Работа 44. Пользуясь учебником, заполните таблицу.
| Мышцы | лучше снабжаются кровью и получают больше питательных веществ и кислорода | нарушается работа, появляется синдром алабоски |
| Надкостница | обильнее снабжаются кровью | слабо снабжается кровью |
| Костные бугорки в местах прикрепления мышечных сухожилий | образуются | не образуются |
| Кости | укрепляются, быстрее растут | медленно растут, становятся хрупкими |
| Сердце | становится натренированным, улучшается работа | нарушается работа |
Работа 45. Определите, как проходит обмен веществ у разных людей.
|
Процессы распада и окисления идут интенсивно. Выделяется много веществ, способных отдавать свою энергию. Энергия расходуется и на восстановление разрушенных органоидов клетки. |
Процессы распада и окисления идут медленно. Выыделяется небольшое количество молекул АТФ. Энергии хватает лишь на образование жира. |
Работа 46. Выясните, как происходит тренировочный эффект. Выберите подходящие слова и впишите их в нужном роде, числе и падеже в предлагаемый текст.
Тренировочный эффект возникает в определенных условиях при нагрузках, рациональном питании и достаточном отдыхе. Если нагрузка мала, тренировочный эффект не возникает. Если нагрузка чрезмерна, происходит истощение организма. Суть тренировочного эффекта в том, что при работе, близкой к предельной, происходит биологическое окисление органических веществ, сопровождающийся разрушением некоторых структур, например сократительных нитей, но при этом в цитоплазме накапливается много веществ, способных легко отдавать свою энергию. За их счет во время отдыха происходит биосинтез, восстанавливаются утраченные структуры в значительно большем количестве, чем было раньше: синтезируется больше молекул АТФ,чем было разрушено, поэтому мышечные волокна становятся сильнее.
Вывод. Тренировочный эффект достигается при нагрузке близкой к предельной, при достаточном отдыхе и рациональном питании, когда процессы биосинтеза обгоняют процессы распада.
Работа 47. Ответьте на вопросы.
| Что дает мне зарядка? | усиливает кровообращение и дыхание, повышает работоспособность |
| Какуб роль выполняют статистические и динамические упражнения? |
статичтисекие: развивают силу, выносливость. динамические: силу, быстроту, точность движений |
| Зачем нужны уроки физкультуры? | научить правильным физическим нагрузкам |
| Почему необходимы занятия спортом? | развивают все группы мышц, укрепляют сердце, развивают грудную клетку и пр. |
pobio.ru
Вот известно что разные люди обладают разной скоростью обмена веществ. Почему так происходит? Как повлиять на его скорость и кому повезло больше, людям с «быстрым» или более «медленным» обменом веществ?
РАЗНЫЕ ЛЮДИ — РАЗНАЯ СКОРОСТЬ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ
Да, скорость обмена веществ отличается от человека к человеку. И это логично и закономерно, и тому есть ряд причин и подтверждений. Если коснуться сугубо генетических факторов, влияющих на скорость метаболизма, то можно выделить два основных аспекта: особенности физиологии и возможности преобразования различных веществ организмом.
Первый аспект более понятен и очевиден. Касается он сугубо физических различий. Всё просто, все люди имеют чуточку разное физиологическое строение. Если наглядно, то это все очевидные различия во внешности и конституции тела — цвет волос и глаз, длина конечностей, ширина грудной клетки и так далее. Таких особенностей можно привести, наверное, тысячу. И «цимес» в том что такие отличия, они касаются не только внешности, а и внутренних органов. То есть сердце одного человека несколько больше чем другого или там лёгкие, или мозг, примером. Поэтому все эти органы будут требовать несколько разное количество энергии, а расход энергии, в количественном выражении и характеризует скорость метаболизма. Кроме размера (объёма) внутренних органов следует учитывать их загруженность — мозг человека занимающегося интеллектуальным трудом очевидно требует больше калорий, так же как и сердце страдающего учащенным сердцебиением или «гипертрофированные» лёгкие спортсмена-пловца. А еще у людей с разной скоростью растут волосы и ногти, да и кожные покровы обновляются несколько в разном темпе, что тоже влияет на человеческую энергозатратность. Вот все эти нюансы безусловно влияют на скорость обмена веществ любого индивидуума.
Второй аспект куда менее очевиден, но конечно очень влиятелен. Связан он с особенностью каждого конкретного организма преобразовывать (усваивать) те или иные вещества (продукты) попавшие в наше тело, посредством поедания оных. Не вдаваясь в дебри химической магии (для меня это действительно волшебное колдунство), простыми словами, один человек хорошо и качественно усваивает определенные питательные вещества (или выводит яды), а другой хуже, медленнее и требует для этого больше энергии. Это связано с генетическим кодом индивидуально каждого. Как пример, прочтите это: «Метаболизм кофеина».
Вот так и возникает разница в скорости обмена веществ, у разных людей. По-правде я не думаю что энергетическая потребность у людей с одинаковыми физиологическими потребностями (рост, вес, пол, возраст, физическая активность и так далее) так уж велика. Ну процентов пять, максимум десять, предполагаю. С другой стороны, 5-10% превращаются в неизрасходованные 50-300 ккал в день, у более «энергосберегающего» человека, а это 1500-9000 лишних килокалорий в месяц. Учитывая что в килограмме подкожного жира примерно 7000 ккал — вывод очевиден, «энергосберегающий» человек будет поправляться быстрее, чем «энергозатратный», при условии одинакового питания, физиологии и нагрузок.
Кстати именно из-за этой разницы в энергорасходе, люди бросившие курить — полнеют. Ведь когда они курили, тратили примерно на 300 ккал больше. Курильщики расходуют энергию на процесс курения, а их организмы на нейтрализацию ядов полученных в процессе курения.
Исходя из вышесказанного можно сделать вывод, что скорость обмена веществ действительно индивидуальный показатель и может варьироваться в некоторых, предположительно небольших, пределах. Но в общем-то, если вы обладаете «медленным» метаболизмом, то это никак не повод обвинять свой организм в «неправильной работе». С вашим организмом всё в порядке, он просто умеет эффективно использовать полученные ресурсы и энергию. Более эффективно чем люди с «быстрым» метаболизмом. И проблема не в том, что он медленно сжигает ту энергию, которой вы сами его снабжаете, а в том что вы даёте ему лишнее. Давайте ему меньше. Давайте ему меньше еды. Меньше ешьте!! Никак? Тогда научитесь быстро сжигать всё то, что наедаете.
КАК ПОВЛИЯТЬ НА СКОРОСТЬ МЕТАБОЛИЗМА?
Ранее мы выяснили, что люди обладают индивидуальной скоростью обмена веществ. Так же разобрались в том какие факторы и особенности влияют на конечный показатель скорости метаболизма, теперь осталось узнать как его разогнать. А разогнать его и вправду можно, только это не так просто, как кажется и этот результат не настолько стабилен, как хотелось бы.
