Дешевая-обувь.рф

Какое количество молочных продуктов можно употреблять в неделю? Сколько нужно есть молочных продуктов


Сколько молочных продуктов надо есть, как их выбрать и проверить качество молока?

Правда, речь не о пирожных и конфетах, а о молочных продуктах. При поддержке Института питания Российской академии медицинских наук стартовал информационный проект «Три в день», цель которого — объяснить нам с вами, что чашка йогурта, порция творога и стакан кефира это тот самый необходимый минимум, который убережет нацию от всерьез угрожающих ей остеопороза, нарушений кишечной микрофлоры и даже ожирения.

Четыре года назад Министерство здравоохранения и социального развития РФ утвердило «Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания». Согласно им, взрослому россиянину, для того, чтобы быть крепким и довольным жизнью, необходимо съедать в год не менее 320 кг молочных продуктов, а еще лучше — 340 кг. Мы же съедаем почти на треть меньше - в среднем 240 кг в год. 

Диетолог из РАМН Юлия Чехонина очень хочет, чтобы россияне ели больше молочных продуктов, и даже готова простить нам склонность к сладким добавкам и фруктовым наполнителям.

Чтобы попытаться преодолеть эту тревожную тенденцию, Российская академия медицинских наук (РАМН) и Национальный союз производителей молока организовали совместный информационно-образовательный проект, присоединившись к которому жители России смогут вернуть утраченное доверие к отечественному молоку и научатся для собственной пользы употреблять не менее трех различных молочных продуктов ежедневно. 

Лицом проекта со стороны РАМН стала научный сотрудник НИИ питания, кандидат медицинских наук, диетолог Юлия Чехонина. Она пояснила, что в составе этих трех продуктов не предусмотрены, например, сыры и сливочное масло; порцию майонеза также однозначно не стоит вносить в «млечный» дневной зачет.

А вот свежее молоко, творог и кисломолочные напитки, кефир и йогурт, употребляемые в пресловутом количестве, в состоянии дать 80% от медицински рекомендованных 1200 мг кальция в день. Ученые выяснили, что жители России сегодня употребляют в среднем всего около 600 мг в сутки. 

«В составе дневного меню молочные продукты могут играть, например, роль здоровых перекусов, - пояснила диетолог Юлия Чехонина. - Творог это полезный и вкусный завтрак. Он хорош как сам по себе, так и в составе традиционных русских блюд: сырников, запеканок, блинчиков с начинкой. Творожок или йогурт с фруктами могут заменить десерт, и он принесет больше удовольствия, чем булочка или пирожное по научной причине: в молоке содержится триптофан, из которого организм синтезирует гормон радости серотонин».

На вопрос Woman.ru о том, не сводят ли популярные сахарно-фруктовые добавки пользу молочных продуктов на нет, Юлия Чехонина ответила уверенно: нет, не сводят, и уточнила, что лучше для здоровья выпить фруктовый йогурт, чем не выпить никакого. Однако добавила, что как специалист по правильному питанию могла бы рекомендовать производителям уделять больше внимания натуральному вкусу молочных продуктов и пикантным или пряным добавкам, например, для создания соусов на кисломолочной основе, которые стали бы здоровой заменой магазинным дополнениям к салатам и горячему, готовящимся из гидрогенизированных жиров, консервантов и всевозможных «идентичных натуральным» ингредиентов.

Домашняя молочная лаборатория: попытайтесь повторить!

Презентация проекта «Три в день» для журналистов была организована в форме интерактивной молочной лаборатории: для проведения экспериментов, приближенных к реальным условиям приема сырья на молокозаводах и комбинатах, пригласили действующих специалистов по анализу качества с предприятий Москвы и Подмосковья.

Согласно действующему в стране гигиеническому регламенту по ГОСТ, на входном контроле при приеме от производителей молоко переживает в общей сложности 13 анализов. Несколько из них при большом желании и наличии определенного инструментария можно повторить и дома.
  • 1 Тест на антибиотики

    Употребление человеком продуктов, в которое выделились препараты, употребленные коровой для лечения мастита, чревато нарушением кишечной микрофлоры, ухудшением самочувствия, снижением чувствительности к лекарствам, подавляющим рост живых бактерий. Обычно корова, находящаяся на больничном, изолируется от стада, а молоко, которое она дает, утилизируют. По окончании срока лечения левомицетин, пенициллин и другие вещества выводятся из коровьего организма и молоко «возвращается в строй», однако нередко животноводческим хозяйствам невыгодно изымать «работницу», и тогда возникает риск выпить молока с ненужными добавками.

    По техническим нормам, действующим в России, допустимо наличие в молоке антибиотиков в количестве, выражающемся в сотых долях процента. На предприятиях, руководствующихся государственным стандартом качества, не принимают молоко, содержащее антибиотики распространенных групп в количестве, превышающем разрешенное. Соответствующий тест занимает не более 15 минут и проводится на электронном оборудовании.

    Что можно сделать дома. Насыщенное антибиотиками молоко выдает себя нежеланием сквашиваться: например, если в домашней йогуртнице, несмотря на правильную последовательность действий и проверенную закваску, не удалось изготовить ожидаемый продукт. Тем, кто йогуртницей не обзавелся, можно попробовать размешать в контрольном образце сырья немного сметаны и поставить емкость со смесью в теплое место: если концентрация антибиотиков не превышена, смесь вскоре скиснет.

  • 2 Анализ на микроорганизмы молочных продуктов

    Благополучие молока по части содержания антибиотиков, как можно понять, напрямую влияет на возможность получить из него кисломолочный продукт промышленным путем. Для получения «живых» йогуртов, наиболее полезных для пищеварения, используются две основные культуры — болгарская палочка и термофильный стрептококк. Их принципиальное наличие в готовом продукте и концентрацию на конец срока годности на молочных предприятиях определяют простым лабораторным тестом, который может повторить на собственной кухне любой, у кого есть микроскоп, синяя краска и свободное время.

    Что можно сделать и в лаборатории, и дома. Культуры бактерий видны вооруженным микроскопом глаза на фиксированном образце: для его получения каплю исследуемого йогурта разбавляют дистиллированной водой, затем мазок высушивают и окрашивают голубым красителем. Его излишки смывают, но микроорганизмы успевают посинеть. Под микроскопом болгарские палочки выглядят действительно как палочки, а термофильные стрептококки напоминают пунктирные цепочки.

