетическими затратами организма, например, чрезмерное употребление сахара, животных жиров
  • Накопление в организме тяжелых металлов.

Нарушения обмена веществ могут привести к болезням обмена, к которым относятся сахарный диабет, нарушения жирового обмена с накоплением холестерина в крови.

Для профилактики нарушений метаболизма, нужно исходить из причин этих нарушений. Правильное питание и активный образ жизни могут помочь нам в преодолении этих проблем.

Если вам понравилась статья , проголосуйте за нее в социальных сетях.Обязательно нажмите  на кнопку «+1» и «Ретвит», поделитесь ссылками со своими друзьями , оставьте  комментарий, выскажите свое мнение. 

 

Если вы хотите использовать материалы нашей статьи на вашем сайте , вам не нужно для этого разрешение , но активная не закрытая  от поисковиков ссылка на наш сайт обязательна!!! Пожалуйста , соблюдайте наши авторские права.

 

 

 

Поделиться новостью в соцсетях     Метки: метаболизм Об авторе: Елена « Предыдущая запись Следующая запись »

velnesportal.ru