Как известно быстрота, с которой организм сжигает энергию, зависит от количества энергии требующейся организму для поддержания своих основных, жизненно важных, потребностей - это та энергия, которая расходуется нами даже когда мы спим и называется она - основной (базовый) обмен веществ. На его долю приходится до 80% энергозатрат, а на всю остальную физическую и психическую активность всего навсего 20%. Это я всё к тому веду, что даже если вы абсолютно ничего не будете делать физически... ну вот лёжма лежать, то все равно израсходуете энергии всего на треть меньше, чем если бы «пахали» по 12-ть часов в горячем цеху металлургического комбината. Это немного утрировано, но суть должна быть понятна. То есть все ваши усилия в фитнес-клубе или на пробежке имеют куда меньшее значение для организма, в плане траты калорий, чем вы себе представляете. Скушать полкило печенья, а потом «разогнать жиры» на велотренажере, за полчасика - не работает! Заниматься спортом это хорошо и полезно, но ненужно преувеличивать значение своих усилий. Так как же быть? Как ускорить метаболизм?
Для этого существуют два разумных направления: путём аэробных (умеренных) физических нагрузок (бег, различные виды фитнеса, плавание, танцы и т. д.) и анаэробных (предельных) нагрузок — нагрузок связанных с достаточно сильным физическим напряжением.
Фитнес, плавание и любая другая обычная физическая работа влияют на те 20% энергозатрат, которые не относятся к основному обмену веществ и хорошо постаравшись в спортзале или на огороде, вы можете несколько увеличить свой энергорасход, а соответственно и ускорить свой метаболизм. Но ускоренным он будет ровно до тех пор, пока вы совершаете эту физическую работу. Поэтому так важно следить за своим рационом, если вы желаете следить за фигурой избегая предельных нагрузок. Примером за час бега на орбитрэке вы сожжете где-то 500 ккал, а это аж (!) два бутерброда с колбасой или 1 литр пива, или сладкой газировки. Поэтому куда более действенно влиять на те 80% базового обмена.
Как можно повлиять на базовый обмен веществ, если он — базовый, и связан с первичными энергетическими потребностями организма? Не можем же мы повысить потребность мозга, печени, сердца или почек, на постоянной основе! Да, это так никак не можем любыми здоровыми методами. На них — не можем, а вот на мышцы как раз можем. :) Рост мышечной массы влияет на базовый обмен веществ. Чем больше на ваших костях мускулов, тем быстрее вы сжигаете калории... в расчете 55 ккал, на каждый их килограмм. Вам нужно нарастить свою мышечную массу на 9 килограммов и вы забудете о ежедневных часовых мучениях на велотренажере или беговой дорожке. Это факт.
И тут я должен услышать: «Ого-го-го-го!! Аж целых девять кило! Это что же выходит? Надо ещё поправляться и вон как сильно?! А еще это нереально, так накачаться.» Короче... Реально всё. Желание надо иметь. По-факту, если вы обладаете избыточным весом и абсолютно не спортсмен, данного результата вы достигните максимум за год. 100%. Ещё одно важное уточнение: если вы не атлет, то достигнуть первых результатов вам будет очень просто. Ведь даже при минимальных физических нагрузках ваша мышечная масса начнёт активно расти и развиваться, просто потому что её рост начнётся с «нуля» и вы обладаете избыточным жировым запасом, а это важно для хорошего роста мускулатуры. Первые явные результаты вы заметите буквально через месяц-другой. За увеличение веса также беспокоится не нужно ибо увеличение мышечной массы будет с лихвой компенсироваться уменьшением объёма жировых запасов. Именно поэтому анаэробные нагрузки очень продуктивны в деле избавления от жира.
Важная ремарка: не пытайтесь заменить спортзал, домашними упражнениями. Домашняя зарядка не даст такого результата: первым делом — в спортзале есть множество тренажеров (они позволяют «прокачать» разные группы мышц) и во-вторых — вам просто не хватит мотивации проводить качественные тренировки дома, в любом случае. Абонемент в спортзал мотивирует!!!
Ну и в заключении нужно отметить, что люди в «медленным» метаболизмом на самом-то деле обладают более совершенной «системой менеджмента энергоресурсов» и в условиях нехватки еды способны лучше выживать, чем те кто расходует калории быстро. Просто в наших условиях, когда энергии, а по-факту — калорийной еды, в избытке — возникает проблема избыточного веса, в особенности у тех, чей организм умеет энергию экономить. Так вот и превратилось абсолютное преимущество в досадный недостаток. Но теперь вы знаете что с этим делать!
Думаете это всё? Ещё кое-что интересное, ждет вас в рубрике! →
Домашняя диета | 2011 - 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта
Когда этот процесс в организме нарушается, человек начинает поправляться или резко худеть, болеть, чувствовать себя хуже. Поэтому нормальный метаболизм (обмен веществ) является основой хорошего здоровья и самочувствия. У некоторых людей этот процесс ускоренный, у других же — замедленный. Итак, как же узнать свой метаболизм?
Метаболизм представляет собой совокупность процессов ассимиляции и диссимиляции, то есть синтеза и расщепления поступающих в организм питательных веществ. Они преобразуются в энергию и служат основой физического здоровья мужчин, женщин, детей. Метаболизм разделяют на жировой, белковый, углеводный, водно-солевой. Все они являются важными составляющими единого и сложного процесса обмена веществ.
Каждый человек — индивидуальность в психологическом и физическом плане. И скорость обмена веществ у всех разная. Зависит она от мышечной и жировой массы, пола человека, возраста, уровня физической активности, рода деятельности. Стоит знать, что у представителей сильной половины человечества метаболизм происходит гораздо активней, нежели у женщин. С возрастом этот процесс замедляется у всех людей. Если их профессия связана с двигательной активностью, то обмен веществ ускоренный. Они тратят много энергии и соответственно для поддержки ее баланса в организм должно поступать больше питательных веществ.
Зная свой уровень метаболизма, каждый из нас получает возможность следить за тем количеством энергии, которая нужна ему ежедневно.
Есть несколько вариантов вычисления расхода энергии в сутки и скорости метаболизма. Однако точными их назвать нельзя, поскольку они не учитывают индивидуальные особенности организма (генетику, гормоны). Базовым в индивидуальных расчетах является уровень физической активности человека и скорости его обмена веществ.
Чтобы произвести точный расчет, стоит обратиться в специализированную лабораторию. Ее специалисты составляют индивидуальную карту метаболизма каждого пациента. Если у вас нет такой возможности, то можно попробовать сделать приблизительный расчет по формуле: 655 + рост в сантиметрах * 1,8 + вес в килограммах * 9,6 – количество полных лет * 4,7.
Другой способ рассчитать обмен веществ — это определение базового уровня метаболизма. Формула расчета простая: масса тела в килограммах умножается на 24 часа. Таким образом, получаем минимальный показатель энергии в калориях, которая требуется организму для здоровой жизнедеятельности. Для учета физической активности полученную цифру надо умножить на 1,3 (уровень активности), если у человека сидячая работа, он мало двигается в течение дня. При среднем уровне физической активности полученный показатель умножают на 1,4. Более точное количество калорий, которое должен получать каждый человек ежедневно, определяется только лабораторным путем.
Стоит отметить, что уровень активности — коэффициент, который соответствует образу жизни человека. Его максимальное значение — 1,9. Малоподвижный образ жизни соответствует коэффициенту 1,3. Если 5 раз в неделю человек хотя бы по часу занимается спортом, то коэффициент соответствует 1,55. У профессиональных спортсменов, активно тренирующихся всю неделю, он равен 1,9. Базовая скорость обмена веществ определяется по вышеуказанной формуле (умножением веса на 24 часа) без учета уровня активности человека.