  • 3 Термоустойчивость молока по алкогольной пробе

    Тест на термоустойчивость поможет определить ту кондицию молока, когда оно начало киснуть, но ни на глаз ни на вкус это пока не определяется. Однако при малейшей попытке изменить температуру молоко свернется. Дома это испортит кофепитие или ритуал приготовления каши, а в промышленных масштабах грозит более серьезными неприятностями — молоко нельзя будет ни стерилизовать, ни пастеризовать.

    Что можно сделать и в лаборатории, и дома. Бытующий «в народе» метод проверки свежести молока, предполагающий, что при контакте с водкой или спиртом качественное молоко сворачивается, прямо противоположен научному: хорошему молоку или сливкам раствор этилового спирта не сделает ничего, точнее, превратит смесь в однородный коктейль «Белый русский», а вот на начавшее портиться молоко подействует красноречиво, спровоцировав образование осадка и характерных хлопьев. Используя разнопроцентные растворы спирта, в равных долях смешиваемые с молоком, сырье молоко в заводских лабораториях делят по группам термоустойчивости, чтобы обеспечить, в том числе, обещанный срок годности. Если у вас завалялось немного медицинского спирта и вы готовы с ним расстаться, смешайте 2-3 мл молока с таким же количеством 70% спиртового раствора в стерильной посуде, и вы проведете опыт, повторяющий лабораторную практику.

Как молочные пробы приходят в лаборатории обезличенно, так и проект «Три в день» не предполагает ассоциации ни с одним из конкретных игроков молочного рынка. Теоретически поделиться знаниями и информацией в рамках инициативы может любой честный молочник, но без указания предприятий и брендов.

Научные эксперты проекта уверены: и производители должны выпускать безупречные продукты, и потребители обязаны быть начеку, внимательно рассматривая упаковки и сообщая в контрольные органы о подозрительных случаях нехватки живых бактерий в йогуртах. Предполагается, что в течение наступающего 2015 года в России будут регулярно проходить потребительские ликбезы, и вооружившись полезными знаниями о молоке, россияне не просто начнут употреблять по три заветных продукта, но и смогут без подсказок выбирать наиболее достойные из них.

www.woman.ru

Какое количество молочных продуктов можно употреблять в неделю?

ЦИТАТА №1 

КП: Может ли быть слишком много молочки в рационе? Есть какие-то ограничения? Юлия: Здоровое питание подразумевает употребление 3-х молочных продуктов в течение дня, в первую очередь, потому что молочные продукты богаты такими жизненно важными нутриентами как молочный белок, кальций, фосфор. Кальций необходим для костной системы, а также для нервной и сердечно сосудистой систем, влияет на работу мышц. Кальций не синтезируется нашим организмом и поэтому должен поступать извне. 3 порции молочных продуктов в день обеспечивает примерно 80% от суточной нормы потребления кальция.

Нормы потребления кальция зависят от возраста и пола:- детям 3-7 лет необходимо 900 мг в сутки, 7-11 лет - 1100 мг, 11-18 лет - 1200 мг;- взрослым в возрасте 18-59 - 1000 мг, старше 60 - 1200 мг;- беременным и кормящим женщинам - 1300 - 1400 мг.  

https://www.spb.kp.ru/daily/26518.7/3534126/ (С)

ЦИТАТА №2

Вред молока

Нам с детства говорят, что нужно пить больше молока, чтобы вырасти здоровым и крепким человеком. Однако статистика гласит о совершенно других показателях. Современные врачи выявили, что в США и в некоторых странах Европы, где потребление молока выше нормы, перелом шейки бедра диагностируется чаще, что является основным признаком остеопороза. В большинстве случаев остеопороз развивается у женщин в период наступления менопаузы. Ранее полагали, что данное заболевание вызвано недостатком кальция в организме.

Но на сегодняшний день доказано, что молоко разрушает кости, несмотря на то, что оно богато кальцием. Судя по статистике, употребление животного белка становится причиной переломов. В отличие от растительного, животный белок очень сильно закисляет организм человека. Это означает, что ткани и кровь приобретают повышенную кислотность, которая совершенно не нравится человеческому телу и оно начинает сопротивляться.

Для нейтрализации кислоты наш организм использует собственный кальций из костей. Такие колоссальные потери кальция значительно повышают риск трещин и переломов, ослабляя кости. О том, что животный белок негативно влияет на показатели кальция в организме, медики заговорили еще в начале двадцатого века. Уже в то время было известно о значительном повышении кислотности, при этом содержания кальция в моче также повышается. Такие закономерности употребления молочных продуктов тщательно изучают с конца семидесятых годов прошлого века.

Если удвоить суточную норму потребления животного белка в 2 раза, то рост выводимого кальция в моче достигает более 50%. Известный центр Аткинса спонсировал шестимесячное исследование, где в ходе работы было доказано, что все люди, находящиеся на белковой диете, через полгода выделяли с мочой намного больше кальция. Итоги самых первых исследований впечатляют, взаимосвязь между статистикой переломов и потреблением молока очевидна.

В 2000 году опубликовали результаты исследовательской работы, проведенной в Калифорнийском университете Сан-Франциско на кафедре медицины. Были использованы ровно 27 статистических опросников, взятых из 34 стран. Главным критерием является определенное соотношение костных проблем с растительным и животным белками. При преобладании растительного белка в меню человека, прослеживается отсутствие различных переломов. Эти исследования выглядят довольно убедительно.

Отчеты этих уникальных индивидуальных исследований были опубликованы в самых известных научно-исследовательских изданиях, показывая насколько значима связь животного белка с хрупкостью костей человека. Недавно группа современных исследователей калифорнийского университета опубликовала новую работу. В фокус внимания попала 1000 женщин старше 65 лет. В этом случае сравнивали необходимые данные из многих стран-участников, рассматривая лишь соотношение употребляемого растительного и животного белка.

Наблюдения велись около 7 лет. Было выявлено, что у женщин, потребляющих больше животного белка, костных переломов диагностировать примерно в 3,7 раза больше, чем у тех, чей рацион содержал большое количество растительного белка. Проявления разрежения костей обнаруживаются в 4 раза чаще у тех, кто употреблял молоко по сравнению с любителями растительного белка.

Результаты такого эксперимента дают ясность сопоставления прогрессирования остеопороза и статистики переломов у всех исследуемых женщин. Превышение показателя в 3,7 раза невероятно важно с точки зрения необходимости употребления молока.

