Каждый второй житель планеты недоволен своей фигурой, и был бы счастлив избавиться от лишних килограммов, которые напоминают о себе предательски свисающим жирком на животе и некрасивыми складками на спине. И обычно отправляясь за советом в интернет, люди выбирают радикальные диеты, которые могут привести к печальным последствиям. Одной из таких диет является безуглеводная, которая предполагает большое употребление белка и мизерное количество углеводов и жиров. Последствием такой диеты может быть переизбыток белка в организме, и вот какими симптомами это выражается.
Переизбыток белков в рационе создает дополнительную нагрузку на почки. Они должны работать в усиленном объеме, чтобы вывести все продукты распада вместе с мочой. В результате вы можете чувствовать повышенную жажду, так как жидкость необходима для того, чтобы весь этот процесс протекал в пределах нормы. Однако вместе с мочой при этом из организма вымываются полезные витамины и минералы.
Если вы постоянно чувствуете жажду, стоит пересмотреть свой рацион и понять, не налегаете ли вы в больших количествах на белковую пищу. Если это так, то скорректируйте меню и соблюдайте грамотный питьевой режим.
При переизбытке протеина в рационе основной удар берет на себя пищеварительная система. Как правило, спортсмены и худеющие садятся на белковую диету, при этом урезая в своем рационе остальные ценные вещества: клетчатку и углеводы. В итоге микрофлора кишечника страдает, а организм недополучает пребиотики для ее нормализации. Симптомы не заставят себя ждать: диарея, запоры, вздутие живота и кишечные колики.
Соблюдайте баланс. Белковая диета не панацея. Она может навредить вашему здоровью. Обязательно добавьте в свой рацион клетчатку (овощи, злаки) и кисломолочную продукцию.
В долгосрочной перспективе питание, в котором присутствует много белков и мало углеводов, может привести к резким перепадам настроения и другим проблемам с самочувствием. Депрессия, раздражительность, беспокойство, хроническая усталость — так выражается переизбыток белка в организме. Во-первых, на ситуацию влияют проблемы с кишечником. Исследования установили прямую связь здорового кишечника с хорошим настроением. Во-вторых, углеводы вырабатывают в организме серотонин, который успокаивает нервную систему и расслабляет организм.
Чтобы нормализовать свое состояние, добавьте в свой рацион углеводы. Овсяная каша с утра или йогурт с фруктами быстро поправят ситуацию и поднимут настроение.
Казалось бы, белковая пища очень полезна для здоровья. Это дейстительно так, но с небольшими оговорками: когда ее в организм поступает ровно столько, сколько ему требуется. Нехватка или, напротив, переизбыток белка в рационе может привести к набору лишнего веса. Исследования показали, что для эффективной потери веса в рационе человека обязательно должны присутствовать углеводы.
Особенно актуальна эта проблема для людей, которые налегают на белки, но при этом ведут малоподвижный образ жизни. Больше двигайтесь, гуляйте и будьте физически активны.
Страдаете от неприятного запаха изо рта? Если при этом вы соблюдаете гигиену полости рта и чистите зубы регулярно, то причина может быть в переизбытке белка в организме.
При этом в организме происходят следующие процессы: ему не хватает углеводов, а значит он начинает сжигать все накопленные углеводы, то есть жировые отложения. С одной стороны, это именно то, что нужно худеющим. С другой стороны, такое состояние может быть опасным для определенной категории людей: для тех, кто страдает от диабета и ряда других заболеваний, а также для беременных. В любом случае низкоуглеводная диета не должна стать нормой. Она может подойти лишь как краткосрочная мера.
Если неприятный запах изо рта вас беспокоит, то стоит проконсультироваться со специалистом.
Низкоуглеводная диета и переизбыток белка влияют на метаболизм. Тот, в свою очередь, приводит к тому, что сжигается слишком много жировых запасов. Для женщины это может быть критично и привести к гормональным сбоям и нарушениям менструального цикла. Дело в том, что в женском организме в обязательном порядке должен поддерживаться определенный уровень жира — это влияет на гормональный фон и способность забеременеть.