Более простой и доступный вариант узнать, в норме у вас метаболизм или он замедленный, — при помощи весов. Для расчета необходимо взвеситься непосредственно перед сном. Употреблять жидкость и заниматься физическими упражнениями перед взвешиванием нельзя. Обозначьте этот показатель буквой А. Проснувшись утром, сразу же встаньте на весы — это вес Б. Затем нужно вычесть Б из А. Величина нормального обмена веществ — 500 граммов. Когда же показатель меньше, то обмен веществ замедлен.
Если же разницы между показателями Б и А почти нет, то стоит задуматься и пройти комплексное обследование организма. Возможно, есть серьезные внутренние заболевания, влияющие на метаболизм.
При замедленном обмене веществ человеку можно порекомендовать оптимизировать питание, активнее двигаться, заниматься спортом, употреблять больше жидкости.
opitanii.net
Предлагаю вам пройти тест на определение обмена веществ.
Нет диеты, подходящей каждому
Долгие годы наука о питании придерживалась общего, излишне стандартизированного подхода к здоровью и похудению. Вот почему нет одной диеты, подходящей каждому. Была вся эта шумиха вокруг диеты Аткинса, но Келли, одна из моих участниц The Biggest Loser, потеряла всего лишь полкилограмма за месяц соблюдения этой диеты. Поскольку я знаю, что все мы разные и нуждаемся в диете согласно особенностям собственного тела, я смогла натренировать её так, что она сбросила 25 кг за 3 месяца. Мы работали над этим вместе во время шоу, и она сбросила еще 15 кг после этого.
Почему?
Унаследованная генетика делает каждого из нас уникальным, от цвета до волос до образа функционирования внутренних органов. Эта уникальность распространяется на то, как клетки преобразуют питательные вещества в энергию. Чтобы узнать, как получить наибольшую пользу за ваши калории, вам нужно понять свой уникальный тип обмена веществ. Как только вы это сделаете, вы сможете начать создавать свой новый образ жизни на диете, исходя из продуктов, способных помочь вам в достижении и поддержании идеального веса, одновременно оптимизируя физическую энергию, силу и ясность ума.
Зачем определять свой обмен веществ?
Определение типа обмена веществ — это всего лишь забавное название для выяснения того, как ваше тело перерабатывает то, что вы едите, — другими словами, как ваше тело поступает с тремя основными питательными веществами в пище: углеводами, белками и жирами. Представьте, что вы — печь: ваше тело берет съедаемую пищу и сжигает её с помощью кислорода, чтобы превратить содержащиеся в ней калории в энергию. Этот процесс известен как оксидирование (окисление), и так углеводы из пищи преобразуются в глюкозу и поступают в кровь. Когда глюкоза поступает в кровь, поджелудочная железа получает сигнал выделить инсулин, чтобы «очистить» кровь от любого сахара, не использованного телом в качестве энергии, и транспортировать его в клетки, где он сохранится в виде жира. Тот факт, что мы все окисляем питательные вещества из пищи разным образом, и лежит в основе того, почему определенная диета работает для одного человека и не работает для другого. Если вы будете больше знать о том, как питательные вещества из пищи влияют на ваш организм, вы сможете избежать множества подводных камней и серьезно улучшить свои результаты на пути к здоровью.
3 группы окислителей:
Хотя степень выраженности может варьироваться от одного человека к другому, большинство людей можно разделить на следующие 3 группы:
— быстрые окислители— медленные окислители— сбалансированные окислители
Как работают окислители?
Быстрые окислители сжигают питательные вещества из пищи очень быстро, вследствие чего получившаяся глюкоза попадает в кровь практически сразу же. Внезапное увеличение сахара в крови влечет резкий выброс большого количества инсулина с целью убрать излишки сахара, который запасается в виде жира в клетках.
Чем выше содержание углеводов в вашей пище, тем больше энергии будет доступно телу сию минуту, и тем выше шанс, что она не понадобится и сохранится как жир.
Инсулин — быстрый и эффективный очиститель крови, и резкие взлеты и падения уровня сахара, как следствие быстрого окисления, ведут к проявлению реактивной гипогликемии. У быстрого окислителя пища с высоким содержанием углеводов вызывает слабость и жажду сладкого наряду с отложением жира.
Быстрые окислители должны употреблять пищу с большим содержанием белков и жиров с целью снижения скорости оксидирования и высвобождения инсулина и для лучшего поддержания постоянного уровня сахара в крови и общей энергии.
Медленные окислители сжигают питательные вещества из пищи медленно и не высвобождают глюкозу из углеводов в кровь достаточно быстро; это означает, что производство и доступность энергии затягиваются.Медленные окислители должны употреблять еду с высоким содержанием углеводов, так как белок и жир замедляют скорость оксидирования и производства энергии еще сильнее.
Сбалансированные окислители находятся ровно посередине между этими двумя. Им требуется пища, содержащая равное количество белка, жира и углеводов с целью оптимальной переработки, производства и использования энергии из пищи.
Что происходит в вашей крови каждый раз после еды?
Теперь, когда мы дали определение разным типам обмена веществ, вам должно быть интересно, как же узнать, что происходит в вашей крови каждый раз после еды. Не беспокойтесь — есть тест, который вы сможете сделать прямо сейчас, и все, что вам понадобится, — это карандаш и бумага.
Тест состоит из серии подробных вопросов касаемо всего подряд, от типа потребляемой пищи до сухости вашей кожи. Эти вопросы покрывают такой широкий спектр физических проявлений потому, что ученые сейчас считают, что тип обмена веществ, то есть образ переработки телом питательных веществ, относится к части центральной нервной системы, контролирующей массу других функций в организме. Следовательно, если вы внимательно посмотрите на некоторые из периферических функций своего тела, они смогут пролить свет на ваш особенный окислительный тип и помогут определить ваши специфичные нужды питания.
В каждом из вопросов выберите вариант А, В или С, который больше всего подходит вам.
Возможно, вы не можете ответить на вопрос сразу. Не торопитесь, подумайте над вопросом.Потратьте несколько дней, если надо, чтобы проанализировать как разная еда влияет на ваше тело и настроение.
Не отвечайте на вопросы, основываясь на своих ощущениях, что вы «должны» есть. Будьте честными, отвечая о своих предпочтениях, наклонностях и привычках. Помните, чем лучше вы знаете себя, тем выше ваши шансы добиться тех результатов, к которым вы стремитесь.
1. Утром вы:А. Не завтракаетеВ. Едите что-то легкое (фрукты, тосты или хлопья)С. Едите что-то существенное, тяжелое (яйца, бекон, стейк, картофельные оладьи)
2. За «шведским столом» вы выберете:А. Нежирное мясо (рыбу или курицу), овощи и салат, разные десерты.В. Что-то среднее между А и С.С. Тяжелую жирную пищу. Например, стейк, ребра, свиная отбивная, сыры и сливочные соусы.
3. Ваш аппетит в обед:А. Низкий.В. Нормальный.С. Сильный.
4. Ваш аппетит за ужином:А. НизкийВ. НормальныйС. Сильный
5. Кофеин действует на вас:А. Помогает мне сконцентрироватьсяВ. Не оказывает никакого влияния.С. Делает меня тревожным, или даже вызывает тошноту, подташнивание.