Однако имеются данные, что нет риска развития проблем с костями при употреблении незначительного количества животного белка, к примеру, не более 10%. Также проводились исследования в малонаселенных сельских районах Китая. Там соотношение животного белка к растительному не превышает этих 10%. При этом показатель костных переломов в 5 раз ниже, по сравнению с группой исследуемых женщин в США. В Нигерии такой процент соотношения еще ниже, а статистика по часто случающимся переломам шейки бедра снижена на 99%.

(ссылки на первоисточник не нашла, много где этот текст цитируется)

___________________________

ТАК ВОТ, ВОПРОС - СКОЛЬКО ЖЕ НУЖНО СЪЕДАТЬ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В НЕДЕЛЮ, ЧТОБЫ СОБЛЮСТИ БАЛАНС МЕЖДУ ВОТ ЭТИМИ ПРОТИВОРЕЧАЩИМИ ДРУГ ДРУГУ МНЕНИЯМИ? 

health-diet.ru

Продукты для лактации кормящей матери. Что есть, чтобы было больше молока

Природа обеспечивает каждого новорожденного возможностью питаться грудным молоком матери. В течение беременности женский организм готовится к грудному вскармливанию при помощи специальных гормонов, которые поддерживают лактацию. Она зависит от многих факторов, и прежде всего - это питание.

Каждая кормящая женщина испытывает потребность в наиболее калорийной и насыщенной белками пище, для того чтобы восполнить потери организма в названный период. А чтобы выбор не оказался ошибочным, в статье мы предлагаем советы кормящим мамам о правилах выбора продуктов для создания здорового рационального питания.

Полезные продукты питания для кормящей мамы

Послеродовой период характеризуется повышенным аппетитом женщины, так как в ее организме главной функцией является выработка молока для новорожденного. Мать и дитя едины, и когда начинается лактационный период, грудь мамы реагирует на плач ребенка, если ему требуется питание грудным молоком.

Следует выделить основные продукты для лактации кормящей матери. К ним относятся:

  • Чистая негазированная вода в количестве 1,5-2 литров в сутки. Она необходима женскому организму для восполнения уровня жидкости.
  • Молоко. Этот продукт создан природой, и поэтому организм будет воспринимать его хорошо, сразу усваивать и восполнять белковые запасы.
  • Теплый чайный напиток, который лучше совмещать с молоком, что позволит увеличить лактацию. Необходимо знать о том, что чем больше теплой жидкости употребляет кормящая мама, тем больше молока у нее вырабатывается.
  • Компоты из сухофруктов. Насыщенный витаминами напиток, который восполнит потери организма и позволит приятно утолить жажду.
  • Орехи кормящим мамам также очень полезны. Это калорийный природный продукт, который способствует наполнению организма жирами, углеводами и поэтому хорошо влияет на качество молока.
  • Семечки подсолнуха – продукт, содержащий клетчатку и жиры, что так же как и орехи необходимы организму кормящей мамы, так как они улучшают качество молока, делая его питательным и полезным для малыша.
  • Укропная вода, чай из укропных семян хорошо справятся с задачей по стимулированию лактации женского организма. Столовая ложка семян на стакан кипятка - вот и весь рецепт. После того как напиток заварится и настоится, можно употреблять его в пищу.

Многие мамы интересуются, что есть, чтобы было больше молока? Ответ на этот вопрос достаточно прост - есть можно практически все. Мало того, нужно даже увеличить рацион кормящей матери, поскольку ее организм несет огромные потери витаминов, микроэлементов и жиров.

Вкусные и питательные блюда, полезные при лактации

В качестве элементов меню можно предложить мясной бульон диетического варианта, без использования подкожного жира животных. Для того чтобы сварить его, достаточно взять кусок нежирной говядины, свинины или курицы и после закипания слить первый бульон, снова залив чистой водой, а затем уже можно готовить суп. Такой способ варки и полезен, и безопасен для любого организма - не только для кормящей мамы, но и для всей семьи.

Молочные каши – полезная и питательная еда в период кормления, ведь именно каши являются источником углеводов, белков и клетчатки. Такой состав помогает пищеварению, а в дальнейшем - и очищению организма. Кроме того, завтрак из молочной каши - простой и самый полезный способ получить нужное количество энергии для организма.

Твердые сорта сыров позволяют напитать женский организм полезными жирами, белками и углеводами. Польза и вкус продукта помогут природным способом порадовать мамочку, а также восполнят потери кальция в организме в период лактации.

Кисломолочные продукты для лактации кормящей матери также необходимы, чтобы помочь восполнить все потери кальция и напитать кишечную флору бифидобактериями. Мать и ребенок взаимосвязаны, поэтому поступление бифидобактерий в организм матери благотворно повлияет и на здоровье малыша.

Соки, такие как морковный или яблочный, – кладезь витаминов от природы. Яблоки помогают перистальтике кишечника и питают организм природным гемоглобином.

Листья салата стимулируют приток молока в организм матери. Если огурцы могут вызвать брожение в кишечнике, и это способно передаться новорожденному, то листья салата в этом плане абсолютно безопасны.

Таким образом, для увеличения лактации следует выбирать все натуральное и полезное, вкусное и безопасное, домашнего приготовления.

Вкусно и полезно – поговорим о пользе арбузов

Природные богатства доступны в каждом сезоне. К примеру, в летний и осенний период можно увидеть на рынке такие плодово-ягодные культуры, как арбузы. Их сорта многообразны, но пользу они приносят одинаковую - насыщают витаминами и помогают выводить шлаки из организма.

Практически каждая женщина интересуется, а можно ли арбуз кормящим мамам? Ответить на этот вопрос помогут оценка состояния организма, наличия или отсутствия аллергии у матери и ребенка и высокое качество самого продукта.

Врачи обычно рекомендуют провести исследования на пригодность арбуза в домашних условиях. Для этого следует взять стакан воды и опустить в него кусочек мякоти. Если вода помутнеет, то это плохой продукт, и есть его нельзя. Если же водичка через два часа станет розовой, то вы выбрали качественный арбуз.

Кормящим мамам следует понимать, что описанная ягода имеет большое количество мякоти, в которой быстро размножаются вредные и опасные бактерии. Если спелый плод полежит рядом с гнилым товаром, то в него могут попасть болезнетворные микроорганизмы, и благодаря этому самый хороший арбуз способен превратиться в опасный для здоровья.

Кроме того, в первые месяцы кормления употреблять названную ягоду не стоит, чтобы не вызвать аллергию у ребенка. Риск отравлений достаточно высок, и поэтому кормящим арбуз чаще всего не рекомендуют употреблять в пищу.