Если ваш цикл нарушен, стоит обратиться к гинекологу-эндокринологу, который поможет установить причину. Возможно, проблема заключается в неправильном питании.
interesno.cc
Употребление белка в избыточном количестве может плохо отражаться на обмене веществ, а также повлиять на работу некоторых органов. Ученые выяснили, что избыточное потребление белка либо увеличение его количества в рационе способствует увеличению размеров некоторых органов (печень и почки). Такое увеличение может быть связано с перегрузкой данных органов (активный обмен аминокислот в печени). В печени начинает происходить клеточное перерождение, угнетение тканевого дыхания, также снижается активность ферментов. В кишечнике происходит усиленное гниение, от изменённой микрофлоры образуется лишний аммиак, что может вызвать токсический эффект.
В ходе исследований ученые обнаружили, что после избыточного белкового питания люди плохо переносили диету без белка (голодание), в отличие от людей, которые получали белковое питание в соответствие с потребностями для организма. При поступлении в организм излишнего белка, он начинает перестраиваться и переходить на активный распад излишков, данный процесс продолжается даже после перехода на малобелковое питание.
Длительный избыток белка (т.е. белковой пищи) плохо воздействует на ЦНС, он способен вызывать состояние близкое к неврозам, перевозбудить нервную систему. Такие явления могут возникать, если в рационе присутствуют только белки и в меньшем количестве остальные вещества (жиры, углеводы). Энергетические потребности при этом частично покрываются в основном за счет аминокислот, возникает избыток продуктов обмена, к которым чувствительна ЦНС, в основном это аммиак. Самые благоприятные для ЦНС рационы в которые входят белки 14%, а общая калорийность 20%.
Белковые избытки особенно требуют большого расхода витаминов для своего обменного процесса. Поэтому при избыточной белковой пищи в рационе должны присутствовать витамины иначе может возникнуть их недостаточность (гиповитаминоз). И при низком и при высоком содержание в рационе белка могут возникать нарушения обмена витаминов. Это можно сравнить с поступлением йода в организм, должна быть мера.
Белковые нагрузки повышают усвоение азота аминокислот, но у них есть предел. Например, если детям давать более 3,5 г белка на 1 кг/м (при смешанном вскармливании) либо 4,5 г при искусственном кормлении, то увеличение задержки азота тормозится, затем образуется напряжение аминокислотного обмена, выделяются азотистые шлаки. В крови нарастает кол-во продуктов распада белков, сдвиг в кислую сторону. Белковые перегрузки могут привести к аллергической реакции, снижению иммунитета, плохо отразиться на печени, почках, повышать гидрофильность тканей.
При высокобелковом питании мясных продуктов, сначала усиливается секреторная функция желудка, затем она угнетается иногда возникает анацидное состояние. Такие изменения иногда возникают при переходе от смешанного меню на продолжительное высокобелковое, особенно при низкой приспособительной способности к такому питанию. Обнаружено, что у людей в более старшем возрасте после избыточного белкового питания в организме начинают активно работать функции желудочных желез что ведет их к дальнейшему ослаблению, также уменьшается образование фермента пепсина, который необходим для переваривания белков. Большое потребление белковой пищи (мясо, внутренности животных, рыба) способствуют накоплению мочевой кислоты в организме человека, которая является продуктом обмена пуринов. Соли мочевой кислоты могут откладываться в хрящах, суставных сумках, что может привести к подагре или образовывать камни.
Избыток белка в рационе питание плохо воздействует на весь организм. Таким образом, употребление белков выше нормы отрицательно влияет на обмен веществ и на здоровье в целом. Более выносливы к избытку белка в рационе молодые люди или люди приспособившие к такому питанию в определенных регионах страны (север).
izlechimovse.ru
Среди подавляющего большинства людей, активно занимающихся своим здоровьем, распространен стереотип о том, что свой рацион нужно максимально насыщать белковой пищей. Телевидение, гламурные журналы и популярные сайты – все в один голос твердят о «сверхпользе» протеинов, позволяющих развивать мышцы и сохранять молодость. Существует даже отдельная отрасль в спортивном питании, поставляющая спортсменам максимально очищенные от остальных компонентов белковые смеси. Однако не все ученые согласны с такой повальной модой на «протеиновую диетологию», все чаще раздаются голоса о рисках и вреде этого подхода. Сегодня мы поговорим о переизбытке белка в организме и связанных с ним проблемах, а также о том, что считать здоровой нормой.