6. Тип пищи, которую вы больше всего любите (сахар не приводится, т. к. все любят сахар, когда они устали или истощены.A. Фрукты, хлеб, крекеры.В. Оба варианта — А и СС. Соленую пищу, сыры, мясо.
7. На ужин вы предпочитаете:А. Курицу или рыбу, салат, рис.В. Нет предпочтений. Каждый день разное.С. «Тяжелую», жирную пищу — пасту, стейки, картофель.
8. После ужина вам:А. Необходимо съесть что-нибудь сладкое.В. Можете съесть десерт, а можете не съесть.С. Не думаете о сладостях, предпочитаете что-нибудь соленое, например, попкорн.
9. Сладости, которые вы предпочитаете:А. Сахарные конфеты как СкиттлзВ. Нет предпочтений.С. Мороженное или чизкейки.
10. Жирная пища (мясо, сыр) перед сном:А. Мешает мне спать.В. Не влияет на мой сонС. Улучшает мой сон
11. Углеводы, такие как хлеб, крекеры, перед сном:А. Нарушают мой сон. Я сплю лучше, если ем легкую пищуВ. Не влияют на меня.С. Лучше чем ничего. Но я сплю лучше, если плотно поужинаю.
12. Сладкое перед сном:А. Совсем не мешает мне спатьВ. Иногда делают меня беспокойным в кровати.С. Не дает мне уснуть всю ночь
13. Как часто вы едите каждый день?А. 2 или 3 раза с перекусами.В. 3 раза и может быть 1 перекус.С. 3 раза с постоянными перекусами.
14. Ваше отношение к еде:А. Я часто забываю поесть.В. Я наслаждаюсь едой и редко забываю поесть.С. Я люблю еду. Это основная часть моей жизни.
15. Когда вы пропускаете еду, вы чувствуете себя:А. ХорошоВ. Не так хорошо как обычно, но это не особо меня беспокоитС. Чувствую себя раздраженным, слабым и уставшим.
16. Насколько вы любите жирную пищу?А. Не люблю совсем.В. СреднеС. Очень люблю
17. Когда вы едите фруктовый салат на завтрак или обед, вы чувствуете себя:А. УдовлетвореннымВ. Нормально, но обычно я что-нибудь перекусываю между едой.С. Неудовлетворенным и голодным
18. От какого типа еды вы чувствуете себя истощенным?А. Жирная еда делает меня сонным.В. Никакая еда так на меня не влияет.С. Фрукты, сладости или кондитерские изделия делают меня активным, а потом наступает упадок сил.
19. Порции, которые вы едите:А. Меньше среднихВ. Средние, не больше и не меньше, чем у других.С. Я ем большие порции еды, как правило больше чем у большинства людей.
20. Что вы думаете о картофеле?А. Мне не нравится картофельВ. Равнодушен к немуС. Люблю его.
21. От красного мяса вы себя чувствуете:А. уставшимВ. Также как обычноС. сильным
22. Салат на обед делает вас:А. Полным энергии и здоровьяВ. Нормальным, но это не лучшая пища для меняС. Сонным
23. Что вы думаете о соли?А. Еда часто слишком соленая для меня.В. Соль меня не заботитС. Обожаю соль и солю пищу регулярно
24. Для перекуса вы выберете:А. Я обычно не перекусываю. Но если соберусь, то это будет что-то сладкоеВ. Я могу перекусить чем угодноС. Мне нужны перекусы, я предпочитаю мясо, сыры, яйца или орехи.
25. Как вы относитесь к кислой еде, например, рассолам, лимонному соку, уксусу?А. Очень не люблюВ. Я к ним равнодушенС. Я люблю кислую еду.
26. Когда вы только поели сладости, вы:А. Сладости могут удовлетворить мой аппетитВ. Могу поесть только сладости, но этого не достаточноС. Не чувствую насыщения и часто хочу еще сладкого.
27. Когда вы едите только мясо (бекон, сосиски, ветчину, лосось) на завтрак, вы:А. Становлюсь сонным или раздражительнымВ. Всегда по разномуС. Наедаюсь и не чувствую голод до обеда
28. Что вы предпочтете на ужин?А. Рыба-гриль, салат и рисВ. А, или что-то из А и СС. Бараньи отбивные, вареную морковь, печеный картофель
29. Когда вы едите тяжелую или жирную пищу, вы:А. Становлюсь раздражительнымВ. Это не влияет на меняС. В основном это делает меня спокойным и добродушным.
30. Когда вы чувствуете себя беспокойным, вы:А. Ем фрукты или овощиВ. Ем что-то, чтобы отвлечьсяС. Жирная пища делает меня спокойным.
31. У вас получается лучше сконцентрироваться, если вы едите:А. Фрукты и зерновыеВ. Обычно ничто не влияет на мою концентрациюС. Мясо и жирную пищу.
32. Вы чувствуете себя подавленным, когда едите:А. Жирную тяжелую пищуВ. Еда не влияет на мое настроениеС. Фрукты, хлеб или сладости
33. Вы знаете, что ваш вес растет когда вы:А. Едите жирную пищуВ. Еда не влияет на мой вес. Я набираю, если переедаюС. Едите фрукты и углеводы
34. От чего у вас бывает бессонница?А. У меня редко бывает бессонница от голодаВ. У меня редко бывает бессонница, но если бывает, то мне нужно что-нибудь съесть и я усну.С. У меня часто бывает, что я просыпаюсь ночью, чтобы что-то съесть. Если я поем перед сном, то сплю хорошо.
35. Ваш тип личности:А. Спокойный, замкнутый, интроверт.В. Не интроверт, не экстраверт.С. Я экстраверт.
36. Ваше эмоциональное и физическое состояние лучше, когда вы едите:А. Легкую белковую пищу (например, белок куриного яйца), курицу, рыбу, фрукты.В. Любую полезную пищуС. Жирную пищу
37. Вы предпочитаете климат:А. Теплый или жаркий.В. Мне все равно.С. Холодный климат.
38. У вас есть проблемы с кашлем или с болью (давлением) в грудной клетке? (если нет, пропустите этот вопрос).С. Да.
39. Бывает, что у вас трескается кожа или бывает перхоть? (если нет, пропустите этот вопрос).С. Да.
40. У вас бывают головокружения? (если нет, пропустите этот вопрос).С. Да.
41. Ваши глаза обычно:А. СухиеВ. НормальныеС. Часто слезятся
42. Цвет вашей кожи:А. Очень бледныйВ. Нормальный цветС. Розовый или даже красная
43. Ваши ногти:А. ТолстыеВ. СредниеС. Тонкие
44. Есть ли у вас рвотный рефлекс?А. Очень редкоВ. НормальноС. Часто
45. Бывает ли у вас гусиная кожа?А. ЧастоВ. ИногдаС. Очень редко
46. У вас чаще бывают следующие проблемы:А. ЗапорыВ. Не бывает проблем с желудкомС. Расстройство (диарея)
47. Если вас кусают насекомые, то какая реакция у вас наблюдается:А. НебольшаяВ. СредняяС. Сильная
48. Ваш тип фигуры:А. Низкий и коренастыйВ. СреднийА. Высокий и худой
49. У вас в носу обычно:А. СухоВ. НормальноС. Влажно
Подсчет результатов теста
Посчитайте сколько А, В и С у вас получилось после прохождения теста.