Что пить, чтобы было больше молока?

Такой вопрос достаточно часто задают новоиспеченные мамы на приеме у педиатров и гинекологов. Именно эти специалисты, как правило, советуют для поддержания лактации употреблять в пищу как можно больше теплых напитков, таких как компоты, чаи, молочные продукты. Однако стоит помнить о том, что любой продукт может вызвать у новорожденного аллергию, поэтому начинать нужно с малых порций.

Популярным напитком среди кормящих мам является чай Hipp

Природный состав чая "Хипп" полностью совместим с организмом кормящей мамы, так как он содержит в себе травы, которые способствуют выработке молока, восстановлению здоровья после родов и насыщению витаминами.

В период лактации очень важно, чтобы в организм попадали питательные вещества не только с пищей, но и с напитками. Кроме того, с давних времен известны целебные свойства таких трав, как фенхель, крапива, мелисса и прочие.

О пользе названного напитка можно судить по тому, из чего состоит чай «Хипп» (Hipp):

  • фенхель и галега – увеличивают лактацию;
  • тмин – имеет успокаивающий эффект;
  • анис – обладает седативным воздействием, снимает напряжение, стимулирует функции молочных желез;
  • мелисса - успокоительное средство;
  • крапива – укрепляет стенки сосудов.

Дополнительно для улучшения вкуса в напиток добавляют мальтодекстрин и декстрозу, которые способствуют усваиваемости белков в кишечнике. Все эти лактогенные продукты помогают матери поддерживать нужный уровень выработки молока для кормления малыша грудью.

Благодаря тому, что в чае нет сахара и крахмала, он не вызывает побочных эффектов. Но все же перед его применением следует проконсультироваться с лечащим врачом, который выявит несовместимость, если имеются какие-либо аллергические реакции и прочие факторы.

Как принимать чай

Перед приемом напитка следует его приготовить самым простым и доступным способом. Для этого 3-4 чайных ложки или 1 пакетик чая заварить горячей водой в чашке объемом 200-250 мл. После этого его можно пить. Количество чашек в день может достигать четырех. Для увеличения лактации следует выпивать чай за 20 минут до начала кормления.

Употребление описанного напитка способствует улучшению состояния организма кормящей женщины и благотворно влияет на нервную систему, тем самым налаживая в организме естественные процессы. Кроме того, в молоко попадают вещества, которые устраняют колики в кишечнике новорожденного.

Чем спокойнее мама, тем спокойнее малыш, поэтому необходимо находить такие продукты, которые будут способствовать этому состоянию. Одним из таких продуктов является чай «Хипп». Одной упаковки может хватать на неделю-две, в зависимости от того, сколько употреблять такого напитка в день.

Рекомендации по употреблению в пищу чая "Хипп"

Перед тем как купить названный чай, следует обратиться за консультацией к педиатру.

Хранить его открытым можно столько времени, сколько написано на упаковке, и при этом стараться придерживаться температурного режима, указанного производителем.

Перед покупкой следует ознакомиться с составом чая, так как производители используют разное сырье для его приготовления. При возникновении аллергии следует прекратить употребление данного напитка.

Немного о заменителе грудного молока

Одновременно полезным и питательным для новорожденного является геркулесовый отвар на молоке. Его очень просто приготовить и после этого можно давать грудному ребенку на время отсутствия молока или смеси, начиная с двухмесячного возраста, под наблюдением педиатра.

Прежде чем последовать данной рекомендации, следует проконсультироваться у педиатра, который наблюдает малыша, чтобы исключить противопоказания.

Как приготовить геркулес

Геркулес на молоке – это давний рецепт, известный еще нашим бабушкам. Готовить его довольно просто:

  1. Одна часть воды смешивается с 3 частями молока, лучше брать козье, так как оно намного ближе по составу к человеческому.
  2. Жидкости должно быть примерно 1 стакан. На данный объем следует взять 1 столовую ложку перемолотых в кофемолке хлопьев геркулесовой каши.
  3. Это все следует поместить в кастрюлю и проварить 20 минут.

Геркулес на молоке будет полезен для желудочно-кишечного тракта, потому что он содержит клетчатку и белок.

Основные полезные советы кормящим

Лактационный период наступает у женщины с момента рождения ребенка. В первые 2 дня кроху можно кормить молозивом, которое образуется в грудных железах перед появлением молока.

С возникновением лактации ребенок будет полностью насыщаться материнским молоком, и ему не потребуется дополнительное питание. А для того чтобы его было достаточно, кормящей следует составить рациональное меню, заботиться о режиме сна и отдыха. Психологическое состояние женщины напрямую влияет на выработку гормонов.

Продукты для лактации кормящей матери должны быть лишь самыми полезными и доступными, такими как творог, молоко, сыр, мясо, немного фруктов и овощей. Достаточное количество жидкости позволит восполнить организм необходимым количеством влаги, восстановит нервную систему и даст молоку вырабатываться в нужном объеме.

Что есть для лактации, а что нельзя употреблять в пищу

Кормящей матери часто хочется съесть что-то вкусное, что продается в магазине, что раньше было всегда в ее рационе, а теперь стало запрещенным. Предлагаем список продуктов, которые не следует употреблять в пищу в этот период:

  • спиртные напитки;
  • шоколад;
  • бананы;
  • цитрусовые;
  • копчености;
  • соленую рыбу;
  • жареную картошку, курицу и все, что пожарено на растительном масле, в течение полугода;
  • консервы;
  • арбузы;
  • виноград;
  • красные овощи;
  • сладости;
  • газированные напитки.

Таким образом, можно сделать вывод, что список содержит практически все то, что присутствует в рационе обычного человека до тех пор, пока не наступает время заботы о своем потомстве.

Следует отметить, что продукты для лактации кормящей матери необходимо выбирать с участием педиатра, который может как назначить дополнительное питание, так и отменить один из продуктов. Такая отмена, как правило, связана с тем, что у ребенка может быть аллергия, колики или запоры.

Лучшим из того, что можно есть для лактации, является свежеприготовленная пища на пару. Например, для этого можно использовать современные пароварки, мультиварки, блендеры и другие кухонные принадлежности, с помощью которых еда превращается в кулинарные изыски с полезными веществами. Иногда после такого режима диетического питания семья полностью переходит на здоровую пищу.

Подводя итоги, следует сделать вывод о том, что есть, чтобы было больше молока:

  • творог, примерно 0,3 кг в сутки;
  • фрукты, такие как яблоки, в количестве 0,5 кг в день;
  • молоко и кефир, примерно 1 литр в день;
  • сливочное масло - 50 г;
  • мясо - 0,5 кг.