Чтобы ответить на этот вопрос, следует изначально оговориться – есть две условные нормы, связанные с физической активностью. Мы более подробно рассмотрим нормативы для людей худеющих и получающих регулярные физические нагрузки. Серьезные исследования протеина в пище спортсменов (чаще всего бодибилдеров) начались в США в 90-е годы минувшего столетия. С тех пор накоплен достаточный опыт для определенных обобщений. Например, для худеющих протеиновая норма может рассчитываться по формуле два грамма на килограмм массы тела в день, с условием получения нагрузки в тренировочном режиме. При этом общая сумма калорий должна быть снижена как минимум на 10% от потребности. В данном случае произойдет одновременное разрушение жировых тканей и укрепление мышечного корсета, чего, собственно, и добиваются фитнес-инструкторы.
Для набора же мышечной массы норму следует сократить до 1-1,5 граммов, а углеводную составляющую рациона, наоборот повысить до 10% сверх потребности. Таким образом, единого «протеинового норматива» не существует в природе даже при в общем-то стандартных нагрузках, а если еще учесть изначальные данные, то без помощи диетолога точно не обойтись. И все-таки опытные спортсмены рекомендуют относиться к «белковым подсчетам» с известной долей легкомыслия, ведь хронический избыток может иметь место быть только при сверхдлительной специализированной диете. Людям, которые только начинают свой путь в похудении и оздоровлении, можно какое-то время не вникать в тонкости этой проблемы, соблюдая при этом разумные рамки, досказываемые здравым смыслом.
Из самых главных «страшилок», которые ходят в бодибилдерской среде, можно выделить «вредное воздействие» протеина на почки. Ученые рекомендуют пройти предварительное обследование, и если почки здоровы, то не придавать этому аспекту сколько-нибудь явного значения. Единственный момент – в повышении или понижении количества белковых продуктов в спортивном рационе нужно соблюдать нарастающую постепенность. С больными почками дело обстоит более тревожно, но и тут внятных научных данных на сегодняшний день нет. Многие специалисты рекомендуют компенсировать возможный вред с помощью повышенной нормы питья. Якобы это препятствует образованию в почках камней и прочих отложений, но и здесь придется полагаться больше на интуицию и опыт, чем на строгую науку.
В США по этой тематике проводили ряд краткосрочных экспериментов, показавших абсолютно нормальные показатели по мочевине и прочим «рисковым» факторам. Таким образом, «запивание белка» большим количеством жидкости является рецептом из области «на свой страх и риск». Впрочем, на фоне почечной недостаточности и других функциональных проблем опасность может быть вполне реальной и требующей врачебной консультации.
Похожая ситуация наблюдается и в случае избытка белка с печенью. Причем данная взаимосвязь проверялась более фундаментально, и был поставлен ряд экспериментов на животных. Даже при «сверхнорме» более трех грамм на килограмм массы тела здоровый организм не показывал никакой негативной реакции при регулярном питании. Однако были получены данные об опасности употребления больших доз протеина после длительного голодания. Например, крысы, лишенные пищи на двое-трое суток, получавшие затем исключительно белковую пищу, имели травматические изменения в тканях печени.
Сами по себе эти условия могут показаться слишком «лабораторными» и в обычной жизни не применимыми. Однако в последнее время активно пропагандируются сверхбыстрые системы похудения, в которых используют физические нагрузки на фоне полного отказа от пищи на несколько дней. В этом случае риск получить проблемы с печенью от переизбытка белков действительно существует. Также следует контролировать количество протеина и при циррозе печени, но такие больные либо находятся под наблюдением врача, либо не занимаются спортом. В любом случае, при хронических проблемах с печенью необходима профессиональная консультация и обследование, поскольку продукты расщепления белка теоретически могут спровоцировать накопление аммиака.
Еще одной популярной страшилкой в спортивной среде является миф о переизбытке аминокислот, провоцируемом белковой диетой. Этот стереотип, в отличие от предыдущих, не лишен разумных оснований. Напомним, что протеины являются сложными «химическими механизмами», составленными из аминокислот, на которые в итоге и расщепляются при переваривании в организме. Собственно «кислотное» воздействие этих веществ весьма незначительно и многие специалисты рекомендуют не придавать значения данному факту. Однако другие ученые говорят о потенциальном вреде, приносимом этим фактором. Поскольку единого мнения на этот счет в экспертной среде не существует, приходится полагаться на интуицию и здравый смысл.