Если количество ответов А на 5 и более превышает В и С, значит, у вас медленный обмен веществ
Если количество ответов В на 5 и более превышает А и С, или ответы А, В и С не превышают на 5 и более другие два типа ответов, то у вас нормальный обмен веществ.
Если количество ответов С на 5 и более превышают А и В, то у вас быстрый обмен веществ.
Информация: Jillian Michaels Winning by losing
Еще полезная информация:
Как ускорить метаболизм?
Также большое количество информации по правильному похудению и сбалансированному питанию вы найдете в моём проекте «Похудей за 12 недель»
tanyarybakova.com
по самочувствию..
А как узнать что у тебя кость широкая
Признаки нарушения обмена веществ Нарушение обмена веществ симптомы демонстрирует разнообразные, среди которых наиболее характерным является лишний вес, ожирение. Далее в перечне признаков идут отечность и изменение структуры кожных покровов, волос, ногтей. Это самые «видимые» симптомы, которые должны насторожить человека и побудить его к прохождению обследования и лечению. Также в клинической практике детально описаны заболевания, которые неизбежно сопровождаются признаками нарушения метаболизма. Подагра – нарушение регуляции обмена мочевой кислоты, при котором почках и хрящевых тканях скапливаются соли, провоцирующие воспалительный процесс. Гиперхолестеринемия - нарушения диссимиляции, катаболизма липопротеинов, когда в крови значительно повышается уровень холестерина, также холестерин накапливается в тканях. Подобный дисбаланс – одна из причин, стремительно развивающихся во всем мире сердечно-сосудистых заболеваний. Фенилкетонурия – нарушения обмена веществ наследственной этиологии, когда в организме не хватает специфического фермента – фенилаланингидроксилазы, что приводит к психическим нарушениям (задержка развития). Болезнь Гирке – переизбыток гликогена в органах и тканях, что приводит к гепатомегалии (увеличению печени), отставанию в развитии – в росте, гипогликемии. Алкаптонурия – нарушение обмена веществ вследствие генной мутации, когда ген, отвечающий за синтез оксидазы, не выполняет свою функцию. Это типично мужское заболевания, поражающее хрящевую ткань (позвоночник, суставы). Альбинизм – отсутствие необходимого пигмента – меланина. Болезнь вызывается невозможностью синтезирования тирозина и фенилаланина и имеет наследственную этиологию. Кроме этих заболеваний, признаки нарушения обмена веществ характерны для многих других патологий, как правило, развивающихся генетической деформации. Нарушение обмена веществ: симптомы Нарушение обмена веществ симптомы может предъявлять различные. Они зависят от того, какой уровень метаболизма изменяется – молекулярный, клеточный, обмен веществ в тканях и органах или целостный уровень. Любое нарушение химического обменного процесса может спровоцировать заболевание. Причины, вызывающие нарушения метаболизма кроются в дисфункции надпочечников, гипофиза, щитовидной железы, в наследственности, также нарушение обмена веществ может вызвать неправильное питание, чаще всего, голодание. Изменения в обменных процессах проявляются постепенно, поэтому первичные симптомы чаще всего не видны. Наиболее проявленные признаки касаются нарушения целостного уровня, в который включены основные виды ассимиляции и диссимиляции важных компонентов: Синтез протеинов (белков). Диссимиляция (распад) протеинов. Синтез жиров. Диссимиляция жиров. Синтез углеводов. Диссимиляция углеводов. Как распознать первые признаки нарушения метаболизма? Нарушение обмена веществ симптомы основные: Заметное изменение веса тела – как в меньшую, так и в большую сторону, при сохранении привычного режима питания. Отсутствие аппетита либо наоборот – повышенный аппетит. Появление гипер или гипопигментации. Стоматологические проблемы, в основном, разрушение зубной эмали. Нарушение работы пищеварительной системы-диареи чередуются с запорами. Изменение структуры ногтей и волос – сухость, слоистость, ломкость (волосы – ранняя седина, ногти – белые пятна). Дерматологические проблемы – акне, кожные высыпания, реже – фурункулез. Бледность кожных покровов, одутловатость лица и отечность конечностей (пастозность). Болезни, вызванные нарушением обмена веществ, могут быть наследственными или приобретенными.
touch.otvet.mail.ru
Унаследованная генетика делает каждого из нас уникальным, от цвета до волос до образа функционирования внутренних органов. Эта уникальность распространяется на то, как клетки преобразуют питательные вещества в энергию. Чтобы узнать, как получить наибольшую пользу за ваши калории, вам нужно понять свой уникальный тип обмена веществ.
Долгие годы наука о питании придерживалась общего, излишне стандартизированного подхода к здоровью и похудению. Вот почему нет одной диеты, подходящей каждому. Была вся эта шумиха вокруг диеты Аткинса, но Келли, одна из моих участниц The Biggest Loser, потеряла всего лишь полкилограмма за месяц соблюдения этой диеты. Поскольку я знаю, что все мы разные и нуждаемся в диете согласно особенностям собственного тела, я смогла натренировать её так, что она сбросила 25 кг за 3 месяца. Мы работали над этим вместе во время шоу, и она сбросила еще 15 кг после этого.
Унаследованная генетика делает каждого из нас уникальным, от цвета до волос до образа функционирования внутренних органов. Эта уникальность распространяется на то, как клетки преобразуют питательные вещества в энергию. Чтобы узнать, как получить наибольшую пользу за ваши калории, вам нужно понять свой уникальный тип обмена веществ.
Как только вы это сделаете, вы сможете начать создавать свой новый образ жизни на диете, исходя из продуктов, способных помочь вам в достижении и поддержании идеального веса, одновременно оптимизируя физическую энергию, силу и ясность ума.
Определение типа обмена веществ — это всего лишь забавное название для выяснения того, как ваше тело перерабатывает то, что вы едите, — другими словами, как ваше тело поступает с тремя основными питательными веществами в пище: углеводами, белками и жирами.
Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!
Представьте, что вы — печь: ваше тело берет съедаемую пищу и сжигает её с помощью кислорода, чтобы превратить содержащиеся в ней калории в энергию. Этот процесс известен как оксидирование (окисление), и так углеводы из пищи преобразуются в глюкозу и поступают в кровь. Когда глюкоза поступает в кровь, поджелудочная железа получает сигнал выделить инсулин, чтобы «очистить» кровь от любого сахара, не использованного телом в качестве энергии, и транспортировать его в клетки, где он сохранится в виде жира.
Тот факт, что мы все окисляем питательные вещества из пищи разным образом, и лежит в основе того, почему определенная диета работает для одного человека и не работает для другого. Если вы будете больше знать о том, как питательные вещества из пищи влияют на ваш организм, вы сможете избежать множества подводных камней и серьезно улучшить свои результаты на пути к здоровью.
Хотя степень выраженности может варьироваться от одного человека к другому, большинство людей можно разделить на следующие 3 группы:
быстрые окислители
медленные окислители
сбалансированные окислители
Быстрые окислители сжигают питательные вещества из пищи очень быстро, вследствие чего получившаяся глюкоза попадает в кровь практически сразу же. Внезапное увеличение сахара в крови влечет резкий выброс большого количества инсулина с целью убрать излишки сахара, который запасается в виде жира в клетках.