Список остальных продуктов следует дополнить крупами, овощами, приготовленными на пару, без использования рафинированного масла.

Такие ограничения связаны с тем, что первые три месяца кишечник новорожденного заполняется полезными микроорганизмами, бактериями, которые потом будут являться защитной средой.

Со временем кормящая мама может вводить в свой рацион все больше полезных и питательных продуктов, а малыш будет постепенно тоже готовиться к периоду прикорма. Его следует вводить в рацион начиная с 6 месяцев. Усилиями мамы получится создать крепкий иммунитет у грудничка и восстановить собственное здоровье в послеродовой период. Необходимо при этом помнить, что при грудном вскармливании больше всего организм женщины теряет кальция, фосфора и железа.

fb.ru

Можно ли пить молоко при диете: когда, сколько и какое

Можно ли пить молоко при диете? Этот вопрос волнует тех, кто серьезно настроен сбросить лишние килограммы. Не мешает ли молоко похудению, и в каких объемах его следует принимать?

Да, молоко пить можно во время диеты, но нужно учитывать несколько факторов, влияющих на эффективность и усвояемость данного продукта.

Белок, кальций, витамин D – все это есть в молоке, поэтому при диете, когда в рационе отсутствуют многие продукты, молоко способно поддержать силы организма.

В то же время нужно понимать, что в цельном молоке достаточно большое количество жиров. Они не растворяются, а откладываются на наших боках, и избавиться от ненавистных «спасательных кругов» будет очень сложно.

Именно поэтому многие диетологи относятся с большой осторожностью к этому продукту. В большинстве случаев своим пациентам они советуют молоко обезжиренное или с пониженным содержанием жира (1,5%).

Когда молоко полезно для худеющих

Нормализация обмена веществКак же действует молоко при похудении? Известно, что при нехватке кальция замедляется обмен веществ. Это приводит к тому, что начинает усиленно вырабатываться кальцитриол. Именно он тормозит переработку и вывод жиров, поэтому даже самые строгие диеты могут оказаться малоэффективными. В процессе насыщения организма кальцием молоко способствует нормализации обмена веществ и регулирует уровень веса.

Благодаря содержанию кальция, молоко укрепляет кости. Именно поэтому полезно для людей, страдающих остеопорозом, кариесом, другими заболеваниями, сопровождающимися недостатком данного микроэлемента.

Мочегонные свойстваПомимо антибактериальных и противовоспалительных качеств, продукт обладает мочегонными свойствами. Вместе с жидкостью из организма будут выходить продукты распада полезных веществ. И самое главное, что такой процесс будет естественным, не влияющим на сердечно-сосудистую систему.

Нормализация иммунной системыТакже в процессе похудения могут обостриться хронические заболевания, снижается иммунитет, а молоко будет поддерживать защитные силы организма на определенном уровне, поэтому никаких негативных процессов во время диеты происходить не будет.

Улучшение самочувствияЗапоры, мигрень, изжога, повышенная кислотность, тревожность – наши попутчики в период похудения. И, опять же, молоко способно бороться со всеми вышеперечисленными явлениями.

Быстрая насыщаемостьТакже стоит отметить, что в молоке присутствует легкоусвояемый белок, благодаря чему происходит очень быстрое насыщение и чувство голода еще долго не дает о себе знать.

Какое молоко лучше?

Молоко бывает разным, поэтому и эффект от его употребления тоже может быть любым. В нашей стране наиболее распространенные варианты – это коровье и козье молоко. А также обезжиренный и сухой продукт.

  • Сухое молоко не рекомендуется употреблять не только во время диеты, но и в любом другом случае, так как продукт имеет очень высокую калорийность, плохо усваивается организмом и содержит минимальное количество полезных веществ.
  • Коровье молоко — самый стабильный поставщик кальция. При этом в его составе содержится всего 4,7 г жиров, огромное количество витаминов и минералов. Калорийность молока коровы составляет всего 58 ккал.
  • Козье молоко — не менее вкусное и полезное. При необходимости его используют для замены материнского молока. В составе много витаминов В12, С, А, кобальта. Но калорийность чуть выше – 67 ккал.
  • Молоко обезжиренное или с низким процентным содержанием жира — лучший вариант для диетического питания. Современное производство достигло того уровня, что в таком продукте есть все необходимые витамины и микроэлементы. В крайнем случае, производитель искусственно обогащает молочную продукцию всеми полезными веществами.

Сколько молока можно пить и когда это нужно делать?

Если говорить о количестве, то для обезжиренного молока практически нет ограничений. В день можно выпить даже литр продукта, но небольшими порциями.

Если же присутствуют какие-либо патологии или хронические заболевания, то рекомендуемую дозу следует снизить до 300 грамм.

Что касается времени суток, то здесь ограничений нет. В то время как другие продукты не рекомендуют употреблять на ночь, молоко, наоборот, полезно выпить перед сном. При этом оно должно быть теплым, а пить его нужно небольшими глотками.

В молоко добавляют кардамон или мускатный орех. Такой напиток очень хорошо успокаивает и способствует нормализации сна.

С какими продуктами можно употреблять молоко?

Чай с молоком — раньше считался полезным напитком. Но потом были проведены исследования, которые показали, что белок казеин блокирует катехины – антиоксиданты, содержащиеся в чае.

Говорить о том, что такой напиток вреден – это как минимум некорректно, так как снижение действия одних веществ компенсируется полезными свойствами других.

Что касается того, какой чай выбрать (зеленый или черный), то для утоления жажды лучше выбрать зеленый чай, а для поддержания сил и повышения энергии в организме – черный.

Кофе с молоком — не менее распространенный и всеми любимый напиток. Если вы планируете снизить вес, то для его приготовления лучше выбрать обезжиренное молоко.

Даже при минимальном воздействии кофеина злоупотреблять дозировкой не стоит – 2-3 чашки в день будет достаточно.

Каша с молоком — полезная комбинация для завтрака. Благодаря большому количеству полезных углеводов и белков, каша помогает зарядиться энергией на целый день.

Молоко можно комбинировать практически с любыми зерновыми продуктами, но наиболее предпочтительными считается овсянка и гречка.

Молоко с бананом (белковый коктейль) — наиболее полезен перед физическими нагрузками, которые обязательно должны присутствовать в период похудения.