Следующий аспект возможного вреда избытка белковых соединений заключается в «уплотнении» костной ткани. Это действительно может стать проблемой, но только на фоне критически малого потребления кальция, что крайне маловероятно. То есть, это возможно, пожалуй, лишь в случае «сидения» на одном только спортивном питании или еще каких-то замысловатых экстремальных условий. В остальном потребление белков в больших количествах не может повысить ломкость костей и вообще сколько-нибудь значительно отразиться на их состоянии. Но зная о потенциальном риске, производители спортивного питания стали добавлять в свои смеси соевый протеин и рекламировать такие продукты в качестве «суперполезных». Отчасти это оправдано, поскольку белок, получаемый из сои, оказывает укрепляющее воздействие на мышечную ткань, поэтому даже используется в лекарственных препаратах для женщин во время менопаузы.
Абсолютной белковой нормы, кроме рекомендованной в самом начале нашей статьи, на данный момент не существует. Конечно, есть определенные поправки на возраст, физическую форму и сопутствующие заболевания, но это больше из области медицины. Если обобщить рекомендации специалистов, то можно говорить о нормативе сбалансированного питания. То есть даже если существует определенный «перекос» в сторону протеина, то все равно в рационе должны присутствовать углеводы, жиры и, естественно, витамины. Любая диета, в которой нет баланса, несет определенные риски, которые усугубляют значительные физические нагрузки. Поэтому следует, как минимум, вводить в свою систему питания каши, заправленные маслом – это поможет скомпенсировать избыток белка и удовлетворить потребность в «длинной энергии».
В заключение хочется отметить, что американские специалисты утверждают о «компенсирующей» роли силовых тренировок. Этот вид нагрузок якобы практически целиком и полностью нивелирует возможные риски и позволяет употреблять протеины в довольно больших количествах.
Автор: Светлана Покидина
xn----htbbacbpccnglsso1ag.xn--p1ai
«Все должно быть в меру!» - этот лозунг актуален во всех сферах деятельности человека. К нему же стоит прислушаться людям ведущим активный образ жизни и стараются придерживаться высокобелковой диеты – одной из наиболее эффективных в построении объемной и хорошо развитой мускулатуры и в то же время сухого, прорисованного, без излишков жира, тела. В этой статье пойдет речь о таком явлении как избыток белка в организме человека и чем он может быть вреден.
Проблема в том, что у белковой диеты есть свои недостатки, точнее минусы, так как ее не можно назвать сбалансированной программой питания как для спортсмена так и для любого другого человека. Когда белковая пища в организме расщепляется на отдельные аминокислоты, образуется аммиак, который токсично воздействует на центральную нервную систему. Плюс к этому, зачастую, при белковой диете организм человека не получает необходимые витамины и пищевые волокна (клетчатку), необходимые для перистальтики кишечника. От избытка белка в организме наблюдается отрицательное воздействие на почки и печень, что может привести к различного рода заболеваниям. Регулярное употребление продуктов животного происхождения в больших количествах, может наблюдаться повешение уровня холестерина в крови, что негативно сказывается на сердечнососудистой системе. Но белковую пищу нельзя исключать из рациона. Ведь белок - это строительный материал для мышц, узнайте в каких продуктах много белка, чтобы правильно питаться и не нагружать свой организм.
[sam codes="true"]Кислотно-щелочное равновесие организма смещается в кислую сторону из-за избытка белка. В древнем Китае была такая мучительная казнь – приговоренного кормили одним мясом долгое время, в результате чего он умирал от процессов гниения в толстом кишечнике и сильной интоксикации.
Но не стоит паниковать, у высокобелковой диеты плюсов значительно больше нежели минусов. Следите за тем, чтобы в вашем рационе питания каждое белковое блюдо сопровождалось обильным потребление овощей, содержащих клетчатку. При достаточном количестве в рационы всех видов микро и макро элементов избыток белка не скажется отрицательно на вашем организме. То есть нужно понимать, что избыток белков имеет место быть при соблюдении низко углеводных и высоко белковых диет, с целью уменьшить до минимума количества жира в организме. При разнообразном рационе белка можно съедать практически в любом количестве. В тему будет прочитать статью нужно ли желток отделять от белков.