Чем выше содержание углеводов в вашей пище, тем больше энергии будет доступно телу сию минуту, и тем выше шанс, что она не понадобится и сохранится как жир.
Инсулин — быстрый и эффективный очиститель крови, и резкие взлеты и падения уровня сахара, как следствие быстрого окисления, ведут к проявлению реактивной гипогликемии. У быстрого окислителя пища с высоким содержанием углеводов вызывает слабость и жажду сладкого наряду с отложением жира.
Быстрые окислители должны употреблять пищу с большим содержанием белков и жиров с целью снижения скорости оксидирования и высвобождения инсулина и для лучшего поддержания постоянного уровня сахара в крови и общей энергии.
Медленные окислители сжигают питательные вещества из пищи медленно и не высвобождают глюкозу из углеводов в кровь достаточно быстро; это означает, что производство и доступность энергии затягиваются. Медленные окислители должны употреблять еду с высоким содержанием углеводов, так как белок и жир замедляют скорость оксидирования и производства энергии еще сильнее.
Сбалансированные окислители находятся ровно посередине между этими двумя. Им требуется пища, содержащая равное количество белка, жира и углеводов с целью оптимальной переработки, производства и использования энергии из пищи.
Теперь, когда мы дали определение разным типам обмена веществ, вам должно быть интересно, как же узнать, что происходит в вашей крови каждый раз после еды. Не беспокойтесь — есть тест, который вы сможете сделать прямо сейчас, и все, что вам понадобится, — это карандаш и бумага.
Тест состоит из серии подробных вопросов касаемо всего подряд, от типа потребляемой пищи до сухости вашей кожи. Эти вопросы покрывают такой широкий спектр физических проявлений потому, что ученые сейчас считают, что тип обмена веществ, то есть образ переработки телом питательных веществ, относится к части центральной нервной системы, контролирующей массу других функций в организме.
Следовательно, если вы внимательно посмотрите на некоторые из периферических функций своего тела, они смогут пролить свет на ваш особенный окислительный тип и помогут определить ваши специфичные нужды питания.
В каждом из вопросов выберите вариант А, В или С, который больше всего подходит вам.
Возможно, вы не можете ответить на вопрос сразу. Не торопитесь, подумайте над вопросом. Потратьте несколько дней, если надо, чтобы проанализировать как разная еда влияет на ваше тело и настроение.
Не отвечайте на вопросы, основываясь на своих ощущениях, что вы «должны» есть. Будьте честными, отвечая о своих предпочтениях, наклонностях и привычках. Помните, чем лучше вы знаете себя, тем выше ваши шансы добиться тех результатов, к которым вы стремитесь.
1. Утром вы:
А. Не завтракаете В. Едите что-то легкое (фрукты, тосты или хлопья) С. Едите что-то существенное, тяжелое (яйца, бекон, стейк, картофельные оладьи)
2. За «шведским столом» вы выберете:
А. Нежирное мясо (рыбу или курицу), овощи и салат, разные десерты. В. Что-то среднее между А и С. С. Тяжелую жирную пищу. Например, стейк, ребра, свиная отбивная, сыры и сливочные соусы.
3. Ваш аппетит в обед:
А. Низкий. В. Нормальный. С. Сильный.
4. Ваш аппетит за ужином:
А. Низкий В. Нормальный С. Сильный
5. Кофеин действует на вас:
А. Помогает мне сконцентрироваться В. Не оказывает никакого влияния. С. Делает меня тревожным, или даже вызывает тошноту, подташнивание.
6. Тип пищи, которую вы больше всего любите (сахар не приводится, т. к. все любят сахар, когда они устали или истощены.
A. Фрукты, хлеб, крекеры. В. Оба варианта — А и С С. Соленую пищу, сыры, мясо.
7. На ужин вы предпочитаете:
А. Курицу или рыбу, салат, рис. В. Нет предпочтений. Каждый день разное. С. «Тяжелую», жирную пищу — пасту, стейки, картофель.
8. После ужина вам:
А. Необходимо съесть что-нибудь сладкое. В. Можете съесть десерт, а можете не съесть. С. Не думаете о сладостях, предпочитаете что-нибудь соленое, например, попкорн.
9. Сладости, которые вы предпочитаете:
А. Сахарные конфеты как Скиттлз В. Нет предпочтений. С. Мороженное или чизкейки.
10. Жирная пища (мясо, сыр) перед сном:
А. Мешает мне спать. В. Не влияет на мой сон С. Улучшает мой сон
11. Углеводы, такие как хлеб, крекеры, перед сном:
А. Нарушают мой сон. Я сплю лучше, если ем легкую пищу В. Не влияют на меня. С. Лучше чем ничего. Но я сплю лучше, если плотно поужинаю.
12. Сладкое перед сном:
А. Совсем не мешает мне спать В. Иногда делают меня беспокойным в кровати. С. Не дает мне уснуть всю ночь
13. Как часто вы едите каждый день?
А. 2 или 3 раза с перекусами. В. 3 раза и может быть 1 перекус. С. 3 раза с постоянными перекусами.
14. Ваше отношение к еде:
А. Я часто забываю поесть. В. Я наслаждаюсь едой и редко забываю поесть. С. Я люблю еду. Это основная часть моей жизни.
15. Когда вы пропускаете еду, вы чувствуете себя:
А. Хорошо В. Не так хорошо как обычно, но это не особо меня беспокоит С. Чувствую себя раздраженным, слабым и уставшим.
16. Насколько вы любите жирную пищу?
А. Не люблю совсем. В. Средне С. Очень люблю
17. Когда вы едите фруктовый салат на завтрак или обед, вы чувствуете себя:
А. Удовлетворенным В. Нормально, но обычно я что-нибудь перекусываю между едой. С. Неудовлетворенным и голодным
18. От какого типа еды вы чувствуете себя истощенным?
А. Жирная еда делает меня сонным. В. Никакая еда так на меня не влияет. С. Фрукты, сладости или кондитерские изделия делают меня активным, а потом наступает упадок сил.
19. Порции, которые вы едите:
А. Меньше средних В. Средние, не больше и не меньше, чем у других. С. Я ем большие порции еды, как правило больше чем у большинства людей.
20. Что вы думаете о картофеле?
А. Мне не нравится картофель В. Равнодушен к нему С. Люблю его.
21. От красного мяса вы себя чувствуете:
А. уставшим В. Также как обычно С. сильным
22. Салат на обед делает вас:
А. Полным энергии и здоровья В. Нормальным, но это не лучшая пища для меня С. Сонным
23. Что вы думаете о соли?
А. Еда часто слишком соленая для меня. В. Соль меня не заботит С. Обожаю соль и солю пищу регулярно
24. Для перекуса вы выберете:
А. Я обычно не перекусываю. Но если соберусь, то это будет что-то сладкое В. Я могу перекусить чем угодно С. Мне нужны перекусы, я предпочитаю мясо, сыры, яйца или орехи.
25. Как вы относитесь к кислой еде, например, рассолам, лимонному соку, уксусу?
А. Очень не люблю В. Я к ним равнодушен С. Я люблю кислую еду.