Банан — 1 шт Молоко — 400 мл Мороженое или фруктовый сироп — по вкусу

Очищенный фрукт и 200 мл молока взбить блендером. Затем добавить мороженое (200 г) и снова взбить. Потом влить оставшееся молоко и взбить до образования густой пенки. По желанию добавить сироп.

Читайтекакие бананы подходят для рациона худеющих, если сомневаетесь в высокой калорийности фруктов.

И не выбрасывайте банановую кожуру. Она используется для приготовления кваса и муки. В Бразилии из банановой муки делают диетические макароны, а у нас — добавляют в выпечку и коктейли.

Молоко с куркумой — лучше пить при недомоганиях. Продукты в комплекте обладают уникальным антибактериальным свойством и считаются мощным природным антисептиком.

Молоко — 200 мл Куркума — 1/2 чайной ложки Мед

В стакане холодного молока размешать куркуму. Смесь довести до кипения, снять с плиты и немного остудить. После остывания, в теплый напиток добавить мед.

Молоко с медом или имбирем — полезно при простудах, ОРВИ и в период сезонного авитаминоза. Кстати, в последнем варианте напиток влияет на ускорение обмена веществ, поэтому процесс похудения станет более заметным.

Молоко — 200 мл Сухой имбирный корень — 1/2 чайной ложки Мед — 1 чайная ложка

Молоко довести до кипения, добавить имбирь и прокипятить еще пару минут. После снять с огня, дать остыть до 60 градусов и добавить мед. Пить небольшими глотками в теплом виде.

А что насчет противопоказания?

В любом случае молочными напитками нельзя злоупотреблять, так как эффект может оказать прямо противоположным ожидаемому.

Расстройство пищеварения, аллергии, тошнота, неконтролируемый набор веса, проблемы с сосудами – далеко не полный список проблем, с которыми может столкнуться человек.

  • Но если отказаться от молочных продуктов не представляется возможным — лучше использовать йогурт, кефир или сыворотку.

Итак, если вы собрались похудеть, то не отказывайте себе в удовольствии выпить стакан вкусного молока. А иногда можно использовать этот продукт и для монодиеты. Литр молока в день небольшими глотками — улучшить самочувствие, настроение, иммунитет и, в добавок, избавить от килограмма лишнего веса.

Пейте любимый продукт в нужное время с правильными продуктами, не злоупотребляйте и от стройности не уйдете.

lovely-ledy.ru

Молочные продукты – польза и вред, место в рационе

Одним из важнейших условий ведения здорового образа жизни является правильное питание. Здоровый рацион включает в себя большое разнообразие продуктов. Все они содержат определенные витамины и микроэлементы, необходимые нашему организму. Это и мясо, и птица, и фрукты, и овощи, и молочные продукты. И польза, и вред всего вышеперечисленного то и дело ставятся под сомнение диетологами. Особенно это касается молочной продукции. Казалось бы, это продукт, который мы употребляем с рождения. Однако с возрастом он становится не так полезен для нашего организма. Разберемся в его свойствах и узнаем, кому стоит отказаться от молочных и кисломолочных продуктов.

Состав и свойства

Прежде всего стоит проанализировать свойства, которыми обладают молочные продукты.

  • Они содержат большое количество белков и жиров. Белки содержат аминокислоты, без которых невозможно существование человеческого организма. При этом белки, содержащиеся в молоке, усваиваются лучше, чем те, что входят в состав мяса.
  • Молочный жир необходим для формирования нашей иммунной системы. Он же отвечает за синтез гормонов. В насыщенных жирах содержится холестерин, а он нужен для работы кишечника и печени.
  • Также в молочных продуктах содержатся соли йода, железа, фосфора, калия и кальция. Особенно важны последние – они необходимы для роста и укрепления костей.

Отдельно стоит сказать о пользе и вреде кисломолочных продуктов. Они отличаются от обычного молока, имеют другой состав и свойства.

  • Эти продукты отличаются тем, что очень быстро усваиваются. Так, кефир переваривается примерно в три раза быстрее, чем обычное молоко.
  • Молочная кислота в их составе тормозит распространение болезнетворных бактерий. Обычно патогенная флора в большом количестве обитает в кишечнике, но при создании кислой среды многие ее представители погибают.
  • В их составе большее количество микроэлементов. А концентрация различных кислот, необходимых нашему организму, в кисломолочных продуктах в одиннадцать раз больше, чем в молоке.

Польза

Положительный эффект от употребления молочных продуктов очевиден.

  • Содержащийся в них кальций укрепляет кости, волосы и ногти. Это важно как для детей, так и для пожилых людей, кости которых становятся все более хрупкими.
  • Это хороший продукт для тех, кто хочет похудеть. Молоко достаточно питательное, при этом оно не вызывает чувства голода.
  • Является профилактическим средством, уменьшая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Польза кисломолочных продуктов состоит в нормализации пищеварения – все знают, как полезен кефир при запорах и отравлениях. По этой же причине кисломолочные продукты подходят для худеющих.

Вред

Но не все так просто с продуктами из молока. Они также могут приносить и вред.

  • Далеко не весь кальций, содержащийся в молоке, остается в человеческом организме. Из-за содержащихся в составе продуктов веществ, которые являются окислителями, часть кальция уходит на их нейтрализацию. В редких случаях может использоваться и кальций, который уже находился в нашем организме.
  • Лактоза, попав в наш организм, разделяется на глюкозу и галактозу. И если первая усваивается и становится источником энергии, то вторая не выводится, а накапливается в суставах. Это может привести к артриту и появлению целлюлита.
  • Молоко может быть опасным, если получено от зараженных коров. Если вы отрицательно относитесь к продукции из супермаркета с длительным сроком хранения и приобретаете натуральное молоко, то постарайтесь выяснить все подробности об условиях содержания коров.

Показания

Кому нужно пить молоко и употреблять молочные продукты?

  • Детям – для формирования скелета и предотвращения заболеваний опорно-двигательного аппарата.
  • Пожилым людям. Им молоко необходимо для предотвращения заболеваний костей, для сохранения зубов.
  • Спортсменам. Содержащийся в продуктах белок необходим для формирования и укрепления мышц.

Кисломолочные продукты будут полезны людям, страдающим от запоров и метеоризма (его причиной является распространение вредных бактерий в организме, а кефир и йогурты помогают это остановить), а также худеющим: эти продукты очень питательные и сытные.

Противопоказания

Молоко не стоит употреблять в следующих случаях.