Еще одна рекомендации проводить хотя бы раз в год своего рода «перезагрузку» для организма – полный отдых от белковой пищи.
Например, это можно делать в новогодние праздники – с 3-го по 15-е января. После чего постепенно и стабильно нужно повышать количество белка в рационе.
За такой недолгий период мышечная масса особо не пострадает, зато после этого организм с новыми силами бросит вызов новым спортивным достижениям.
Мой вам совет проконсультироваться с врачом, хорошо разбирающегося в этих вопросах и по его рекомендациям в этот период почистить кишечники и почки, печень, желчные протоки . А если вы употребляете протеиновые коктейли, то вам может быть интересно из чего делают протеин.
Удачи. Фактор Спорта.
Оцените статью: Загрузка... Поделитесь с друзьями в социальных сетях: faktor-sporta.ru
Протеин — это белок высокого качества, который просто необходим для здоровья человека. Нутриент представляет собой главный строительный материал клеток человека. Протеин укрепляет иммунитет, делает мышцы упругими и эластичными, нормализует метаболизм и заряжает энергией. Именно поэтому он так популярен среди спортсменов, но должен присутствовать в достаточном количестве в рационе любого человека.
Ежедневная потребность взрослого человека в протеине составляет около 1 грамма на 1 килограмм веса. Правда в погоне за эластичными мышцами и быстрым метаболизмом, стоит соблюдать меру, иначе вы можете навредить себе и своему организму. Дело в том, что переизбыток белка в организме одинаково вреден, как и его нехватка.
Рассказываем, какие симптомы свидетельствуют о том, что в вашем рационе присутствует слишком много протеина. Присмотритесь к своему организму!
Переизбыток белков в рационе создает дополнительную нагрузку на почки. Они должны работать в усиленном объеме, чтобы вывести все продукты распада вместе с мочой. В результате вы можете чувствовать повышенную жажду, так как жидкость необходима для того, чтобы весь этот процесс протекал в пределах нормы. Однако вместе с мочой при этом из организма вымываются полезные витамины и минералы.
Если вы постоянно чувствуете жажду, стоит пересмотреть свой рацион и понять, не налегаете ли вы в больших количествах на белковую пищу. Если это так, то скорректируйте меню и соблюдайте грамотный питьевой режим.
При переизбытке протеина в рационе основной удар берет на себя пищеварительная система. Как правило, спортсмены и худеющие садятся на белковую диету, при этом урезая в своем рационе остальные ценные вещества: клетчатку и углеводы. В итоге микрофлора кишечника страдает, а организм недополучает пребиотики для ее нормализации. Симптомы не заставят себя ждать: диарея, запоры, вздутие живота и кишечные колики.
Соблюдайте баланс. Белковая диета не панацея. Она может навредить вашему здоровью. Обязательно добавьте в свой рацион клетчатку (овощи, злаки) и кисломолочную продукцию.
В долгосрочной перспективе питание, в котором присутствует много белков и мало углеводов, может привести к резким перепадам настроения и другим проблемам с самочувствием. Депрессия, раздражительность, беспокойство, хроническая усталость — так выражается переизбыток белка в организме. Во-первых, на ситуацию влияют проблемы с кишечником. Исследования установили прямую связь здорового кишечника с хорошим настроением. Во-вторых, углеводы вырабатывают в организме серотонин, который успокаивает нервную систему и расслабляет организм.
Чтобы нормализовать свое состояние, добавьте в свой рацион углеводы. Овсяная каша с утра или йогурт с фруктами быстро поправят ситуацию и поднимут настроение.
Казалось бы, белковая пища очень полезна для здоровья. Это дейстительно так, но с небольшими оговорками: когда ее в организм поступает ровно столько, сколько ему требуется. Нехватка или, напротив, переизбыток белка в рационе может привести к набору лишнего веса. Исследования показали, что для эффективной потери веса в рационе человека обязательно должны присутствовать углеводы.
Особенно актуальна эта проблема для людей, которые налегают на белки, но при этом ведут малоподвижный образ жизни. Больше двигайтесь, гуляйте и будьте физически активны.
Страдаете от неприятного запаха изо рта? Если при этом вы соблюдаете гигиену полости рта и чистите зубы регулярно, то причина может быть в переизбытке белка в организме.