26. Когда вы только поели сладости, вы:
А. Сладости могут удовлетворить мой аппетит В. Могу поесть только сладости, но этого не достаточно С. Не чувствую насыщения и часто хочу еще сладкого.
27. Когда вы едите только мясо (бекон, сосиски, ветчину, лосось) на завтрак, вы:
А. Становлюсь сонным или раздражительным В. Всегда по разному С. Наедаюсь и не чувствую голод до обеда
28. Что вы предпочтете на ужин?
А. Рыба-гриль, салат и рис В. А, или что-то из А и С С. Бараньи отбивные, вареную морковь, печеный картофель
29. Когда вы едите тяжелую или жирную пищу, вы:
А. Становлюсь раздражительным В. Это не влияет на меня С. В основном это делает меня спокойным и добродушным.
30. Когда вы чувствуете себя беспокойным, вы:
А. Ем фрукты или овощи В. Ем что-то, чтобы отвлечься С. Жирная пища делает меня спокойным.
31. У вас получается лучше сконцентрироваться, если вы едите:
А. Фрукты и зерновые В. Обычно ничто не влияет на мою концентрацию С. Мясо и жирную пищу.
32. Вы чувствуете себя подавленным, когда едите:
А. Жирную тяжелую пищу В. Еда не влияет на мое настроение С. Фрукты, хлеб или сладости
33. Вы знаете, что ваш вес растет когда вы:
А. Едите жирную пищу В. Еда не влияет на мой вес. Я набираю, если переедаю С. Едите фрукты и углеводы
34. От чего у вас бывает бессонница?
А. У меня редко бывает бессонница от голода В. У меня редко бывает бессонница, но если бывает, то мне нужно что-нибудь съесть и я усну. С. У меня часто бывает, что я просыпаюсь ночью, чтобы что-то съесть. Если я поем перед сном, то сплю хорошо.
35. Ваш тип личности:
А. Спокойный, замкнутый, интроверт. В. Не интроверт, не экстраверт. С. Я экстраверт.
36. Ваше эмоциональное и физическое состояние лучше, когда вы едите:
А. Легкую белковую пищу (например, белок куриного яйца), курицу, рыбу, фрукты. В. Любую полезную пищу С. Жирную пищу
37. Вы предпочитаете климат:
А. Теплый или жаркий. В. Мне все равно. С. Холодный климат.
38. У вас есть проблемы с кашлем или с болью (давлением) в грудной клетке? (если нет, пропустите этот вопрос).
С. Да.
39. Бывает, что у вас трескается кожа или бывает перхоть? (если нет, пропустите этот вопрос).
С. Да.
40. У вас бывают головокружения? (если нет, пропустите этот вопрос).
С. Да.
41. Ваши глаза обычно:
А. Сухие В. Нормальные С. Часто слезятся
42. Цвет вашей кожи:
А. Очень бледный В. Нормальный цвет С. Розовый или даже красная
43. Ваши ногти:
А. Толстые В. Средние С. Тонкие
44. Есть ли у вас рвотный рефлекс?
А. Очень редко В. Нормально С. Часто
45. Бывает ли у вас гусиная кожа?
А. Часто В. Иногда С. Очень редко
46. У вас чаще бывают следующие проблемы:
А. Запоры В. Не бывает проблем с желудком С. Расстройство (диарея)
47. Если вас кусают насекомые, то какая реакция у вас наблюдается:
А. Небольшая В. Средняя С. Сильная
48. Ваш тип фигуры:
А. Низкий и коренастый В. Средний А. Высокий и худой
49. У вас в носу обычно:
А. Сухо В. Нормально С. Влажно
Посчитайте сколько А, В и С у вас получилось после прохождения теста.
Если количество ответов А на 5 и более превышает В и С, значит, у вас медленный обмен веществ
Если количество ответов В на 5 и более превышает А и С, или ответы А, В и С не превышают на 5 и более другие два типа ответов, то у вас нормальный обмен веществ.
Если количество ответов С на 5 и более превышают А и В, то у вас быстрый обмен веществ.опубликовано econet.ru.
Если у вас возникли вопросы, задайте их здесь
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet
econet.ru
В России разработана совершенно новая безопасная и эффективная система похудения — без строгой диеты и ограничения калорийности. Ее краеугольный камень — нормализация обмена веществ. Как именно она действует? Отвечает эксперт по проблемам нарушения веса и обмена веществ, к. м.н., врач-диетолог Александр Левкойченко.
— Избыточный вес может быть связан с нарушением обмена веществ — это известно многим. Что же нового здесь можно предложить?
— О связи лишних килограммов и обменных нарушений известно действительно почти всем. Но на практике врачи были сосредоточены в основном на калорийности рациона. Состояние обмена веществ привлекало их внимание слишком поздно, когда у человека уже появлялись проблемы со здоровьем — сахарный диабет второго типа или метаболический синдром. А далекие от медицины обыватели использовали обменные проблемы как отговорку. Мол, обмен веществ медленный, вот я и полнею.
Такая ситуация воспринималась и до сих пор воспринимается как неизбежность. Между тем на обмен веществ можно влиять, защищая себя и от лишнего веса, и от многих болезней. Причем сделать это не так уж сложно. Главное — знать, каковы особенности обмена у каждого конкретного человека.
Недавно это стало возможным как раз благодаря новой системе, разработанной в России. Это программно-аналитический комплекс, который позволяет оценить обмен веществ. Составлена она на основе исследований множества ученых, как российских, так и зарубежных. Их результаты систематизированы, приведены к общему знаменателю. Благодаря этому получается разносторонний и точный анализ возможностей нашего организма. На основе этих данных несложно дать человеку рекомендации по изменению типа питания, необходимому для похудения.
— То есть рекомендации по поводу того, как ускорить обмен веществ?
— Ни в коем случае не ускорить. Мне часто приходится слышать, что это оптимальный путь к похудению и хорошему самочувствию. Но это мнение ошибочно, и вот почему.
Представления о процессах в организме у большинства людей превратные. Решив похудеть, многие начинают "налегать" на ананасы, кофе, цитрусовые. О способности этих продуктов ускорять обмен веществ ходят легенды, кстати, не имеющие никакого научного обоснования. В результате в рационе возникают перекосы, из-за которых обмен веществ не столько ускоряется, сколько еще больше нарушается. Сначала удается похудеть, в основном, за счет ограничения калорийности. А затем все возвращается на круги своя: мало кто может всю жизнь ограничивать себя в еде. Только проблем становится еще больше — теперь в обмене есть дополнительные сбои.
Но даже если представить, что человеку удалось грамотно ускорить свой обмен веществ, ничего хорошего из этого не выйдет. Ведь от скорости обменных процессов зависит продолжительность нашей жизни.
Представьте себе станок, на котором вытачивают детали. Он запрограммирован на определенную скорость вращения валиков. Части станка опускаются и поднимаются строго определенное число раз в минуту. Теперь давайте увеличим темп — что произойдет? Возможно, деталей вы сделаете больше, но работать сможете недолго. Части станка изотрутся, придут в негодность.
То же самое происходит в нашем организме. Увеличивая скорость обмена веществ, мы заставляем органы работать более интенсивно. Они быстрее "изнашиваются". И о здоровье речи уже не идет.