  • Если у вас непереносимость этого продукта. Ее причиной является неспособность организма выработать ферменты, которые необходимы для переваривания молока и продуктов из него.
  • При обострении хронических заболеваний кишечника.
  • Перед операцией.
  • В некоторых случаях при проблемах с печенью, о чем подробнее будет сказано ниже.
  • При проблемах с почками. Серьезное противопоказание – камни.

От кефира и йогуртов лучше отказаться следующим категориям лиц.

  • Маленьким детям – они пока неспособны переваривать эти продукты.
  • Людям, страдающим от гастрита с повышенной кислотностью: кефир лишь усугубит ситуацию.
  • Страдающим гепатитом.

Для женщин

По результатам недавних исследований, молоко полезно для женщин, так как оно снижает риск появления миомы матки и рака яичников. Для профилактики необходимо выпивать не менее двух стаканов продукта в день.

Входящие в состав молока микроэлементы влияют на способность организма вырабатывать коллаген. Этот элемент необходим для поддержания молодости кожи и помогает бороться с появлением морщин.

Польза кисломолочных продуктов еще и вот в чем:

  • содержащийся в них кальций усваивается лучше, чем входящий в состав молока, поэтому благодаря кефиру и йогуртам укрепляются ногти и волосы;
  • они выводят из организма токсины.

Для мужчин

Молоко особенно полезно для мужчин, которые занимаются спортом. Благодаря этому продукту процесс наращивания мышечной массы пойдет намного быстрее. Молочные продукты можно назвать натуральными аналогами протеиновых коктейлей.

Некоторые специалисты считают, что молочные продукты положительно влияют на потенцию.

Однако при чрезмерном потреблении молока появляется риск развития онкологических заболеваний. Это вызвано большим количеством эстрогена – с его помощью добиваются круглогодичного получения молока от коров.

Для мужчин полезнее употреблять топленое молоко.

Для детей

Важно знать, что молоко можно давать детям только после пяти лет. Начинать стоит с малых порций, чтобы убедиться, что организм ребенка точно к этому готов.

Важно!

Попытки приучать детей к коровьему молоку в более раннем возрасте могут стать причиной аллергии, обезвоживания и сахарного диабета.

Ребенку, достигшему необходимого возраста, молоко будет полезно, так как оно:

  • необходимо для правильной работы сердечно-сосудистой системы;
  • положительно сказывается на формировании нервной системы;
  • является надежным средством от бессонницы;
  • укрепляет иммунитет;
  • помогает вылечить больное горло – дети часто простужаются, а многие лекарства от кашля им пока противопоказаны. В этом случае выручает теплое молоко, которое необходимо смешать со столовой ложкой меда. Такой напиток имеет приятный вкус, что также важно для детей.

При панкреатите

Для больных панкреатитом существует множество ограничений в питании. Однако они не распространяются на кефир. Напротив, этот кисломолочный продукт полезен и рекомендован к употреблению, но с учетом некоторых важных моментов.

  • Его можно употреблять через десять дней после обострения. Кефир станет отличным ужином, который не будет перегружать пищеварительную систему. При этом он достаточно сытный.
  • Когда болезнь отступает, продукт можно пить в любое время суток. Его также используют как заправку для фруктового салата. Но нельзя превышать установленную норму – один стакан напитка в сутки.

При диабете

Польза и вред молочных продуктов вообще является спорной темой. Но особенно это касается употребления молока диабетиками. Ранее все были согласны с тем, что этот напиток полезен диабетикам. Нужно лишь знать о некоторых ограничениях.

  • Нельзя пить парное молоко. Из-за него повышается уровень глюкозы в крови.
  • Пить можно лишь нежирное или вообще обезжиренное молоко.
  • Есть и количественное ограничение – не более двух стаканов в день.
  • Особую осторожность нужно соблюдать, употребляя йогурты. Тщательно проверяйте их состав. Как правило, в них содержится много дополнительно добавленного сахара.

Журнал «Пользатеево» советует диабетикам отдавать предпочтение козьему молоку, так как в нем отсутствуют глюкоза и галактоза.

Для печени

Молоко очень полезно для печени. Оно содержит фосфолипиды, которые укрепляют стенки клеток органа. Но вот при заболеваниях печени употребление молока – вопрос индивидуальный. Некоторым людям оно помогает облегчить состояние. У некоторых вызывает аллергию.

А вот кефир и простокваша предотвращают ожирение печени. Именно оно становится причиной цирроза и даже рака.

Во время обострений болезней печени можно (с разрешения врача) попробовать кефирную диету – употреблять по пять стаканов продукта в день. Это помогает восстановить работу органа.

Как принимать

Здоровому взрослому человеку можно употреблять не более двух стаканов молока в день. То же касается и кефира. В исключительных случаях количество можно повышать – если кефир используется в лечебных целях.

Детям не стоит пить более одного стакана молока в день. Кисломолочные продукты им противопоказаны.

Вывод

Молочные продукты всегда считались обязательной составляющей диеты здорового человека. Однако проводимые в последние годы исследования поставили их пользу под сомнение.

Молоко, кефир и йогурт имеют множество полезных свойств. Но в некоторых случаях они приносят и вред. Прислушивайтесь к своему организму и употребляйте эти продукты в допустимых пределах. Это поможет избежать неприятных последствий.

polzateevo.ru

Как правильно употреблять молочные продукты

Представитель молочного холдинга “Братья Чебурашкины. Семейная ферма” Светлана Витковская рассказала как правильно употреблять молочные продукты.

 

молоко нельзя назвать напитком в полном смысле этого слова, оно было задумано природой как еда, полноценное питание. Груднички способны усваивать молоко, благодаря необходимым для его переваривания энзимам – лактазе и ренину. У тех, кто уже вышел из младенческого возраста, эти энзимы вырабатываются в гораздо меньшей степени, в результате чего молочный казеин образует в желудке плохо перевариваемые плотные сгустки.

За один час молоко переваривается в желудочно-кишечном тракте всего на 32%. С этой точки зрения любые фрукты, ягоды или овощи, добавленные в молоко, увеличивают время его переваривания и усложняют этот биохимический процесс. Вот почему стакан молока без добавок гораздо полезнее фруктовых и овощных молочных коктейлей. Даже молочная каша будет усваиваться гораздо хуже, чем точно такая же каша, сваренная на воде. Если каша, приготовленная на воде, кажется слишком пресной и скучной, можно сварить её на топлёном или сливочном масле. В результате мы получим глубокий молочный вкус.