При этом в организме происходят следующие процессы: ему не хватает углеводов, а значит он начинает сжигать все накопленные углеводы, то есть жировые отложения. С одной стороны, это именно то, что нужно худеющим. С другой стороны, такое состояние может быть опасным для определенной категории людей: для тех, кто страдает от диабета и ряда других заболеваний, а также для беременных. В любом случае низкоуглеводная диета не должна стать нормой. Она может подойти лишь как краткосрочная мера.
Если неприятный запах изо рта вас беспокоит, то стоит проконсультироваться со специалистом.
Низкоуглеводная диета и переизбыток белка влияют на метаболизм. Тот, в свою очередь, приводит к тому, что сжигается слишком много жировых запасов. Для женщины это может быть критично и привести к гормональным сбоям и нарушениям менструального цикла. Дело в том, что в женском организме в обязательном порядке должен поддерживаться определенный уровень жира — это влияет на гормональный фон и способность забеременеть.
Если ваш цикл нарушен, стоит обратиться к гинекологу-эндокринологу, который поможет установить причину. Возможно, проблема заключается в неправильном питании.
Источник фото для тизера: Shutterstock
kitchenmag.ru
Белок необходим для правильного функционирования организма. Желающие сбросить лишний вес часто выбирают диету с низким содержанием углеводов, но с преобладанием белка. Потому что она обеспечивает длительным чувством сытости. К сожалению, избыток белка может вызвать побочные эффекты.
Суточная потребность в белке зависит, в первую очередь, от возраста, пола, а также образа жизни. Взрослый человек, без проблем со здоровьем и при умеренной физической активности, должен потреблять от 0,8 до 1,0 г белка в сутки на килограмм собственного веса. Например, женщина, весящая 60 кг, не должна съедать больше 60 г белка в день.
Исключением являются дети и подростки, у которых потребность в белке выше, так как он принимает участие в формировании мышц, а также гарантирует правильное развитие организма.
Потребление слишком большого количества белка может привести к полноте. Вы должны помнить, что 1 г белка – это 4 ккал, поэтому значительное увеличение количества белка в рационе, не обращая внимания на калорийность, может увеличить энергетический баланс рациона.
Следует помнить о сбалансированной диете, которая должна включать в себя соответствующий уровень всех питательных веществ и отвечать суточной потребности. В противном случае, она может дать противоположный результат и очень нежелательные эффекты.
Избыток белка фильтруется через почки, а побочным продуктом такого метаболизма является азот. Если ваша диета богата белком, почки должны работать «на износ» – активнее, чем это происходит при употреблении нормального количества белков.
Вы должны знать, что в случае возникновения проблем с почками, диета, богатая белком, может привести к ухудшению их функционирования.
Если в вашей повседневной диете слишком много белка, вы можете страдать от тошноты, изжоги и запоров. Когда Вы едите много таких продуктов, как мясо, рыба, птица, сыр или другие молочные продукты, вы должны помнить о предоставлении достаточного количества клетчатки. В противном случае они могут привести к обременительным проблемам с ЖКТ.
В диете с очень низким содержанием углеводов и преобладанием белков, организм переходит в состояние кетоза. Во время этого процесса наш организм для выработки энергии начинает сжигать жир вместо углеводов, что приводит к производству кетоновых тел.
С одной стороны, это позволяет быстро снижать массу тела, однако, в крайних случаях, побочным эффектом может быть переход организма в состояние кетоацидоза, одним из симптомов которого является неприятный запах изо рта, а также напряженные головные боли.
Австралийские исследования показывают, что люди, находящиеся на диете с низким содержанием углеводов, страдают от ухудшения настроения, а также хуже переносят нервные нагрузки. Если вы откажетесь от углеводов в пользу белков, то можете стать раздражительным и ворчливым.
Самой большой проблемой у людей, потребляющих слишком большое количество белка, является недостаточное восполнение таких ингредиентов, как клетчатка, антиоксиданты, витамины и минералы, которые мы можем найти в крупах, фруктах и овощах. Не стоит забывать о включении в рацион белков растительного происхождения.