Поэтому стремиться стоит не к ускорению, а к нормализации обмена веществ. Необходимо скорректировать те недостатки, которые есть у людей с лишним весом.
— Какие, например?
— Наиболее выраженные сбои в обмене веществ связаны с работой щитовидной железы, нарушением усвоения глюкозы, с неправильным использованием в организме жиров. Но помимо этого есть еще сотни небольших "проблемок", которые со временем могут привести к полноте или болезням. Причем у каждого человека они свои.
Связаны обменные сбои не только с наследственностью. В основном они вызваны нездоровым образом жизни, который сейчас многие ведут. Недостаток сна, неправильное питание, стрессы, плохая экология - все эти внешние факторы очень важны. Поэтому, повлияв на них, можно многое исправить.
— С чего нужно начать?
— Первое, что необходимо, — определить, какой у человека обмен веществ. Он бывает нескольких типов, каждый из которых связан с конкретными очертаниями фигуры. Неслучайно у одних женщин жир откладывается на бедрах, у других — на талии, у третьих — в районе плеч. Это и есть следствие нарушения баланса гормонального и другого обмена.
Не стоит стремиться к уже набившему оскомину псевдоидеалу — 90×60×90. Безупречной фигурой является та, с которой вы могли бы успешно существовать не в офисном кресле, а в природе: добывать пищу, быстро двигаться, продолжать свой род. Это возможно с талией объемом и 60, и 70, и даже 75 см. Но эта ширина так или иначе связана с тем, каким типом обмена веществ вы обладаете.
Определив его, можно понять, в каких местах у человека есть лишние сантиметры, которые неплохо бы убрать. В каких — не хватает мышц. А также — много ли в теле воды и жира.
— Каким образом определяют тип обмена?
— Для этого проводится ряд измерений. Необходимо знать, какова окружность шеи, грудной клетки, талии, бедер, ног, запястий. Определяется длина голени и предплечья. Обязательно измеряется размер жировых и кожных складок. В общей сложности берется порядка 30 показателей. Они необходимы, чтобы определить, какими пропорциями наделено наше тело от природы.
Многие слышали, что люди делятся на астеников, нормостеников и гиперстеников. Это не совсем полная классификация. Конституциональных типов можно выделить не 3, а 9. Подробные измерения позволяют точно понять, какой из них ваш. Сразу замечу, изменить тип нельзя: из гиперстеника не получится астеник или наоборот. Но в рамках каждого типа фигуру можно совершенствовать.
Помимо этого, для определения типа обмена нужно при помощи специального теста выявить особенности вегетативного статуса. Часть этой информации можно получить при обычном визуальном осмотре. Остальные расчеты производятся с помощью особой компьютерной программы. Сделать это можно и вручную, но времени уйдет гораздо больше. Компьютер выдает результат за несколько минут. Сразу становится понятно не только какой у вас тип обмена веществ, но и какие варианты его коррекции существуют. Определяется ваша идеальная модель тела.
— Хорошо, тип мы определили. Как же теперь на него влиять? Необходимы какие-то лекарства?
— Лекарственная поддержка нужна, только если обмен веществ нарушен сильно. Если же сбои еще не переросли в болезнь, устранять их нужно с помощью самых обыкновенных продуктов питания.
— Вы имеете в виду, что при нарушении обмена веществ нужно сесть на диету?
— Не совсем так. Во время похудательной диеты в первую очередь обращают внимание на калорийность продуктов. Это не улучшает обмен веществ, а наоборот, нарушает его.
Простой пример. Женщине захотелось сладкого, она не выдержала искушения и съела шоколадку. В одной плитке примерно 500 ккал. Теперь, если она не хочет поправиться, эти калории она должна изъять из своего дневного рациона за счет других блюд. Например, съесть только половину обеда или не ужинать.
Такова стандартная похудательная логика. К чему она приведет? Из-за отказа от обычных блюд дама недополучит витаминов, минералов и других питательных веществ. Соответственно в организме запустятся не все обменные процессы, а лишь часть из них. А это уже сбой. Если он будет повторяться изо дня в день, вес начнет расти.
То же самое может произойти, если не есть после шести вечера — еще одна стандартная диетическая рекомендация. Лично мне кажется, что она абсурдна по своей сути. Давайте представим, что нашим далеким предкам — первобытным охотникам и собирателям — выпадал случай найти еду только ближе к ночи. Они сразу бы все растолстели? Вряд ли.
Наш обмен веществ способен адаптироваться к приему пищи в любое время суток. Необходимые для ее усвоения ферменты могут выделяться и ночью, и днем. Правда, при одном условии — эта еда должна быть организму действительно необходима. Из нее он должен получать то, что в данный момент нужно ему для работы.
Если это условие соблюдается, лишнего веса не появится. А вот при нехватке нужной еды обмен веществ, наоборот, будет приостанавливаться. Поэтому в случае с шоколадкой поступить надо было бы так. Конечно, не очень хорошо, что вы съели целую плитку. Но корить себя незачем — теперь нужно съесть еще ряд продуктов, чтобы обмен веществ не замер и не нарушился. Настраиваться нужно не на диету, а на целесообразное питание.
— А как определить его целесообразность?
— Важно понять, что калория калории рознь. Если она получена нами из сала — последствия для организма будут одни. Если из сахара - совсем другие. Если из помидора — третьи. Во всех этих случаях будет по-разному проходить переваривание и усвоение пищи. Будут задействованы разная кишечная микрофлора и ферменты. Важна не калорийность, а именно состав продукта. То, какие компоненты в него входят.
Когда мы определили, какой у человека обмен веществ, мы можем с большой точностью сказать, какие продукты ему будут полезны. Биохимический состав большинства блюд на данном этапе известен. За последние десятилетия ученые изучили свойства различных компонентов пищи. Не только витаминов и минералов, но и биоактивных веществ, энзимов. Мы много знаем о том, какие процессы запускаются, когда они попадают в организм. На основе этого и необходимо составлять индивидуальное корректирующее меню.
Сделать это проще всего на основе все той же компьютерной программы. В нее заложены сведения о свойствах продуктов, поэтому она способна подобрать рацион. Точнее, компьютер всего лишь делает человеку "предложение". В каждой категории продуктов нам показывают степень их "нежелательности" или "полезности" для вас. Однако продукты можно употреблять все! Человек по своей сути всеяден. Перекосов в сторону экзотической, редкой или дорогой еды, как правило, не бывает.
На первом этапе, который длится около двух недель, выбирается около 120 продуктов разных типов. Это немало, недельный рацион большинства из нас столько не включает. На основе их и следует строить свое меню.
Делать это нужно так, чтобы еда доставляла вам удовольствие. Продукты можно сочетать или разделять, как вам хочется. Можно есть вечером. Но, конечно, не нужно объедаться. Важно прислушиваться к своему организму — так проще понять, в каких компонентах нуждается обмен веществ.
— Как быстро заметен результат?
— Если мы говорим о похудении, оно станет заметно в течение нескольких дней. Однако полный процесс нормализации веса может растянуться на более долгий срок. Быстро худеть вредно. К тому же обмену веществ нужно время, чтобы перестроиться. Улучшение самочувствия, ощущение легкости многие отмечают уже в первые дни программы.
www.medpulse.ru