 

Чтобы извлечь из молока максимум пользы, его лучше употреблять как самостоятельное блюдо отдельно от других продуктов. Из здорового рациона желательно полностью исключить сочетание молока и мяса, молока и рыбы, молока и хлеба. Такими гастрономическими парами можно нанести себе гораздо больше вреда, чем пользы.

Молоко одинаково хорошо в любой сезон, и в холодном, и в тёплом виде. Вместо завтрака можно выпить стакан прохладного молока с бодрящими пряностями – кардамоном, ванилью, корицей. На ночь в подогретое молоко можно добавлять мёд, топлёное масло и успокаивающие специи: шафран, фенхель, ромашку. С молоком можно смешивать даже настой шиповника.

 

Кефир может быть таким же прекрасным самостоятельным блюдом, как и молоко, но процесс его усвоения несколько отличается благодаря наличию в нём живых культур молочнокислых бактерий и молочных дрожжей. Кисломолочные продукты в целом усваиваются гораздо легче и быстрее, чем молоко, оказывая благотворное влияние на желудок и кишечник.

За тот же час, когда молоко в желудке переваривается лишь на треть, кефир усваивается почти полностью – до 90%.

Те же самые полезные вещества, кальций, витамины и микроэлементы, что имеются в молоке, растворяются в желудке за более короткий срок и быстро всасываются слизистой кишечника. Ягодные, фруктовые и овощные добавки в кефире будут более органичны, чем те же добавки в молоке.

Кефир пьют в охлаждённом виде. Лучше всего он подходит в качестве отдельного перекуса в тёплое время года, а вот ряженку, которую изготавливают из топлёного молока, лучше пить зимой.

Всё, что касается употребления кефира, можно применить и к йогурту. Он является прекрасным самодостаточным десертом. К йогурту подойдут те же добавки – ягодно-фруктовые, овощные или злаковые.

 

Творог содержит много кальция – эту аксиому мы знаем с самого детства. Но мало кто знает о том, что кальций поступает к нам в организм в нерастворимых или плохо растворимых в воде химических соединениях. Выделяемая печенью желчная кислота воздействует на кальций, делая его легкоусвояемым. Творог переваривается в желудке в течение двух часов. При его употреблении с жирами и углеводами скорость его усвоения снижается. В присутствии белка и витамина D кальций из творога усваивается на 10% быстрее.

Если растительные добавки в молоке нежелательны, а в кефире уместны, то в твороге они даже приветствуются – фрукты и ягоды, овощи и зелень, орехи и сухофрукты помогают кальцию усваиваться быстрее.

Охлаждённый творог считается летним продуктом, а в зимнее время из него делают горячие сырники, вареники, запеканки.

 

Сметана, в отличие от творога, действует согревающе. Она отлично подходит для зимних завтраков в сочетании с мёдом, орехами и сухофруктами. Её можно смело добавлять в супы, она подходит к овощным салатам и горячим овощным блюдам.

 

www.nanya.ru

Сколько молока можно пить взрослому? / Здоровое питание / Здоровье

 

Что такое молоко? Ни то, ни сё: и не напиток и не еда. Потому как для напитка слишком много в нём насыщенных жиров животного происхождения, а для еды слишком мало белка и углеводов. Так что ни напиться, ни наесться молоком не получиться. Так зачем же его употреблять?

Молоко – детский продукт питания, да и то до определенного возраста и лишь в том случае, когда это молоко принадлежит его матери. Во всех других случаях потребности в молоке уже не существует. Скорее всего, люди пьют молоко только потому, что это приятно. Вкус молока подсознательно относит их к тому беззаботному периоду, который назывался «детством». Психологи считают, что так люди справляются со стрессами. Возможно, нервы и можно успокоить молоком, зато для пищеварительного тракта употребление молока само по себе стресс. Недаром у многих людей ярко проявляются симптомы непереносимости молока в виде вздутия кишечника и жидкого стула. Организм отторгает ненужный продукт, а человек всё равно его употребляет...

Питательная ценность молока

В одном стакане (250 мл) молока содержится определенное количество питательных веществ.

- Белков – 7,5 г. В сутки взрослому человеку нужно около 75 граммов , то есть, чтобы восполнить суточную потребность в белке, нужно выпить 10 стаканов молока, то есть – 2,5 литра.

- Жиров – 8 г. Причём жиры эти насыщенные, те самые, что, превращаясь в липопротеиды низкой плотности, активно несут холестерин к тканям, вызывая атеросклероз, ишемию и гипертонию. Если человек питается молоком и выпивает 2,5 литра молока, чтобы насытиться, то насыщенных животных жиров он получает 80 граммов, при норме не более 24 граммов (1/3 от всех жиров), а большая часть жиров должна быть растительного происхождения.

- Углеводов 12 г. Углеводы молока представлены той самой лактозой, от приёма которой у взрослого начинаются неприятности с животом, так как фермент для расщепления лактозы – лактаза у взрослых индивидуумов уже отсутствует. Небольшое количество лактозы вызовет небольшие изменения в кишечнике, а большое – произведёт целую «революцию». Для того, чтобы развились проявления лактазной недостаточности половины стакана молока будет достаточно.

- О витаминах в молоке можно говорить лишь тогда, когда это парное молоко из под коровы, любое магазинное молоко витаминов не содержит.

- Минералов в молоке после обработки становится даже больше. С избытком там представлены такие минералы, как калий, кальций, фосфор и хлор. Но радоваться нечему: их количество широко варьирует в зависимости от партии молока и не поддаётся точным подсчётам. Последние исследования доказали, что кальций и фосфор молока действуют как антагонисты по отношении друг к другу, а значит не эффективны.

- Стакан молока даёт 150 ккалорий. Чтобы восполнить энергетические запасы, нужно выпить не менее 10 стаканов молока.

- В стакане молока 220 мл воды. Но утолить жажду молоком практически невозможно за счёт того, что в нём содержатся белки и жиры. А если учесть ещё и симптомы лактазной недостаточности, приводящей к появлению жидкого стула, то молоко скорее приведёт к обезвоживанию, чем восстановит водно-солевой баланс.

Вывод один: взрослому человеку молоко совершенно бесполезно.

А если хочется?

Существуют индивидуумы, которые считают, что переносят молоко хорошо. Однако белый налёт на их языках по утрам опровергает это. Поэтому молоко, если хочется, лучше пить в небольших количествах – не более 100 граммов (полстакана), лучше всего на ночь, через 30 минут после еды. Но вполне можно обойтись и без него.

 

foodnews-press.ru