Следует помнить о сбалансированным меню, которое защитит наше здоровье. С этой целью следует обратиться к диетологу, который поможет в определении соответствующего количества отдельных питательных веществ.
vseznam.ru
Нашему организму для нормальной работы, необходимо множество составляющих, углеводы, жиры, белки, витамины и микроэлементы. Недостаток одного из них ведет к сбою налаженной системы работы организма. Белок - одна из важнейших составляющих этого процесса. Он источник необходимых аминокислот, именно из них организм вырабатывает клеточный белок, белок плазмы крови, антитела и т.д. При его недостатке жидкость не удерживается, как положено в русле крови, а накапливается в межклеточном пространстве, это приводит к отекам и гипопротеинемии - человек попросту начинает «пухнуть с голода», и происходит это именно по причине белковой недостаточности. Протеины (белки) служат отличным источником энергии, способствуют и обновлению, и построению мышечной ткани. За эти качества протеин и полюбился многими спортсменами.
Порой потребление белка доходит до фанатизма, а ведь вред, наносимый переизбытком белка в организме колоссален! Нормы потребления белка меняются из года в год, так, например, в 1985 году ВОЗ установила норму для взрослого, занятого умеренной физической или умственной работой мужчины - 0,75 грамма белка в день на килограмм веса, для женщин эта норма составляла – 0,7 грамма. Однако, уже к 1990 году эти показатели изменились, нормой стало 0,83-0,86 г/кг массы тела. А на сегодняшний день рекомендованное потребление суточной дозы белка составляет от 0,9 до 1,6 г/кг. С начала 60-х годов норма потребления белков выросла почти на 60%. Происходит это, в большей мере, из-за массовой популярности белка и протеиносодержащих продуктов, производители белковых добавок ради повышения спроса на свою продукцию озвучивают чудовищные цифры в 6-7 граммов на килограмм веса в день! Также широкое распространение белок получил на фоне бума последних лет - «белковой диеты». Благодаря которой можно быстро скинуть лишние килограммы, не испытывая при этом чувства голода и не ощущая дискомфорта. При этом многие безграмотные фитнес – тренеры сажают своих клиентов на белковую диету для быстрой потери веса и прироста мышечной массы, даже не осознавая какие последствия она может иметь для организма.
Вред белковой диеты
Последние исследования, проводимые в этой области, в частности, изучение работ доктора Аткинса - основоположника диеты, которая и основана на потреблении большого количества белков и жиров с одновременным сокращением углеводов, овощей и фруктов, показали, что, по сути, такая диета ведет к смерти! Одновременно с потерей веса, происходят расстройства почек и печени, дисбаланс в работе сердечно - сосудистой системы. Повышенное содержание белка в организме может спровоцировать образование раковых опухолей. Чудовищные последствия от белковой диеты получают не только люди, имеющие какие-либо хронические заболевания, не меньше вреда она наносит и здоровому организму. К тому же нашим организмом усваивается только необходимая часть белка, поступающего в организм, все излишки, в лучшем случае, выводятся естественным путем. Сам же доктор Аткинс скончался в возрасте 72- лет, официально была названа причина - кровоизлияние в мозг, после неудачной травмы. Но, при вскрытии обнаружилось, что кровоизлияние было вызвано хроническим сердечно - сосудистым заболеванием, из-за ожирения сердца и некоторых других внутренних органов, связанным с потребление большого количества белка и жира.
На что обратить внимание
Если вы все же решились на белковую диету, постарайтесь провести ее с наименьшими негативными последствиями для организма. Примерно за неделю, а еще лучше за две, следует начать прием витаминов, особое внимание уделите витаминам Е и С, а также кальцию. Во время проведения диеты не стоит резко менять свой режим питания, и налегать на большое количество белка. Обязательно включайте в ежедневный рацион фрукты и овощи. Совершенно отказываться от углеводов тоже не стоит, вред наносят так называемые простые углеводы: белый хлеб, картофель, выпечка и т.п. - от них действительно лучше отказаться. А некоторое количество сложных углеводов, съеденных, например, за завтраком: цельно зерновые крупы, бобовые и клетчатка - обеспечат энергией на весь день, не нанося при этом урона фигуре. Обязательно употребляйте больше жидкости и для нормального функционирования кишечника, и для уменьшения негативных последствий от диеты в целом. Потребление жидкости не должно быть меньше 2 литров в день, идеально, если это будет просто вода. Если вы в процессе диеты чувствуете некий дискомфорт - тошнота, головокружение, апатия и резкое снижение активности, следует остановиться и обратить свое внимание на другие способы снижения веса.
mybodyhealth.ru
